50 min
Facile
Lasagne ricotta épinards
4 commentaires
Voici une recette de plat issue des traditionnelles lasagnes italiennes. Composée d'épinards, de ricotta et de sauce tomate, ces lasagnes sans viande sont idéales à servir en guise d'accompagnement d'une viande ou d'une volaille grillée. Si vous êtes végétarien et si vous souhaitez un bon repas savoureux, essayez ce plat de Lasagne ricotta épinards
1 paquet de feuilles pour lasagnes fraîches
500 g d'épinards frais
250 g de ricotta
50 g de parmesan fraîchement râpé
2 boîtes de tomates pelées en dés
1 oignon
1 gousse d'ail
1 morceau de sucre
1 petit bouquet de ciboulette fraîche
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre au goût
1. Préchauffez le four à 210°C ou sur th. Lasagne aux épinards et au boeuf : recette de Lasagne aux épinards et au boeuf. 7. 2. Équeutez, lavez, puis épongez les épinards frais. Pelez et émincez l'ail. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen. Quand l'huile d'olive est bien chaude, déposez l'ail émincé dans la poêle, puis faites-le revenir pendant 2 min environ.
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Lasagne Cottage Épinard Design
Hors du feu, incorporez le parmesan râpé, puis réservez. 3. Pendant que votre préchauffe à 200°C (th. 6-7), il ne vous reste plus qu'à dresser vos lasagnes. Huilez un plat à gratin rectangulaire (environ 15 x 25 cm), puis disposez une couche de feuilles à lasagnes dans le fond du plat, et recouvrez-la avec 1/3 de la préparation aux épinards. Lasagne cottage épinards et ricotta. Replacez par dessus une seconde couche de pâtes à lasagnes, et nappez à nouveau avec 1/3 de la préparation aux épinards. Répétez l'opération une dernière fois et terminez par une dernière couche de feuilles pour lasagnes. 4. Parsemez le dessus des lasagnes de fromage râpé, salez et poivrez, puis enfournez pendant environ 30 min, le temps que les lasagnes soient cuites et gratinées. Servez chaud ou tiède, parsemez de basilic ou de persil plat ciselé, et accompagné d'une salade verte. Gestes techniques
Comment ciseler ses herbes? Astuces
Si vous voulez réaliser des lasagnes végétariennes encore plus gourmandes, remplacez la crème épaisse par de la sauce béchamel.
Lasagne Cottage Épinard Frais
Gestes techniques
Émincer ses légumes
3. Incorporez ensuite les épinards égouttés, puis faites-les revenir pendant 5 min, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils aient bien sués. Versez ensuite la ricotta, puis poursuivez la cuisson pendant 5 min supplémentaires. Salez légèrement et poivrez selon vos goûts, puis remuez bien. Au bout de 5 min, ôtez la poêle du feu et réservez. 4. Pelez et hachez l'oignon. Recette Lasagnes aux épinards. Lavez, épongez et ciselez la ciboulette fraîche. Faites chauffer l'huile d'olive restante dans une casserole sur feu moyen. Quand l'huile d'olive est bien chaude, déposez l'oignon haché dans la casserole, puis faites-le revenir pendant 3 min environ, en mélangeant bien, jusqu'à ce qu'il soit translucide. Comment ciseler ses herbes? Tailler un oignon
5. Ajoutez les tomates pelées, le morceau de sucre et la ciboulette ciselée, puis poursuivez la cuisson pendant 5 min supplémentaires. Au bout de 5 min, ôtez la casserole du feu et versez le mélange dans le bol d'un robot mixeur. Mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et homogène.
Lasagne Cottage Épinard Feta
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
12 Feuilles de lasagne 800 g épinards en branches surgelés 250 g Gruyère râpé 2 gousses Ail 70 g Beurre 40 g Farine 50 cl Lait
Muscade
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole. Versez la farine et tournez vivement 1 min. Délayez avec le lait et faites épaissir 5 min. Parfumez de muscade, sel et poivre. Pressez bien les épinards décongelés. Mélangez-les avec l'ail pelé et pressé, sel et poivre. Faites cuire les lasagnes à l'eau bouillante salée. Egouttez et étalez-les sur un torchon humide. Beurrez un plat à gratin. Intercalez 2 feuilles de lasagne, des épinards, du gruyère et de la béchamel, en terminant par des lasagnes et de la sauce. Parsemez de gruyère le dessus. Enfournez th. Lasagne cottage épinard frais. 6 (180 °C) 30 min. Servez dès la sortie du four dans le plat de cuisson. © Studio/Sucré salé
Vos avis
J'adore! J'ai mis un peu moins d'ail car cela parfume beaucoup.
Lasagne Cottage Épinard Tour
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1 h 5
Intermédiaire
Lasagnes aux épinards et à la sauce béchamel végétale
3 commentaires
16 feuilles de lasagnes précuites
500 g d'épinards surgelés
100 g de fromage végétal râpé
80 g de margarine végétale
40 cl de lait végétal
40 g de farine
sel, poivre
1. Préchauffez le four à th. 6 (180 °C). 2. Lavez, coupez et cuisez les épinard, puis égouttez-les. 3. Faites fondre 40 g de margarine dans une casserole, et faites-y revenir les épinards pendant 5 min. Salez et poivrez. 4. Lasagne cottage épinard design. Dans une autre casserole, faites fondre la margarine restante. Ajoutez la farine, puis incorporez progressivement le lait végétal, sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement. 5. Salez, poivrez, puis intégrez le fromage végétal râpé. 6. Dans un plat à gratin, disposez une couche de feuilles de lasagnes, une couche d'épinards, nappez de béchamel. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients. terminez par une couche de lasagnes, le reste de béchamel et de fromage râpé restant. Gestes techniques
Comment faire une béchamel?
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