C'est la saison des fraises alors il faut en profiter. La fraise est le fruit idéal pour préparer de savoureux rhums arrangés que vous pourrez partager avec vos amis durant l'été. Nous avons choisi trois recettes emblématiques de rhums arrangés à base de fraise et proposons de vous les faire découvrir. Pour les fraises, nous vous recommandons la variété Gariguette qui selon notre expérience libère des arômes sucrés et acidulés et apporte une belle couleur aux préparations. Bien entendu, vous pouvez choisir d'autres variétés, mais à condition de sélectionner des fraises bien mures. Pour commencer, nous vous proposons l'incontournable rhum arrangé fraise basilic. Rhum arrangé fraise basilic
L'arôme du basilic et la saveur des fraises est un pur régal. Nous y ajoutons notre petite touche personnelle avec quelques gousses de vanille gourmet. Un peu d'exotisme avec la recette suivante où nous associons les fraises avec le poivre sauvage noir de Madagascar. Rhum arrangé fraise Voatsiperifery
Le poivre sauvage voatsiperifery associe ses saveurs d'agrumes et d'épices à la douceur de la fraise, le tout agrémenté de quelques gousses de vanille bourbon.
Rhum Arrangé Fraise Basilic
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Ingredients
500 g de fraises Gariguettes bien mûres. Quelques brins de basilic frais
2 gousses de vanille Gourmet du Comptoir de Toamasina
1 l de rhum Damoiseau
30cl Sirop de sucre de canne
Instructions
Dans un premier temps, coupez les fraises en deux et les mettre dans un bocal. Si vous pouvez avoir un grand bocal, vous pouvez mettre les fraises entières. Fendre vos gousses de vanille bourbon de Madagascar noire dans le sens de la longueur. Ajoutez la vanille et le basilic à votre convenance dans le bocal. Mettre le sucre et le rhum puis fermer le bocal hermétiquement pendant 6 mois et déguster. Comme vous pouvez le voir, choisir sa frais est primordial pour réaliser un bon rhum arrangé fraise et vanille. La gousse de vanille va avoir une importation dans la saveur de votre rhum. Nous vous proposons de découvrir l'article de notre Comptoir Brésilien Abaçai et de découvrir comment bien choisir sa vanille dans un rhum arrangé. Le saviez-vous que Le Comptoir de Toamasina propose l'article de référence sur le prix de la vanille.
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Quelle fraise choisir pour son rhum arrangé? Quand on veut faire un rhum arrangé, on souhaite utiliser les plus belles fraises, alors découvrez les plus belles fraises pour un rhum arrangé. Gariguette: C'est la reine des fraises avec une saveur de fraise légèrement acidulé
La Darselect: C'est une fraise avec des notes aromatiques franches et profondes
Ciflorette: Une saveur riche et gouteuse
Mara des bois: C'est la fraise qu'on peut appeler tacada, c'est une fraise bien sucrée, juteuse avec un parfum de fruits des bois, un retour en enfance
Charlotte: Un prénom qui va en dire long sur la fraise et ses notes de fraises douce et surtout une chair tendre. Recette du rhum aux fraises, basilic et vanille
Comptoir de Toamasina
Rhum Arrangé aux fraises et vanille de Madagascar Découvrez le rhum arrangé aux fraises et vanille de Madagascar. Pour rajouter une touche…
Actualités
rhum aux fraises
Française
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Serves: 4
Prep Time: 10 minutes
Nutrition facts:
200 calories
20 grams fat
Rating: 5.
Rhum Arrangé Fraise Basilicate
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
50 cl Rhum blanc 10 cl Sucre de canne 250 g Fraise 2 gousses Vanille
Étapes de préparation
Lavez les fraises et coupez les en deux. Remplissez la carafe avec les morceaux de fraises et les deux gousses de vanille ouvertes en deux. Ajoutez le sucre et le rhum, puis, mélangez. Laissez macérer pendant deux mois (minimum) dans un endroit sec et frais. Ajoutez du sucre si nécessaire. Recette internaute
Emilie Création
Vos avis
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Rhum Arrangé Fraise Basilic En
Ingrédients
1L
Rhum blanc
20
Fraise
1 Poignée Fraises séchées
2 écorces
Citron vert
2 Gousses de vanille
2 c-a-s
Sucre de canne
Étapes de macération
Préparation de la recette Aujourd'hui
Fin 06/06/2022
Préparation
Découpez les fraises fraiches et séchées en 2
Rincez le basilic
Fendez les gousses de vanilles pour en extraire les grains
Prenez 2 gros zestes de citrons vert à l'aide d'un économe
Déposez le tout dans un bocal
Laissez macérer
Galerie d'images
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20
3 mois
Facile
INGREDIENTS
2l de rhum
1kg de fraises
10 feuilles de basilic
300gr de sucre de canne
50gr de poivre de sechouan
RECETTE
Mettre le tout dans un bocal et laisser mariner
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