Fondue d'endives aux pommes ©Perle du Nord
Une recette toute en légèreté issue d'un dossier de presse Perle du Nord. Elle est idéale en accompagnement d'une viande blanche ( veau, volaille ou filet mignon de porc). Ingrédients pour 4 personnes – Préparation: 15 minutes – Cuisson: 15 minutes
4 endives velouté & fondue Perle du Nord
2 petites pommes Jonagold
1 filet d'huile de votre choix
20 g de beurre
1 pincée de sel
1 pincée e poivre
Rincez vos endives, ôtez les talons, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur puis émincez-les finement. Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Faites chauffer votre poêle vide à feu vif quelques instants, versez un filet d'huile puis faites fondre le beurre qui va instantanément crépiter et prendre une couleur noisette. Petit à petit, ajoutez les endives émincées, elles doivent prendre une belle couleur dorée. Quand toutes les endives émincées sont dans la poêle, ajoutez les dés de pomme. Salez et poivrez. Laissez cuire 10 minutes à feu moyen en évitant de faire bouillir le mélange.
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Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Velouté d'endive 750 g de pomme de terre En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 Ebouillantez les endives pour enlever l'amertume. Faites-les revenir en petits morceaux dans le beurre et ajoutez les pommes de terre en petits cubes. Étape 3 Couvrez le tout avec 2 litres d'eau et incorporez les cubes de bouillon. Laissez cuire 20-30 minutes, mixez, rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre puis ajoutez plus ou moins de crème selon le goût. Étape 5 Au moment de servir parsemez de pluches de cerfeuil. Note de l'auteur: « Pour en faire un plat chic dont la présentation épatera vos convives, diposez la soupe chaude dans de jolis bols.
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Dans un bol, battre les jaunes d'oeuf avec le lait, l'ajouter au tout. Parsemer de noisettes de beurre frais, puis servir et déguster bien chaud. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
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Reversez-la dans la cocotte. Ajoutez la crème fraîche. Laissez bouillir 1 minute. Corrigez l'assaisonnement en sel et en poivre, si vous le jugez nécessaire. Versez la soupe dans une soupière chaude. Accompagnez de petits croûtons de pain dorés au beurre. Astuces et conseils pour Velouté d'endives
Utilisez du poivre fraîchement moulu chaque fois que vous le pouvez, il garde tout son parfum à la cuisson. Récupérez le vert des poireaux, vous pourrez l'utiliser pour faire un excellent potage. Otez la partie amère des endives en découpant un cône à la base avec un couteau pointu.
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Donner aux étudiants les notions essentielles sur les spécificités du droit des affaires en France. Le module Droit des affaires recouvre des connaissances nombreuses et hétérogènes dont le point commun est d'être utile à la gestion juridique de l'entreprise. Module droit des affaires lyon. L'objectif de ce module est double: Il est d'abord d'initier des étudiants en gestion à l'environnement juridique de l'entreprise; Il est ensuite de confronter l'étudiant à la résolution de cas pratiques et à la démarche de gestion juridique. Lire plus
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Description OBJECTIF DU COURS Donner aux étudiants les notions essentielles sur les spécificités du droit des affaires en France. Le module Droit des affaires recouvre des connaissances nombreuses et hétérogènes dont le point commun est d'être utile à la gestion juridique de l'entreprise. L'objectif de ce module est double: - Il est d'abord d'initier des étudiants en gestion à l'environnement juridique de l'entreprise - Il est ensuite de confronter l'étudiant à la résolution de cas pratiques et à la démarche de gestion juridique. OUTILS PEDAGOGIQUES La résolution des cas pratiques proposés peut être effectuée à partir du fascicule. Droit des affaires - Université de Poitiers. Ces cas sont en fait des exercices simplifiés qui permettent de mieux comprendre les difficultés que soulève la gestion juridique de l'entreprise sociétaire. L'ouvrage de référence qui peut être utilement consulté par les étudiants est le suivant: Droit des sociétés, par Bruno PETIT, 5e édition - LITEC. Lire plus Heures d'enseignement Droit des affaires - CM CM 14h
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Programme détaillé Préambule Objectif du cours: - 3 outils pédagogiques - 3 introduction à l'étude du droit des affaires - le droit des affaires en tant que discipline des sciences de gestion - les deux sens du mot droit - droit et justice - la diversité des systèmes juridiques - définition du droit des affaires Chapitre 1- Les concepts propres à l'analyse juridique 1.
