Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50-55 minutes
Portions: 12
3/4 tasse lait
1 3/4 cuillères à thé levure sèche active
3 oeufs
2 1/4 cuillères à thé sel
1 1/2 tasses beurre température pièce
1 3/4 tasses Ce que vous avez sous la main: noix, fruits secs
3/4 tasse crème 35%
1/4 cuillère à thé zeste citron, lime ou orange
3/4 cuillère à thé cannelle
1/2 cuillère à thé muscade
1/2 cuillère à thé cardamome
Commencez par préparer la pâte. Cette dernière peut être préparer une journée à l'avance. Faire chauffer le lait dans une casserole ou encore aux micro-ondes, ce dernier ne doit pas être plus chaud que tiède (43°-45°C ou 110°F). Transférer le lait dans un bol et ajouter la levure ainsi que 1 c. soupe du sucre, mélanger. Laisser reposer +- 5 minutes, la mixture devrait être mousseuse. Ajouter 2 œufs à cette préparation, mélanger jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Brioches à la cannelle et à la farine de khorasan - La Milanaise. Dans un pétrin sur pied, ou dans un cul-de-poule, mélanger la farine, 4 c. soupe de sucre, 1 C. à thé de sel. Ajouter la préparation de lait-œufs-levure, une fois la préparation homogène, ajouter 1/2 tasse du beurre un morceau à la fois.
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Brioche A La Cannelle Dans Une Tasset
Vous pouvez les congeler. Bon appétit! 🙂 Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:)
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Gâteau Brioche À La Cannelle Dans Une Tasse
Prête en 3 minutes: Faites une brioche à la cannelle dans une tasse... Au four à micro-ondes:) | Brioche à la cannelle, Gateau tasse, Gâteau dans une tasse
21 février 2021 8 novembre 2021
beurre, bourbon, cannelle, cassonade, farine, lait, levure instantanée, oeuf, sucre blanc, sucre d'érable, vanille
Temps de prep:
30 minutes
Temps de cuisson:
Temps de repos:
45 minutes
Temps total:
1 heure 45 minutes
"Qu'ils mangent de la brioche! " Contrairement à celle à qui l'on attribue d'ailleurs à tort cette citation, j'aime penser que je suis pas mal plus au courant de la distance sociale entre la classe moyenne et le 1% que Marie-Antoinette. Que vous soyez riches ou pauvres, vous avez été nombreux ce week-end à me rejoindre sur mon compte Instagram pour cuisiner ma recette de brioche à la cannelle.
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