). Comme bon nombre de petites filles de son âge, elle est fan de la Reine des Neiges. Alors forcément, quand je lui ai demandé quel gâteau elle voulait pour ses 6 ans, sa réponse était toute trouvée! Je ne suis pas une grande pâtissière mais je me suis dit que j'allais me lancer dans un décor en pâte à sucre pour faire plaisir à ma puce. Bon rien d'exceptionnel, le gâteau est resté somme toute assez simple niveau déco (quand je vois ce que certaines sont capables de faire en cake design! ) mais le résultat était conforme à mes attentes, et aux siennes! Recette de Suprême de volaille farci aux figues et au porto, rosace de pommes de terre confites facile et rapide. Cela dit, je ne voulais pas seulement un « beau » gâteau, je voulais aussi qu'il soit bon, tout en étant compatible avec un décor en pâte à sucre! J'ai donc fait quelques recherches sur le net et j'ai pioché la recette de gâteau chez Christelle et la garniture chez Marcia Tack. Pour le décor, je me suis inspirée de ce que j'avais vu à droite à gauche. Pauline ne voulant pas de gâteau au chocolat comme base, je pensais me tourner vers le gâteau au yaourt quand j'ai découvert le molly cake.
- Figues pochées à porto vecchio
- Figues pochées au porto 2
- Figues pochées au porto restaurant
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- Canon 700d ou 1200d 2
Figues Pochées À Porto Vecchio
Préparer la garniture: dans le bol du robot muni du fouet, monter la crème en chantilly. Ajouter le mascarpone (préalablement assoupli avec une spatule), toujours en fouettant puis le sucre. Ajouter les 2 cs de confiture et mélanger rapidement avec une spatule. Réserver au frais. Laver et équeuter les fraises. Les sécher dans un papier absorbant puis les couper en petits morceaux. Couper le gâteau refroidi en deux dans le sens de l'épaisseur (pour cela, j'ai utilisé une lyre à génoise, hyper pratique car elle permet une découpe nette et régulière). Délayer les 4 cs de confiture de fraises dans un peu d'eau chaude et en badigeonner les deux disques de gâteau. Déposer un premier disque sur le plat de service, recouvrir avec la crème montée au mascarpone puis répartir les dés de fraises. Couvrir avec le second disque (face badigeonnée de confiture contre la garniture). Figues pochées au porto 2. Placer le gâteau au frais. Sortir la ganache au chocolat blanc et la fouetter comme une crème chantilly (au robot ou au speedy chef).
23 min
Facile
Figues rôties au porto
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figue (belles): 12
porto: 50 cl
poivre en grains: 0. 5 c. à café
baies de geniévre: 6
clou de girofle: 6
gousse de vanille: 1
cannelle: 2 bâtons
sucre: 130 g
citron: 1 zeste
1. Préchauffez le gril du four. 2. Préparez la sauce au porto en mélangeant dans une casserole, le vin, les grains de poivre, les baies de genièvre, les clous de girofle, la gousse de vanille, les bâtons de cannelle et 100 g de sucre, faites réduire à feu doux, de moitié environ. Gestes techniques
Comment faire réduire une sauce? 3. Figues pochées au porto restaurant. Coupez les figues en deux, mettez-les dans un plat allant au four, saupoudrez du reste de sucre et glissez sous le gril pendant 8 min. 4. Disposez les figues sur un plat, nappez-les de sauce au vin filtrée. 5. Décorez de zestes de citron et servez. Astuces
Pour cette recette de Figues rôties au porto, vous pouvez compter 8 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Figues Pochées Au Porto 2
gr. ) 125 g de mascarpone 1 cs de sucre glace 2 cs de confiture de fraise + 4 cs pour imbiber le gâteau 150 g de fraises (ici des gariguettes) Pour le décor: 250 g de pâte à sucre blanche 250 g de pâte à sucre bleu ciel 1 figurine Elsa Commencer par la ganache au chocolat blanc: Placer le chocolat en morceaux dans un récipient adapté au micro-ondes avec 60 g de crème. Faire fondre au micro-ondes à puissance moyenne (1 min à 300 W). Mélanger puis remettre de nouveau quelques secondes si nécessaire. Ajouter le reste de crème puis mélanger. Figues pochées à porto vecchio. Réserver au réfrigérateur plusieurs heures (au moins 3h). Pour le molly cake: Préchauffer le four à 160° (cuisson traditionnelle, sans ventilation). Dans le bol du robot muni du fouet (ou dans un saladier avec un batteur électrique), fouetter le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sel et la vanille (ou les épices). Ajouter dans le bol du robot, et fouetter quelques secondes, juste le temps d'incorporer la farine sans faire retomber la pâte.
Pour le roux: Dans une petite casserole, faire chauffer l'huile de canola, puis ajouter la farine en remuant constamment. Laisser cuire la farine quelques minutes sans cesser de remuer. Le roux est prêt lorsque le mélange est de couleur brun pâle. Réserver. Pour la sauce: Saisir les échalotes françaises et l'ail au beurre et à l'huile (moitié-moitié) dans une casserole moyenne. Ajouter les figues. Ajouter le porto et les pocher pendant 10 minutes à feu moyen. Ajouter le bouillon de volaille. Monter le tout au beurre (1 c. à soupe de beurre). Laisser réduire, puis lier avec le roux pour obtenir une consistance nappante. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Passer la sauce au tamis, puis la mettre de côté. OPTIONNEL: Pour les amateurs de porto, ajouter 2 c. à soupe de porto de plus pour obtenir un bon goût de porto en finale. Figues au porto : la suite – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Cuisson: Préchauffer le four à 400 °F. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, ajouter 1 c. à soupe d'huile, puis le porc. Saisir le porc en le retournant à l'occasion, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Figues Pochées Au Porto Restaurant
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Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
10 mn
25 mn
1
Mettre à tremper la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Mettre la crème dans un poêlon et porter à ébullition, ajouter alors le fromage et couper le feu. 2
Diluer la gélatine dans la préparation et verser dans 3 verres (je les ai un peu huilés. Il faut passer le couteau tout autour pour les démouler). 3
Pour les figues: couper le dessus des figues en croix jusqu'à la moitié. 4
Mettre le porto dans un poêlon ainsi que le miel, la cannelle, l'eau et les figues et porter à ébullition. A la reprise de l'ébullition, mettre un couvercle et laisser cuire 5 à 6 minutes. Enlever alors les figues du sirop et faire réduire le sirop à l'état sirupeux. Pour finir
Démouler les panna cotta, mettre une figue sur l'assiette et ajouter la sauce. Parsemer de pistaches hachées.
