Le beignet de papaye sera idéal pour votre goûter. Une recette facile à préparer et la papaye est un fruit exotique idéal pour cette recette. Je vous conseille de regarder ma vidéo pour mieux suivre ma recette. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps total: 25 minutes
Type de plat: Dessert Cuisine: Réunionnaise Mots clés: Beignets, Dessert, Papaye
Portions: 5
Auteur: Matthieu
Ingrédients 1 papaye (800 g) 1 sachet vanillé 2 c à soupe de sucre 1 œuf 1 c à café de rhum 1 c à café de liqueur 1 c à soupe de farine
Instructions Épluchez la papaye verte en tranches et lavez. Beignets de papaye : Dessert exotique avec de la papaye verte.. Râpez les tranches à l'aide d'une râpe de légume. Dans l'eau bouillante, faites cuire la papaye râpée environ 15 min. Égouttez puis stoppez la cuisson dans l'eau froide environ 5 à 10 min. Égouttez et ensuite essorez pour enlever l'eau restante. Dans un saladier, versez la papaye essorée, rajoutez le sucre, le sachet vanillé, l'œuf, rhum, liqueur et farine (avant chaque ajout d'ingrédient mélanger votre préparation).
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Ajouter ensuite le rhum. Mettre en bouteille et laisser macérer 15 jours minimum au frais avant de dégustation.
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Paiement en 3 fois
Consommer 30-50 ml par jour
Diluer avec de l'eau si vous n'êtes pas un habitué d'alcool.
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Originaire du Mexique, la papaye fut découverte par les européens au 16ème siècle. Il existe différentes variétés à travers le monde. D? une couleur verte-jaune (à maturité), la papaye est un fruit ovale assez lourd (jusqu'à 5 kilos) renfermant une chair orangée au goût bien particulier. La papaye contient peu de calories, une grande quantité d'antioxydants et de vitamines C. Elle est excellente pour la santé (transit intestinal, système cardio-vasculaire, peau, etc. ). Lorsque vous choisissez votre papaye, vérifiez bien qu'elle n? Liqueur de papaye et. ait pas de taches noires et qu'elle soit assez tendre sans être trop molle. Nature, en smoothie, en cocktail avec ou sans alcool, en milkshake: le jus de papaye se consomme de multiples façons. Pour extraire le jus, il suffit d'enlever la peau et les graines, puis de couper le fruit en morceaux avant de la passer au mixeur. Vous pouvez aussi trouver du jus de papaye dans certaines grandes surfaces ou dans les magasins de produits exotiques.
Au bout de cette semaine, préparez le sirop: versez les sucres dans une casserole, ajoutez l'eau et faites fondre doucement (à feu doux) et laissez épaissir à petit bouillon quelques minutes. Mélangez le rhum au sirop, remuez, filtrez et versez la liqueur ainsi obtenu dans une bouteille (ou un grand bocal). Laissez de nouveau reposer une semaine avant de consommer. Liqueur de papaye coronavirus. Partenaire:
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