Cours de pâtisserie Colmar
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Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d'ateliers. Son ambition est que chacun réalise les recettes comme un vrai « Pro »! Les cours sont dispensés au sein de ses laboratoires à Mundolsheim et à Colmar, en Alsace. Par-dessus tout, les après-midis proposés sont l'occasion de partager et de transmettre à tous la passion qui anime les pâtissiers. Les participant s'expérimentent à la confection d'un gâteau ou d'une tarte, dans une ambiance détendue, ils reçoivent les précieux conseils des Chefs à refaire à la maison. Ils repartent évidemment avec leurs réalisations. Cours pâtisserie colmar haut. Le Chef pâtissier: Thierry Mulhaupt, pâtissier distingué à de nombreuses reprises, membre des Relais Desserts. Les lieux:
Jean par Thierry MULHAUPT, 6 place de l'école, 68000 COLMAR
Labo de Thierry MULHAUPT, 3 rue Thomas Edison, 67450 MUNDOLSHEIM
Planning:
Le planning des cours est renouvelé chaque année au mois d'avril. Prix: 70 € (un après-midi) avec Thierry Mulhaupt, à Mundolsheim, ou le Maître Pâtissier Laurent Gilg, à Colmar.
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Les Avis
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Le programme
Objectifs: Le candidat doit être capable d´exercer les techniques de base du pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur qui prépare, réalise, présente différentes fabrications de pâtisserie-glacerie chocolaterie-confiserie commercialisables. Programme:. Pratique professionnelle. Technologie professionnelle. Dessin / décoration. Sciences appliquées à l´alimentation, à l´hygiène et aux équipements. Connaissance de l´entreprise et de son environnement économique, juridique et social. Expression française. Mathématiques. Vie sociale et professionnelle. Education physique et sportive Condition d´admission:. Recrutement par l´entreprise. Rémunération de la formation: Alternance sous statut salarié Poursuivre la formation:. CAP Chocolatier et/ou Glacier. CAP Alimentaire (boulanger). MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées. BTM Pâtissier Où s´exerce le métier:. LES CLASSIQUES DE LA PATISSERIE - ART COOKING - Cours de cuisine, team-cooking Colmar, Strasbourg. pâtisserie artisanale boulangerie/pâtisserie. grandes et petites surfaces alimentaires
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Sorte de sorte
7
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Liste des synonymes possibles pour «Sorte de sorte»:
Apparence des choses
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Phylum
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Division du genre
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Embranchement
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