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En Thaïlande, nous ne cuisinons pas forcément en respectant scrupuleusement les quantités indiquées. Nous faisons souvent comme bon nous semble et c'est ainsi que nous améliorons constamment nos plats. D'ailleurs, la clé de la réussite est de connaître des astuces pour chacune des étapes. Notre propre expérience et les secrets que nous livrent nos grand-parents ou nos parents sont également très précieux. Lors de notre atelier de cuisine thaïe à Bordeaux et dans ses environs, je me ferai un plaisir de partager avec vous les secrets culinaires de ma maman qui m'a toujours cuisiné les meilleurs plats thaïs du monde! Ici nous apprendrons à cuisiner comme des Thaïs et non pas reproduire une simple recette de restaurant. Vous apprendrez à cuisiner à la manière thaïe de façon authentique. Offrez-vous un voyage gastronomique au pays du sourire. Déroulement du cours de cuisine thaïe à Bordeaux
Comment fonctionner le cours? Durée: 3 heures (matin: 9h-12h, 10h-13h ou après-midi: 14h-17h) Jour: lundi-vendredi (quelques dimanches possibles) Où se déroule le cours?
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Nous nous attachons donc, en plus de laspect purement technique, faire comprendre cette cuisine, afin de pouvoir la justifier auprs dune clientle de plus en plus avertie. Connatre son sujet et pouvoir argumenter est un moyen supplémentaire efficace pour se démarquer de la concurrence. Fondateur de deux restaurants japonais bordelais, le Sum et le Café Japonais, notre chef Takenori SHINDO responsable des formations, vous donnera les bonnes bases et les secrets d'une cuisine japonaise professionnelle et efficace. Nous pouvons établir des plans de formation trs souples pouvant s'adapter vos besoins ou ceux de votre entreprise. Aucun pré-requis n'est nécessaire et nous pouvons réfléchir ensemble la formation qui sera adaptée votre projet. Nos formations se déroulent habituellement dans nos locaux, mais il est possible de les faire sur le site de votre entreprise ou en constituant votre propre groupe afin de préserver la confidentialité de votre activité. Nous pouvons nous déplacer.
« Un Atelier Thai, c'est une expérience culinaire, une parenthèse de découverte d'une cuisine aux saveurs exceptionnelles, mais aussi de quelques soupçons de culture thaïe…
et un moment de détente à part »
Dernières infos…
Dernières places pour les ateliers du vendredi 18 mars 19h00, et samedi 19 mars 10h00 ou 14h00. Appellez-nous directement au 07 83 99 91 98 pour plus d'informations…
Plap et Atelier Thai sont sur RTL, chez Flavie Flament, pour parler… cuisine thaï bien sûr. C'est ici:
Atelier Thai reprend! Et on vous espère en forme et avec un gros appétit pour les nouveaux ateliers qui vous attendent! Prochain Atelier Thai par ici
Contrôle du Pass Sanitaire: Chaque participant avant tout atelier doit fournir: - La preuve d'un test RT-PCR ou antigénique négatif de moins de 72 heures au moment du contrôle
- Ou un certificat de statut vaccinal complet
- Ou un certificat de rétablissement à la suite d'une contamination par la Covid-19 (test RT-PCR ou antigénique positif + 15 jours et – 6 mois)Jusqu'au 30 septembre, les 12-17 ans ne sont pas concernés par le pass sanitaire.
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