> En entrée: duo de glaces avocat et tomate. > En plat: cheesecake saumon et herbes, avec fond de biscuits salés et crème aux herbes avec lamelles de saumon fumé. > Et en dessert: carpaccio d'ananas aux éclats de pistache... avec tomate farcie de couscous aux fruits secs. Les Recettes sont extraites du livre Vous les connaissiez sucrés? Les voici en version salée… et vice versa, Tana éditions, Véronique ragraph Crème brûlée foie gras cacahuète pour l'apéro
Ingrédients (pour 4 pers. Menu noel traiteur 2016 pour. ) - 125 g de foie gras cru - 3 cuillères à soupe de cacahuètes concassées - 1 oeuf - 6 cl de crème liquide - 4 cuillères à soupe de cassonade Préparation de la crème brûlée foie gras-cacahuète > Préparer la crème 4 h à l'avance. Sortir le foie gras du réfrigérateur au moins 1 h avant de cuisiner. Quand il est bien souple, le passer au tamis. > Préchauffer le four à 120°C (th. 3-4). Séparer le blanc du jaune d'œuf. Dans une casserole, porter la crème à ébullition, la verser bouillante sur le jaune d'œuf en fouettant.
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Détailler le chorizo petits morceaux. > Porter à ébullition15 cl de lait, la crème et du piment. Ajouter la poudre de noix et le chorizo. Laisser infuser 2 min. Délayer la Maïzena dans de l'eau froide et l'ajouter. Remettre sur feu doux pour faire épaissir. Laisser refroidir puis filmer au contact (film alimentaire directement sur la crème). > Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Menu noel traiteur 2016 film. Travailler au batteur électrique les jaunes d'oeuf avec le sel, le sucre, le thym et du poivre pour obtenir un mélange mousseux. > Ajouter 7 cl de lait puis la farine. Mélanger à la spatule puis ajouter les blancs montés en neige ferme. Verser la pâte sur une plaque rectangulaire chemisée de papier sulfurisé beurré. Faire cuire au four une dizaine de minutes. > Démouler le gâteau sur un torchon humide. Étaler la crème au chorizo et rouler le gâteau en s'aidant du torchon. Emballer le gâteau dans du film alimentaire. Entortiller les extrémités du film puis réserver au frais pendant 3h. Religieuses au homard en entrée Ingrédients (Pour 4 pers. )
Collobrière (Marron, cassis)
Praliné et confit de bergamote
Chaudcola et praliné
Millefeuille tradition
Babao' poires
Tarif par personne: 48. Nos menus de fêtes | MD Traiteur - traiteur à Caen Calvados. 00 € TTC (Tarif comprenant l'apéritif, une entrée, un poisson,
une viande ou un gibier et un dessert)
Pour toute demande spécifique n'hésitez pas à prendre contact avec nous. Pour des raisons d'organisation, vos commandes doivent être passées le plus tôt possible (merci de votre
compréhension), la livraison est incluse (suivant le lieu de la réception), le règlement doit s'effectuer à la
livraison. Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire
Très sincèrement
SERGE BARRA
Site: Email [email protected]
Siret 400 585 600 00010 APE 5621Z
Traiteur Girard. Leurs Ambitions? Leurs Avantages? Installé en Provence, à Châteaurenard et Saint-Andiol dans les Bouches-du-Rhône (13). Menu noel traiteur 2016 gratuit. Professionnel et passionné du métier de traiteur provençal connu et reconnu pour créativité, originalité dont leur notoriété pour le savoir-faire de la restauration gastronomique provençale et gourmande. Ils ont créés leur identité et signature culinaire provençale en revisitant chaque jour les recettes pour leur cuisine traditionnelle et gastronomique avec art. Ils essaient de vous apporter des informations et réponses concrètes à vos recherches pour un repas d'évènement à fêter dont ils vous laissent le soin de les découvrir. Ils disposent d'un avantage primordial, faire partie des traiteurs qui ne sont pas chers en Provence pour leurs menus de noël et ceux pour le réveillon du nouvel an! Leurs services traiteurs pas chers? Vous proposer des services traiteurs pas chers mais du haut de gamme, satisfaire vos papilles avec leur orchestre de batteries de cuisine pour la composition d'une symphonie culinaire qui viendra composer les menus pour noël pas cher et ceux destinés pour le réveillon du nouvel an, alliant les saveurs et goût et tradition, résultant sur une partition de mélodie des mets pour une restauration de repas qui feront chanter vos papilles sans fausses notes!
Carte Traiteur Noël et Nouvel An 2015/2016
Carte Traiteur Noël et
Nouvel An 2015/2016
Les Produits Made by Crazy Cook
Foie Gras de Canard Entier Mi- Cuit
Foie Gras de Canard Entier Fumé
Filet de Saumon Fumé sur Peau
Saumon Fumé Tranché
Saumon Salé à Sec
Saumon Salé à Sec Marinade Osaka
Rillettes de Saumon Vodka Citron
Rillettes de Cabillaud au Yuzu
Magret de Canard Fumé
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Saucisson de Boudin au Châtaignes
Chutney de Rhubarbe à la Vanille
Confit d'Oignon
Confiture de Noel
12. 10 €/100g
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Sélection Charcuteries
A la coupe
Jambon de Montagne France
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Planchette de Charcuteries Fines (Crues Sèches et/ou Fumées), finement tranchées, idéal pour vos apéritifs,
buffets ou en accompagnement de raclettes……
Origine Italie France Espagne
Ex Coppa, Lomo, Saucisson Abruzzes, Chorizo Ibérique, Serrano, Parme, Bayonne…..
: Horizontal (°) 60 Interphonie Services SIP & VoIP Non CODEC audio G711 u/a Sorties Programmables Câblées Sorties relais 2 Entrée Vidéo Audio Audio Microphone Fonctions Embarquées OnVif Non Ecran Taille de l'écran 7'' (17. 78cm) Caractéristiques App Android & I-Phone
Ds Kh8300 T For Sale
Article Disponible (1 pièce disponible) i
Paiement Sécurisé
Cryptage SSL et HTTPS 100% Sécurisé
344, 90 €
Description
7-inch Colorful TFT LCD Information Additionnelle Garantie 2 Ans
Caractéristiques
Marque: HIKVISION
Catégorie:
Références de l'article: 305300168 / DS-KH8300-T
Code EAN: 6954273636340
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Mot clés:
7 Touch-Screen Indoor Station |
|
Référence disponible: 305300168 |
HIKVISION 305300168 |
Code: 015
| Caractéristique(s):
- 16527
32 Go
Général
Source de courant:
Câble d'alimentation réseau 12 VDC / 24 VDC (DS-KAD606, DS-KAD612)
Consommation d'énergie:
≤10 W
Température de fonctionnement:
-10 ° C à + 55 ° C (14 ° F à 131 ° F)
Humidité de travail:
10% à 90%
Dimensions (L × W × H):
217 mm × 142 mm × 26 mm (8, 5 "× 5, 6" × 1, 0 ")
Certification:
FCC, IC, CE, C-TICK, ROHS, PORTÉE, DEEE
Référence
DSKH8300T
En stock
10 Produits
Hikvision, DS-KH8300-T, Poste intérieur, Interphone, écran tactile