Lucie Fourel du domaine de Lucie a travaillé ses vignes familiales pendant quatre années avant de les « sortir » de la coopérative. Avant cela elle s'est formée sur le tas chez Clusel-Roch (producteur bio en Côte Rôtie) et Vincent Paris (producteur sur Cornas). Le domaine est situé à Mercurol (dans la Drôme), au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage et tout près de la colline de l'Hermitage et de ces vins tant réputés. C'est un tout jeune domaine puisque les premiers vins datent de 2010, comme quoi le talent n'attend pas le nombre d'années. Domaine des 4 vents garches. En effet les premiers millésimes ont fait mouche avec des vins fins, fruités et naturels. Le domaine est engagé en agriculture biologique depuis les débuts, 2006, car dixit Lucie: « « En recherche constante du respect de l'environnement, mes interventions, à la vigne comme à la cave, visent simplement à accompagner le raisin, puis le vin, vers son expression la plus authentique... »
2013 marque un nouveau tournant puisque que Nancy rejoint sa sœur Lucie sur le domaine.
Domaine Des 4 Vents Garches
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Domaine Des 4 Vents Noirmoutier
Vallée du Rhône | Crozes-Hermitage
Le Domaine est situé à Mercurol au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage. Crée par leur grand-père et développé par leur père et leur mère, le domaine de Lucie et Nancy s'étend aujourd'hui sur 10 ha, 9 ha en rouge et 1 ha en blanc sur des terroirs situés sur le Sud de l'appellation. Jusqu'en 2010, les raisins étaient amenés à la cave de Tain l'Hermitage. Elles ont produits leurs premières bouteilles sur le millésime 2010. Domaine des Quatre Vents, Blanc, Cassis – Le Coin des Épicuriens. « En recherche constante du respect de l'environnement, nos interventions, à la vigne comme à la cave, visent simplement à accompagner le raisin, puis le vin, vers son expression la plus authentique… », raconte Lucie. Pour ces raisons, la vendange est entièrement manuelle, la vinification se fait en levures indigènes, sans chaptalisation ni acidification et sans S02. Lucie et Nancy FOUREL
741 chemin des Levées
26600 TAIN L'HERMITAGE
Domaine Des 4 Vents Vin
Quant à Saint Jaimes, il peut s'épanouir en cave quelques années mais peut se découvrir également pour le plaisir à l'image du 2017 qui est une superbe bouteille. Les 4 Vents est assurément un domaine à suivre de près. Les Quatre VentsSéjour en groupe. La passion qui anime les deux soeurs, cette volonté de ne pas laisser échapper les acquis de leurs parents et grands-parents et de poursuivre leur vision leur permettra certainement de franchir les écueils: celui par exemple des replantations, car certains clones de Syrah, plantés dans les années 90, sont atteints de dépérissement mortel, et Lucie avoue qu'il va falloir se pencher sur le problème avec acuité, en accentuant les recherches sur leurs sélections massales. En attendant, elles multiplient les expériences, comme ce splendide vin de macération de marsanne dont elles ont caché un fut dans la cave d'élevage. Saurez-vous le reconnaître?
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