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Si la moyenne annuelle est inférieure à 10 sur 20, l'étudiant bénéficie pour son redoublement d'une convention d'aménagement d'études lui permettant de conserver autant que possible les crédits afférents aux matières pour lesquelles il a obtenu la moyenne. Lire plus
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A défaut de signature d'un contrat de professionnalisation: l'étudiant bénéficie d'une réduction de 480 euros ce qui ramène ses frais de scolarité à la somme de 335 euros par mois sur 12 mois. Dans ce cas, votre projet peut être financé de différente manière:
– La gratification de stage
L'alternance peut se faire sous la forme d'un stage. Dans ce cas, la gratification de stage permet à l'étudiant de régler ses frais de scolarité en tout ou partie. – Le prêt étudiant
L'avantage du prêt étudiant est de permettre un remboursement différé. Module droit des affaires ulb. Ainsi, vous ne commencez à rembourser votre prêt que lorsque vous débutez votre activité professionnelle. Si vous souhaitez opter pour ce mode de financement, l'Institut Supérieur du Droit vous accompagnera dans vos démarches auprès de sa banque partenaire. – L'autofinancement
L'étudiant peut également financer sa formation avec ses propres fonds. L'Institut Supérieur du Droit lui proposera alors, s'il le souhaite, un paiement échelonné dans le temps à hauteur de 335 euros par mois sur 12 mois.
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Présentation générale
La première année de Master droit des affaires standard doit préparer les étudiants à suivre l'une des 5 formations de Master 2 en droit des affaires. Les enseignements sont centrés sur la maîtrise de l'environnement juridique, fiscal et patrimonial de l'entreprise privée. Il s'agit de permettre aux étudiants d'acquérir les bases fondamentales de prévention et de résolution des problèmes de droit auxquelles se trouvent confrontées les entreprises en matière d'impôts, de concurrence, de difficultés de paiement, de crédit, de patrimoine (familial et professionnel), de numérique et de contentieux des affaires. Module droit des affaires au cameroun. Tous les cours de M1 en droit des affaires sont mutualisés (453h). Le Master Droit des Affaires ouvre accès à de nombreuses professions: Avocat, après réussite aux examens d'entrée et de sortie de l'école d'avocats; Notaire, après avoir passé et validé les épreuves d'accès à cette profession; CGPI; Juriste en entreprise; Tous les concours de la fonction publique (impôts, douanes, DGCCRF, etc. ); Lawyer, Barrister, Sollicitor.
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Total annuel 1ère année de Master Droit des affaires:
- volume horaire par étudiant: 555h à 579h selon les options en parcours classique;
- volume horaire global: 1155h;
- ECTS: 60.
La formation peut être suivie sur place à Paris ou à distance en e-learning. Deux sessions de cours au choix sont proposées dans le cadre du Mastère M1 Droit des affaires: 1re session de cours: du 26 octobre au 15 juin. (Sur place ou à distance en e-learning. ) 2e session de cours: du 3 janvier au 15 juin. La formation sur place débutant en janvier compte 10% de ses cours en module e-learning. ) Le Mastère droit des affaires est ouvert à tous les étudiants diplômés d'un bac+3, venant des filières de droit, de gestion ou diplômés d'écoles de commerce, désireux d'acquérir une spécialisation en droit. Formation au droit des affaires - Cegos. L'accès repose sur la motivation du candidat. – Prise en charge à 100% des frais de scolarité en cas de signature d'un contrat de professionnalisation: le mastère est un mastère en alternance. L'alternance peut se faire sous la forme d'un contrat de professionnalisation: dans ce cas, les frais de formation sont pris en charge à 100% par l'entreprise ou son OPCO. L'étudiant est, en outre, rémunéré par l'entreprise entre 80% et 100% du SMIC.