Lille est une véritable « ville universitaire », puisque plus de 100 000 de ses habitants sont des étudiants! Sa culture, sa vie nocturne et ses artisans sont fortement axées sur la population étudiante de la ville. Lille est la troisième plus grande métropole de France et se trouve dans un rayon de 150 km de cinq des capitales européennes. De ce fait, Lille est un centre de transport majeur en Europe. Traiteur lille centre de formation. Lille possède un grand nombre de parcs et de jardins magnifiquement entretenus. Parmi nos préférés, citons le Bois de Boulogne et le Jardin Vauban. La ville peut également s'enorgueillir de son Parc Zoologique, un zoo gratuit situé tout près du centre-ville et qui abrite plus de 70 espèces d'animaux différentes. Lille est réputée pour ses marchés d'été, ses festivals et ses concerts. L'un de ses événements les plus notables est la Braderie de Lille, le plus grand marché aux puces de toute l'Europe, qui a lieu à la fin de chaque été.
- Traiteur lille centre 2
- Traiteur lille centre de formation
- Traiteur lille centre national
- Brioche au raisin blanc
- Brioche au raisin filling
- Brioche au raisin cream cheese
Traiteur Lille Centre 2
Des associations les originales aux plats typiques, ce traiteur vous donne carte blanche dans l'élaboration de vos plats. Nous en sommes sûrs: vous allez l'adorer. Les P'tites Douceurs De
Phuket ★ ★ ★ ☆ ☆ €€ € Marché Wazemmes, Lille, 59000, France Goûter les spécialités thaïlandaises sans prendre l'avion et être complètement jet lag? Le traiteur Les P'tites Douceurs De Phuket s'est lancé le défi de vous faire voyager tout en restant en France. Raffiné et gourmand, vous ne regrettez pas le voyage. Mamma Divina ★ ★ ★ ★ ☆ €€ € 427 bd Prés Hoover, Lille, 59000, France Vous souhaitez donner rendez-vous en Italie à vos invités? Maman Divina est le meilleur traiteur italien pour faire voyager vos papilles. Vous n'arriverez pas à faire un choix entre pizzas, pâtes ou arrancinis. L'essayez une fois, c'est l'adopter. Traiteur lille centre national. Yanka ★ ★ ★ ★ ☆ €€ € 29 r Victor Tilmant, Lille, 59000, France Le traiteur Yanka est un créateur de plats à Lille. Pour vos baptêmes, buffets ou encore cocktails, ce traiteur vous accompagne et vous conseille pour régaler vos conviés.
1. Gestion de vos cookies à partir de votre logiciel de navigation: Vous pouvez configurer votre logiciel de navigation de manière à ce que des Cookies soient enregistrés dans votre terminal ou qu'ils soient rejetés, soit systématiquement, soit selon leur émetteur. Pour connaître les modalités applicables à la gestion des cookies stockés dans votre navigateur, nous vous invitons à consulter le menu d'aide de votre navigateur ainsi que la rubrique « Vos traces » du site de la CNIL (Commission Nationale de l'Informatique & des Libertés) (). 2. Traiteur Lille - Mariage ou tout type d'événement dans le Nord. Gestion en ligne de vos cookies à partir de plateformes interprofessionnelles: Vous pouvez également vous connecter sur le site Youronlinechoices, proposé par les professionnels de la publicité digitale regroupés au sein de l'association européenne EDAA (European Digital Advertising Alliance) et géré en France par l'Interactive Advertising Bureau France. Vous pourrez ainsi connaître les entreprises inscrites à cette plate-forme et qui vous offrent la possibilité de refuser ou d'accepter les Cookies qu'elles utilisent pour adapter, selon qu'elles collectent, les publicités susceptibles d'être affichées sur votre navigateur:.
Une fabrication maison par un artisan en Or depuis 2009!
