Par Samanta, Publié le 7 décembre, 2020. à 13:05
La crème pâtissière au rhum n'est pas seulement un dessert à la cuillère très facile à préparer, super gourmand… mais elle est aussi parfaite pour farcir le pandoro et le panettone à Noël ou au Nouvel An. Tout le monde va l'adorer car avec son arôme de rhum, elle est vraiment délicieuse! Comment faire la crème pâtissière au rhum
Ingrédients:
500 ml de Lait
5 cuillères à soupe de Sucre
5 cuillères à soupe de Rhum
50 g de Farine T 45
30 g de Beurre
4 Jaunes d'œufs
Préparation:
Mettez les jaunes et le sucre dans un bol et fouettez-les avec les fouets électriques jusqu'à obtenir un composé blanc et mousseux. Ajoutez la farine et continuez à fouetter pour éviter la formation de grumeaux. Faites chauffer le lait, ajoutez le rhum et versez-le dans le bol avec les œufs en remuant pour rendre la crème homogène. Faites cuire la crème à feu doux pendant 5/10 minutes en tournant continuellement de sorte qu'elle ne colle pas. Faites-la épaissir quelques minutes, puis retirez-la du feu.
Crème Pâtissière Au Rhum Clément
Il constitue la base du gâteau. Beurrer le cercle à tarte de 22 cm de diamètre, le placer autour du disque de pâte de même taille. Disposer l'ensemble sur une plaque puis récupérer les chutes de pâte. Rassembler les chutes de pâte et former une boule. Rouler en forme de boudin assez fin de section homogène et de 69 cm de longueur. Disposer ce boudin de pâte contre les parois du cercle à tarte de manière à ce que les 2 extrémités se joignent parfaitement. Aplatir légèrement avec les pouces ce boudin de pâte sur le cercle de sorte qu'il atteigne le bord supérieur de celui-ci. Pocher la crème pâtissière en colimaçon sur le fond du gâteau. A l'aide d'un pinceau, humidifier légèrement le boudin de pâte avec de l'eau froide afin de souder le disque supérieur de pâte. Enrouler le disque de pâte de 24 cm de diamètre autour du rouleau à pâtisserie puis le dérouler sur le gâteau en veillant à le centrer. Utiliser le rouleau à pâtisserie pour enlever l'excédent de pâte en le faisant rouler sur les bords du cercle à tarte en l'inclinant légèrement vers le haut.
Crème Pâtissière Rhum
Crèmes - mousses - panna cotta
Crème dessert à la vanille, aux raisins secs et au rhum
7 Janvier 2015
Rédigé par lepaysdesgourmandises et publié depuis
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Cette petite crème dessert est très onctueuse et sucrée juste comme il faut. De quoi finir le repas tout en douceur! Ingrédients pour 6 personnes:
500 mL de lait
100 grammes de sucre en poudre
40 grammes de Maïzena
70 grammes de raisins secs
1 cuillère à café de rhum
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation:
1 – Faites macérer les raisins secs, avec le rhum et le sucre vanillé pendant environ 1 heure. 2 - Mélangez le lait, le sucre, la vanille liquide et la Maïzena dans une casserole. Faites chauffer à feu doux, en remuant constamment. 3 – Lorsque le mélange commence à épaissir, ajoutez les raisins, le sucre vanillé et le rhum. Poursuivez la cuisson pendant quelques minutes. 4 – Versez la préparation dans des petits pots individuels. Placez au frais au moins deux heures avant de servir
Mots clés: crème, dessert, entremet, vanille, rhum, raisins
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La pole en Promo pour le jeune te prometteur Sacha Gauffridy du Team ADM d'Aubenas. Les Kyosho ont fait fort ce week-end puisque Sacha Gauffridy écope également de la pole puis de la victoire en Promo aux commandes d'un MP10 flambant neuf! Le MP10 de la victoire de Sacha Gauffridy était coiffé d'un moteur OS Speed Ty Tessmann Réplica. Encore un Kyosho MP10 avec celui du pilote du club Pegase RC Racing d'Apt de Nicolas Gauffridy qui signe la 8ème place en finale Open. Une 8ème place donc, pour le moteur VS Racing VS-B02 de notre partenaire VS Racing. La piste de Pierrefeu du Var dans sa mouture 2020. Stade de Queyrus - Piste de Modélisme à Lacoste (84). Les stands étaient bondés, avec près de 90 pilotes! On n'avait plus vu ça depuis des lustres dans la catégorie! Le podium pilotes du club Vamp83. La cabine du dépôt radio tenu entre autre par Jacques Mathieu. Départ d'une remontée. L'infatigable globe-trotter Davy Bales avait accompli un très long déplacement depuis Bordeaux pour se joindre à cette épreuve! La remise des prix avec ici Julien Lattanzio qui termine 3ème de la finale Open.
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Rayan Medjoubi et Sacha Gauffridy remportent cette 1ère manche du championnat Open promo Brushless de la catégorie TT 1/8ème thermique en ligue 11 dans les classifications respectives Open et Promo, aux commandes de leurs Kyosho MP10 respectifs! Le pilote du club de Pierrefeu du Var Rayan Medjoubi établira la pole position à l'issue des 3 manches de qualifications en catégorie Open. Voici le Kyosho MP10 le plus rapide de la journée piloté par Rayan Medjoubi qui fait d'une pierre deux coups en signant coup sur coup la pole position et la victoire en Open. Toujours le Kyosho MP10 du vainqueur de la course en Open de Rayan Medjoubi, mais sans la carrosserie cette fois. Piste modelisme var.com. Une auto seulement garnie de quelques options bienvenues au niveau des barres antiroulis et des supports de suspension renforcés, puis au niveau des étriers avant et arrière. Rayan Medjoubi remporte la course avec un moteur Reds Racing de la dernière cuvée. Déjà vus lors du Grand Prix de Montpellier le mois dernier, les inserts spéciaux métalliques auxquels Rayan Medjoubi fait appel au niveau des étriers avant de châsse sur son Kyosho MP10.
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