133 caractéristiques en comparaison Canon EOS 1200D Canon EOS 700D Pourquoi Canon EOS 1200D est meilleur(e) que Canon EOS 700D? Vie de la batterie 60shots plus longue? 500shots vs 440shots 6. 31% moins de bruit en ISO élevé? 724 ISO vs 681 ISO Doté(e) d'un autofocus en continu lors de l'enregistrement des vidéos? 100g plus léger? 480g vs 580g Doté(e) d'une stabilisation de décalage du capteur? Pourquoi Canon EOS 700D est meilleur(e) que Canon EOS 1200D? Dispose d'un écran pivotant? 2x plus haut sensibilité à la lumière maximale? Test Canon EOS 1200D, démarrer la photographie du bon pied - Les Numériques. 25600 ISO vs 12800 ISO Une prise de photos 1. 67x plus rapide à haute résolution avec AF en format JPEG? 5fps vs 3fps Doté(e) d'un AF tracker? Doté(e) d'une entrée pour microphone? 2. 26x plus haute résolution? 1250 x 833px vs 554 x 831px Résolution d'écran 580k dots plus haute? 1040k dots vs 460k dots Doté(e) d'un écran tactile? 0 Design L'appareil est protégé par des joints supplémentaires afin de prévenir les défaillances dues à la poussière, les gouttes de pluie et les éclaboussures.
Canon 700D Ou 1200D Software
Pour les appareils compacts, celui ci est généralement intégré. Les écrans pivotants sont utiles pour les prises de vue difficiles. Ceci est souvent supérieure dans des situations de faible luminosité par rapport à un viseur électronique. Canon 700d ou 1200d 2. Un viseur électronique (ou EVF) est un petit affichage qui montre l'image. Les avantages de ceux-là sur des viseurs optique incluent: ils montrent plus de l'image, ils peuvent être plus compact, faire la mise au point est plus facile avec un zoom numérique, et de temps en temps ils peuvent avoir aussi plus d'information sur l'affichage, par exemple un histogramme en temps réel. Si vous avez une couverture à 100%, vous pouvez cadrer l'image correctement pendant la capture de la photo. Si la couverture est inférieure, vous devrez peut-être couper des images plus tard afin d'obtenir le résultat souhaité. Plus l'écran est grand, plus son utilisation est confortable pour l'utilisateur. Optique L'un des aspects les plus importants d'un appareil photo est la taille de son capteur.
Canon 700D Ou 1200D 2
6
Il aura fallu trois ans pour que Canon donne un successeur à son EOS 1100D d'entrée de gamme, c'est une habitude de la marque. L'EOS 1200D nous arrive avec une qualité perçue en nette hausse. Pour séduire ceux qui désirent acquérir leur premier reflex, il reprend le capteur APS-C de 18 Mpx de l'EOS 100D, son autofocus passe à 9 collimateurs, la rafale monte à 3 images par seconde et, surtout, Canon ose enfin le lancer à un tarif très agressif: 449 € en kit. Une bonne affaire pour se lancer? Canon EOS 1200D vs Canon EOS 700D: Quelle est la différence?. Prise en main
Jusqu'à une époque pas si éloignée, entrée de gamme rimait avec plastiques bas de gamme, ajustements approximatifs et toucher creux. Fort heureusement, cette époque est révolue, et comme dirait un certain Jean-Pierre Coffe " ça ne coûte pas plus cher de mieux photographier ". Canon a donc fait de gros efforts sur la qualité perçue et le petit EOS 1200D ne passe plus pour le parent pauvre de la famille, s'intégrant joliment dans la gamme aux côtés des 100D et 700D. La poignée est bien dessinée, la coque bénéficie d'un toucher légèrement granulé d'excellente facture, les différentes touches et commandes sont bien ajustées.
La batterie peut être retiré et remplacée par l'utilisateur en cas de pannne Le dispositif contient une batterie rechargeable. Il peut être rechargé et utilisé de nouveau. Cet indicateur vous mettra au courant lorsque la batterie est faible. La puissance de la batterie, ou capacité, représente la quantité d'énergie que la batterie peut stocker. Une puissance élevée peut être signe d'une durée de vie plus longue. Fonctionnalités L'ISO maximale auquel l'appareil capture encore des images d'excellente qualité. Source: DxOMark. L'appareil peut se connecter au WiFi. Le score de qualité d'image d'un périphérique prend en compte: la profondeur de couleur, la gamme dynamique et la performance en faible luminosité. Mieux est la profondeur de couleur d'un périphérique plus de nuances de couleurs il peut distinguer. Nous utilisons les métriques de. Canon 700d ou 1200d specification. Plus la plage dynamique est large, mieux le système captera un plus grand nombre de valeurs du foncé au clair menant à plus de détails Il a deux emplacement pour des cartes mémoires et cela vous permet de stocker plus de photos sans échanger les cartes.