Au Faubourg ★ ★ ★ ★ ☆ €€€ 30 r faubourg de Béthune, Lille, 59000, France Le traiteur Au Faubourg mêle la tradition et le goût. Vous pouvez les contacter si vous avez besoin de plats cuisinés, des entrées ou des buffets froids. Force de proposition en termes de viandes et de charcuterie, vous redécouvrirez ces saveurs avec des matières premières de qualité. Raiah Habib ★ ★ ★ ☆ ☆ €€ € 75 r Fontenoy, Lille, 59000, France Besoin d'un traiteur pour assurer les prestations de vos évènements? Raiah Habib est le mélange parfait entre perfection et rapidité. Traiteur Lille, centre et alentours – Toque comme un chef. Faisant preuve d'une réelle personnalité culinaire, ce traiteur vous permet de servir des plats succulents à vos conviés. Traiteur Lecomte ★ ★ ★ ★ ☆ €€€ 172 r faubourg de Douai, Lille, 59000, France Sous le nom complet de Frédéric Lecomte, ce traiteur est spécialisé dans les viandes. Que vos envies concernent du veau, du bœuf ou encore de la charcuterie, des menus sont conçus sur mesure. Pour des buffets chauds ou froids, le traiteur Lecomte est la meilleure solution.
Traiteur Lille Centre National
M. Carré
Un traiteur au top du top commander pour mon mariage buffet froid et gâteaux, les invités se sont régalés! je regrette pas et je reviendrais chez vous! M. HUGO:
Un grand merci pour les plateaux repas distribués pour le centre hospitalier de Tourcoing aux Maisonnées. C'était très bon et ça nous a fait très plaisir! Traiteur Lille Centre - Traiteur dans le centre-ville de Lille. M. DECHERF
Prestation et équipe au top, Nous avons choisi Lebrun Traiteur pour le vin d'honneur et le repas de notre mariage! Merci à Géraldine pour ses bons conseils, sa sympathie et sa disponibilité! Merci à toute l'équipe qui a assuré la cuisine, la logistique, le service. Tout était excellent, nous n'avons reçu que des compliments sur les boissons et la nourriture. M. CLEMENT
Je tiens, par ce mail, à vous transmettre mes remerciements les plus sincères pour la qualité de votre travail, lors de notre collaboration. Je me dois de vous louer pour votre savoir-faire et la qualité de vos produits, prestation et sympathie. Tout nous a donné entière satisfaction, j'ai notamment été très agréablement surpris par votre professionnalisme, tout autant que l'attention que vous avez portée à mes demandes, ma satisfaction est total car vous avez contribué à la réussite de aux événements de la DRAC.
Chaque client et chaque réception est unique: nous réalisons avec vous et pour vous le devis correspondant à vos attentes, que ce soit à Lille et dans toute l'agglomération Lilloise: nombre de convives, budget par invité, apéritifs et tapas, pâtisseries orientales ou gâteaux à message… Sans oublier vaisselles de table, location matériels de réception et de de barnums… Nous ne laissons rien au hasard afin que votre événement professionnel soit une véritable réussite. L'équipe met en œuvre tout son savoir-faire au service de la réalisation de vos projets et événements d'entreprise, pour une réussite à 100%. Nous vous accompagnons pour chaque demande et tous vos besoins et mettons à votre disposition l'ensemble de nos prestataires de service. Traiteur lille centre 2. La garantie d'un succès marquant à domicile. Réception de public, comité d'entreprise, séminaire d'entreprise, réunion de travail interne, la OLA COUSCOUS traiteur s'adapte! Pour tout renseignement, vous pouvez nous contacter au 01 84 608 609.
au centre de la pâte. Placez au four et faites cuire:
Position de la grille:
Milieu
7
Sortez la brioche du four. Laissez reposer 10 min. puis démoulez et laissez refroidir complètement. Vous pouvez remplacer les raisins secs par des pépites de chocolat
Brioche Au Raisin Blanc
Travailler la pâte au moins 10 minutes au batteur électrique muni de crochets pétrisseurs ou à l'aide d'un robot pétrisseur. La pâte doit être souple et bien homogène. Laisser reposer pendant 8 heures (une nuit) dans un récipient fermé au réfrigérateur. Sortir la pâte du réfrigérateur. Fariner le plan de travail. Étaler la pâte en formant un carré d'environ 30 centimètre de côté. Replier en trois la pâte sur un côté, puis encore en trois sur l'autre côté. Étaler de nouveau et renouveler l'opération. Étaler ensuite la pâte en un rectangle d'environ 40 cm x 25 cm. Fariner de nouveau généreusement le plan de travail afin que la pâte ne colle pas. Étape 6 Déposer les raisins secs préalablement trempés dans l'eau sur la surface du rectangle. Rouler le rectangle le long de son grand côté de manière à former un boudin d'environ 40 cm de long. Couper le boudin ainsi formé en 8 tronçons de 5 cm de long. Brioche au raisin filling. Les déposer verticalement dans un moule à cheminée préalablement beurré et fariné. Recouvrir le moule d'un linge et le placer près d'une source de chaleur (radiateur) pendant au moins 4 heures.
