2007 [15:24]
ça c'est marrant moi je le fais jamais au four (jamais pensé) je le cuit dans une casserole d'eau avec du laurier et de l'oignon piqué avec 2 clous de girofle
shamrock
Membre
Messages: 6 Inscription: 24 janv. 2005 [15:54]
Message par shamrock » 27 juil. 2007 [12:22]
Moi pareil, jamais pensé au four, comme le collet fumé, je le met toujours dans de l' avec salade de pommes de terre et raifort
Message par frugivore » 09 août 2007 [17:25]
j'ai eu ma réponse avec mon amie alsacienne. Dans de l'eau + 1 poireau+ 1 carotte+ 1 oignon piqué d'un clou de girofle. petit bouillon 30 mn voir 45 mn selon la grosseur. un régal et en plus pas gras
merci pour les réponses, elles confirment ce que j'ai appris en vacances. panoramix67
Nouveau Membre
Messages: 1 Inscription: 03 janv. Kassler cru fumé cuisson et. 2015 [13:52]
Message par panoramix67 » 03 janv. 2015 [14:02]
Une bonne idée rapide, coupez le en tranches, faites rissoler de chaque côté sans ajouter de graisse, ensuite déposez sur chzque tranche du gruyère râpé ou une tranche de fromage à raclette ou croque-monsieur, couvrez et laissez fondre et gratiner doucement.
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Le kassler est une recette tout droit venue d'Alsace, que l'on retrouve aussi dans la cuisine des Vosges et de la Franche-Comté. Il s'agit d'un rôti de porc en saumure, fumé au bois de hêtre. On le déguste généralement avec une choucroute, des pommes de terre, des poivrons (ou tout autres légumes), des lentilles, et un bouillon aux herbes. Certains le servent même avec des saucisses. C'est un plat idéal pour les jours de fête, comme Noël ou la Saint-Nicolas. Kassler Fumé | Boucherie Schwab. Recette du kassler fumé au four
Aujourd'hui, nous vous présentons une recette au four facile à réaliser, qui ne demande que peu de préparation. Les ingrédients pour la réalisation du Kassler fumé
500 grammes de Kassler fumé; 1 oignon; 2 cuillères à soupe de moutarde; 15 cl de vin blanc (ex: Riesling); 20 g de beurre; 100 g de champignons; 2 brins de sauge ou de laurier; De l'huile d'olive. La préparation de la recette au four
Tout d'abord, faites chauffer un peu d'huile d'olive (l'équivalent d'une cuillère à café) dans votre poêle et faites-y faire dorer vos tranches de kassler fumé de chaque côté, avec l'oignon coupé en rondelles.
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Présentation du produit
Le kassler est le terme alsacien qui désigne le filet, partie la plus maigre et la plus tendre du porc. Il est salé à sec et fumé au bois de hêtre. Cuisson: Dans une eau frémissante pendant 30 à 40 minutes
Au four pendant une heure (arrosé de bière par exemple)
ou l'ajouter cru en tranches, 1/2 heure avant la fin de la cuisson de votre choucroute
Dégustation: Le Kassler compose la Choucroute Alsacienne, mais accompagne à merveille les Navets cuisinés, les pommes de terre… Il peut également être cuit en croûte. Kassler cru fumé cuisson au. A propos du producteur
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Kassler Cru Fumé Cuisson De
C'est un plat complet idéal pour les grandes tables hivernales. Kassler en gratin à la purée de courge
Ou jambon à la broche. Une recette pour utiliser les restes de kassler ou de jambon à la broche, délicieusement cuisinés en hachis parmentier. La citrouille et les pommes de terre qui composent ce gratin en font un plat complet, simple, gourmet, idéal pour l'hiver, fêter Thanksgiving et Noël. Kassler aux morilles
Rôti de porc fumé de Monténégro. Kassler cru fumé cuisson avec. Un rôti de porc fumé de la cuisine des balkans, cuisiné à la crème et aux morilles. Facile et rapide à cuisiner il est servi en toute simplicité avec un écrasé de pommes de terre ou des haricots verts beurre. Une recette compatible avec un régime sans gluten. kassler en croûte de chapelure à la moutarde, miel, orange et coriandre
Un savoureux rôti de porc fumé, cuit au four, en croûte à la moutarde, au miel, coriandre, confiture d'orange et chapelure. Sa longue cuisson, son enveloppe parfumé lui confèrent un goût, une saveur inimitable. Il est traditionnellement cuisiné pour les repas de baptême, d'anniversaire et autres fêtes.
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Ajouter le sucre en poudre et le vin d'Alsace. Dans un grand faitout à couvercle, laisser cuire plus de 3 heures. 2
Le lendemain, ajouter les viandes cuites, les saucisses, les talons de jambon, le lard et le kassler. Cuire 30 minutes à feu doux ou plus. 3
Ajouter des pommes de terre entières, sel, poivre et herbes de Provence. Laisser cuire 1 heure. Pour finir
Servir très chaud.
