20 min
Facile
Soupe orientale aux légumes
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30 ml de sauce soja
5 ml de huile de sésame grillé
1 tasse de tofu ferme
80 g de vermicelles de riz
100 g de carottes
30 g de oignons verts/échalotes
40 g de chou de Savoie
28 g de champignons de Paris (blancs)
750 ml de bouillon de légumes
5 g de gingembre frais
1 gousse de ail
0. 4 g de piments rouges séchés
10 ml de huile de colza
1 lime de lime (citron vert) pressé en jus
1 g de coriandre fraîche
1. Dans une assiette creuse, mélanger la sauce soja et l'huile de sésame grillé. Couper le tofu en cubes d'environ 2 cm de côté et les ajouter à la marinade. Bien mélanger et laisser reposer au comptoir pendant la préparation du reste. 2. Faire cuire les vermicelles. Réserver. 3. Assiette soupe ceramique, Café dans Service De Table. Comparez les prix, lisez les avis produits et achetez sur Shopzilla. Préparer les légumes: Râper les carottes, trancher
4. Finement les oignons verts, le choux et les champignons. Répartir ces légumes dans des bols individuels. Gestes techniques
Tailler un oignon
5. Chauffer le bouillon dans une casserole. Y ajouter le gingembre, l'ail écrasé et le piment rouge.
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