Brioche Au Raisin Filling
pétrir votre pate sur une surface farinée,
ajoutez la farine doucement si ca colle ( la farine a la surface de travail, pas a la pate), malgré que ca ne va pas être une pate trop collante. pétrir pendant 5 min, jusqu'a avoir une pate élastique et lisse. mettre votre pate dans un saladier beurré, et couvrir d'un film alimentaire, et laissez lever pendant une heure, ou jusqu'a ce que ca double de volume
pendant ce temps, lavez les raisins et laissez tromper dans l'eau de fleur d'oranger. après la levée, dégazez encore une fois votre pate, en pétrissant pendant 1 min a deux,
devisez cette pate a 12 boules égales. de chaque boule prendre un petit bout, le 1/4 de la boule,
aplatissez les 3/4 de la pate et farcir avec les raisins trompés. et refermez
placez ces boules dans un moule a muffins, de façon a mettre la face refermée en bas. Brioche roulée aux raisin secs : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. formez une petite boule avec le 1/4 de la pate et le mettre par dessus. foncez avec votre doigt ce bout de pate pour bien le coller avec l'autre boule. couvrir vos brochettes formées avec du film alimentaire, et laissez reposer et lever pendant 20 a 30 min
préchauffé le four a 220 degrés C.
après la levée badigeonnez les brochettes avec un peu de jaune d'œuf auquel vous avez ajouter un peu de vanille et de sucre
saupoudrez d'un peu de sucre.
Brioche Au Raisin Cream Cheese
© Chris Court Photography/Sucré salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1 sachet Levure boulangère 170 ml Lait 70 g Beurre 50 g Cassonade 50 g Sucre 350 g Farine 2 Jaunes d'oeufs 1 pincée Sel 100 g Pépites de chocolat 50 g Raisins secs 1 Dorure 1 Voile de sucre glace Calories = Elevé
Étapes de préparation
Faites chauffer le lait 30 secondes au micro-onde, ajoutez la levure et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Ajoutez ensuite les sucres et le beurre ramolli. Dans la cuve d'un robot, versez la farine. Brioche au raisin cream cheese. Faites un puits au milieu et ajoutez-y les œufs. Pétrissez à vitesse moyenne la farine et l'œuf, en ajoutant petit à petit la préparation liquide. Mélangez pendant 10 minutes (si vous n'avez pas de robot, vous devrez pétrir un peu plus longtemps pour que la pâte devienne bien élastique). Laissez lever la pâte recouverte d'un torchon humide pendant une heure. Une fois levée, ajoutez les pépites de chocolat et les raisins secs et pétrissez.
– 1 c à soupe de nappage a l'abricot
Instructions
1. Mélanger levure, avec un peu de sucre et un peu de l'eau tiède (environ 4 c à soupe de l'eau), et laisser reposer entre 15 à 20 minutes. 2. Dans un saladier ou un grand bol, verser le mélange de levure, puis farine, et le restant d'ingrédients, sauf le lait. Bien mélanger le tout. 3. Ajouter la moitié du lait GRADUELLEMENT en continuant à pétrir la pâte (réduire la vitesse si vous utilisez une machine). 4. Ajouter le restant du lait si nécessaire (je n'ai pas eu besoin d'ajouter de lait), et bien pétrir à la main pendant environ 15 à 20 minutes ( à la machine à peu près 5 minutes) la pâte doit être ni trop liquide, ni trop dure (Si la pâte est trop dure, ajouter un peu de lait, une petite quantité à la fois, et si la pâte est trop liquide, y ajouter un peu de farine). Brioche aux raisins - 67 recettes sur Ptitchef. 5. Former une boule, placer la pâte dans un récipient légèrement graissé, couvrir et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 2 heures ou plus. 6. Dégazer délicatement la pâte, saupoudrer de farine un plan de travail propre, puis étaler la pâte pour former un rectangle ou cercle.