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Pour activer… Quel morceau de bœuf pour cuisson lente? Les bouchers recommandent les filets, les faux-filet et le rumsteck, des morceaux du dos de l'animal. D'autres pièces plus dures sont destinées à la cuisson lente: en compote, bouillie ou en compote. Ce sont plutôt des morceaux de cuisse. Quelle est la pièce de bœuf la plus chère? Pourquoi le bœuf wagyu japonais est-il l'une des viandes les plus chères au monde? Le bœuf Wagyu japonais est le bœuf le plus apprécié au monde. Le Wagyu de qualité supérieure peut coûter jusqu'à 200 $ la livre (ou plus de 360 $ le kilogramme). Quelle partie du boeuf pour faire du steak haché? Recette de Tranches de kassler sur une tranche de pain grillé et gratiner.. Les morceaux tendres sont du surlonge ou du rhum, suivis du surlonge, parfois appelé surlonge rayée. Les muscles des cuisses, également à fibres courtes, promettent des steaks très délicats. La poire et le merlan, deux petits muscles noyés dans une tranche, sont également très délicats. Quelle partie du bœuf pour faire de la viande hachée? Le bœuf idéal pour un steak haché est principalement: la rue, la bavette, le filet de bœuf ou le jarret de porc.
Vous pouvez découper la viande en tranches tout en récupérant le jus qui s'est formé grâce à la moutarde. Vous pouvez vous en servir pour décorer votre plat ou pour imbiber la viande: ce bouillon parfumera délicatement votre plat. Le kassler fumé peut ensuite être servi avec un bon plat de lentilles ou de pommes de terre. Ou si vous préférez jouer à fond la carte de la tradition alsacienne, accompagnez votre kassler fumé de choucroute et de pommes de terre voire de saucisses. Vous pouvez également rajouter quelques tomates pour le goût et le décor, ou des légumes pour la fraîcheur. Simple et savoureuse, le kassler fumé au four est une recette qui se réalise facilement. Accompagné d'un bon bouillon au vin blanc et d'herbes délicieuses, ce rôti de porc en saumure fera craquer tous les gourmands et sublimera tous les repas de fêtes. Kassler fumé cru. Sa sauce délicate et parfumée achèvera de vous convaincre. Sur notre blog, nous vous proposons également d'autres recettes de différentes régions avec des ingrédients et une préparation simples.
Caches de fixation coffre de toit
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BMW782
Nouveau Membre
Messages: 19 Enregistré le: 12 Nov 2019, 16:11
Véhicule: E91-330XD
Code VIN:
Bonjour, Question simple mais je ne trouve pas cela sur internet. Les petits caches qui pivotent et qui couvrent les fixations de coffre de toit (il y en a 4) sont-ils trouvables sur internet? Quel petit nom portent-ils? cache, être un nom anglais? Merci de votre aide. Rails de toit BMW - Origine OEM. Répondre en citant le message
jb@rose
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Messages: 114 Enregistré le: 26 Oct 2019, 17:29 Localisation: 53-Mayenne
Véhicule: BMW E90 320 I
Code VIN: VA44372
Salut regarde sur ebay l autre jour j en ai trouvé pour mon taf sur BM X1 et 520 D
Qui est en ligne
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Nous sommes le 29 Mai 2022, 20:12
Fixation Coffre De Toit Bmw Série 1
- SAV: En cas de perte des clés nous contacter
- Garantie 3 ans
Référence
CRUB-N18-NOIR+N15074+N20001+N21175_567
Fiche technique
Marque
Bmw
Modèle
Serie 4
Année
A partir de 2013
Type
F32 Coupé
Type de fixation
Fixation sur point ancrage d'origine
Bonjour,
Comme je le disais dans ma présentation, je viens d'acquérir ma 1ére BMW, une 318D Touring de juin 2010 et j'aurai besoin d'une confirmation de ce qu'on m'a dit chez BMW. En effet, ma voiture étant sans barres de toit d'origine mais avec des points d'ancrage, ayant un coffre de toit, j'étais donc dans l'obligation d' acheter des barres de toit spécifiques pour points d'ancrage chez BMW. Fixation coffre de toit bmw.com. Ces barres de toit sont esthétiques mais quelle ne fut pas ma surprise quand on les a montées: en effet, les "caches montants" ne reposent pas directement, ne touchent pas le toit et le responsable magasin (qui, très gentiment, me les a installé tout de suite après l'achat) ma dit que cela était normal, fait ainsi pour ne pas abimer le toit et que ça ne risque rien. Effectivement, cela ne risque pas de rayer la peinture du toit, mais comme c'est la première fois que je vois cela ainsi, j'aimerai savoir si quelqu'un est dans la même cas que moi et me confirme que cela est parfaitement normal, une particularité BMW quelque sorte.