Procédure: Bachage et protection des équipement présents dans la cuisine- pulvérisation d'un produit dégraissant professionnel spécial INOX sur le conduit de raccordement et le conduit principal- trempage des filtres dans un bain dégraissant-nettoyage et dégraissage de tout le circuit à l'aide d'un nettoyeur professionnel haute pression thermique- nettoyage de chantier, test du bon fonctionnement des équipement et matériel- remise attestation dégraissage et signature de registre de sécurité. Pour tout restaurateur, la cuisine est un élément important. C'est ce qui fait le succès d'un restaurant par la qualité de ses menus, mais c'est aussi une source de problèmes d'où l'intérêt, voire l'obligation d'entretenir les éléments de cuisine. le nettoyage dégraissage de hotte professionnelle fait partie des priorités de bon fonctionnement du réseau d' extraction des vapeurs et buées de graisses, un ramonage de hotte, des filtres, conduit et ventilateur réguliers permettent de renouveler l'air, d'extraire les fumées de cuissons et combattre les bactéries qui se déposent et s'accumulent dans le réseau d'extraction.
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Le nettoyage de hottes consiste à éliminer l'accumulation de graisse du système d'évacuation de la cuisine d'un restaurant. En général, le système d'évacuation des cuisines est en acier inoxydable et donc non inflammable. Mais si la graisse s'accumule dans la hotte, les ventilateurs, les conduits d'aération et les filtres, il y a un risque d'incendie. Il est nécessaire de faire nettoyer la hotte de votre cuisine afin d'éviter tout risque d'incendie.
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Matériel-Horeca vous propose un large stock de hottes de cuisine adaptées pour votre établissement. Produits liés à ce guide
Equipe Expertise - Rédaction - Maté
Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.
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Cuisinière grande largeur Pour une cuisine familiale, une grande colocation ou une cuisine professionnelle, découvrez nos modèles de cuisinière grande largeur. Équipées de 5 foyers, elles possèdent également de grands fours ayant une capacité allant jusqu'à 104 litres. Pour une cuisine professionnelle, optez pour un modèle à 5 foyers au gaz. Les fours fonctionnent au gaz à convection naturelle et ont une capacité allant jusqu'à 104 litres. Votre cuisine n'aura plus de limites grâce à ces grands modèles de gazinière! Cuisinière mixte Les cuisinières mixtes combinent cuisson au gaz et cuisson électrique. La gazinière vous permet de gérer les cuissons comme un chef et l' électrique permet une gestion plus simple de la chaleur, en fonction de ce que vous cuisinez. Si vous n'arrivez pas à choisir, optez pour la cuisinière mixte, possédant jusqu'à 4 foyers et un four électrique à chaleur tournante de capacités allant de 41 à 65 litres. Nos modèles sont en inox, noir ou blanc pour se marier parfaitement dans tous types de cuisines.
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Garantie et Qualité
En faisant appel à notre service Hotte Qualité, vous pouvez utiliser votre hotte sans crainte. Vous limitez tous risques d'incendie dans votre cuisine et limitez les odeurs désagréables provoquées par la graisse bloquée dans les conduits. Vos salariés et vos clients n'en seront que plus satisfait. Entrez votre ville ou votre code postal pour trouver l'agence la plus proche de chez vous:
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