Les recettes de langue d'agneau
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Recettes
Recette d'agneau
Agneau aux carottes
Recette au cumin
Langues d'agneau braisées aux mogettes
Ingrédients
10
6 langues d' agneau
30 g d'épices (1 cuillère à café de: sel, poivre, 4 épices, cumin et paprika)
120 g de mogettes
40 g de beurre
1 verre de vin blanc
2 carottes
2 oignons
1 cuillère à soupe de persil haché
2 tomates (pelées, épépinées et concassées)
3 gousses d'ail
2 clous de girofle
1 bouquet garni
gros sel
sel
poivre du moulin
Préparation
Dégorger les langues pendant 1 heure dans l'eau froide, rincer à l'eau fraîche. Piquer la langue sur toutes ces faces à l'aide d'une aiguille à brider. Préparer le mélange d'épices en recouvrir les langues, filmer et réserver au frais pendant 24 heures. Recette de cocotte de langues d'agneau aux légumes du soleil recette. Blanchir les langues pendant 10 minutes, rafraîchir. Dans une cocotte suer au beurre (20 g), carotte et oignon taillés en mirepoix pendant 5 minutes; ajouter les langues avec le persil haché, la tomate concassée et l'ail écrasé, suer à nouveau pendant 5 minutes. Verser le vin blanc, réduire et mouiller à l'eau (ou bouillon) jusqu'à hauteur, mijoter à couvert pendant 1 heure.
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Tremper les mogettes pendant 12 heures. Les blanchir, rafraîchir, égoutter et les recouvrir d'eau froide avec carotte, oignon piqué de clous de girofle, ail et bouquet garni; porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 1 heure. Saler en fin de cuisson et ajouter une noix de beurre. Retirer les langues, les éplucher et les couper en deux dans le sens de la longueur. Passer le jus de cuisson au chinois en foulant fortement, rectifier l'assaisonnement puis ajouter les langues, maintenir au chaud à feu très doux, dresser. Recette langue d agneau facile sur. Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge
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Par Sylvie Charbit,
publié le
07/09/2012 à 17:00
Écritoires, pupitres, scribans façon cabinets, à niches, à tiroirs ou à rabats... le design scelle le renouveau du bureau. Une sélection haut de gamme signée Côté Sud. agrandir
1
- Un bureau design en bois de chêne
- En chêne naturel massif, Tapparelle avec rangement à rabat coulissant. En option, écritoire et tableau magnétique, L 1275 P 805H 78 cm, prix sur demande, design Emmanuel Gallina. Chaise Tria Simple de Lorenz-Kaz, Colé. Emmanuel Gallina / Colé
2
- Un bureau classe en noir et blanc
- Bardino, bureau droit en bois laqué, joue le noir et le blanc; 4 niches ouvertes, pieds en hêtre tourné, L 125 5 P 53, 5 5 H 101 cm, à partir de septembre, prix sur demande, Paolo Cappello, Miniforms. Miniforms
3
- Pour colorer votre bureau...
- Signé T he Hansen Family, bureau artisanal de la collection Remix en chêne massif, 4 compartiments colorés amovibles. Une tablette coulissante agrandit le plan de travail, L 100 5 P 72 5 H 88 cm, 1 590 euros, Sentou.
Bureau Haut De Gamme Design
Quels critères pour choisir son bureau de luxe? Afin de choisir le meilleur bureau possible, vous devez suivre certaines recommandations qui vous permettront d'être entièrement satisfait de votre achat. Tout d'abord, choisissez la dimension du bureau. Pour cela, mesurez bien l'espace disponible dans votre pièce. Il ne faut pas commander un bureau trop grand ou trop petit. Ensuite, choisissez la matière et la couleur du bureau. Un bureau en verre donnera une image plus moderne de votre entreprise, tandis qu'un bureau en bois donnera un aspect noble à la pièce. Vous devez aussi choisir en fonction du mobilier déjà présent afin d'éviter toutes fautes de goût. Vous pouvez nous demander conseil ou venir nous rencontrer dans notre Show Room pour voir notre sélection de bureau haut de gamme.
Bureau Haut De Gamme 2020
Dimensions: H75 x L106 x P45 cm / H75 x L126 x P65 cm / H75 x L146 x P70 cm
9- Taylor, un bureau de Bontempi astucieux en métal et en cuir
Moderne et élégant, ce bureau correspond à tout type d'environnement et décorations. Avec sa structure en métal laqué et recouvert de cuir, il est aussi très chic et résistant. Différentes couleurs sont disponibles pour ce modèle. Dimensions: H75 x L97 x P68 cm
10- Heldu, un bureau de Alki en bois traditionnel et intemporel
Ce bureau permet organisation et praticité pour les personnes ayant besoin de rangement, avec un caisson doté de tiroirs. Fabriqué en bois massif, il est très résistant et donne une allure naturelle et chic à votre pièce. Découvrez nos autres modèles de bureaux ici
En espérant que cette shopping list de 10 modèles vous donne quelques idées pour trouver le bureau qui vous ressemble…
Si vous n'arrivez pas à trouver votre bonheur parmi ceux-ci, pensez aux tables à manger qui font aussi de parfaits bureaux! Publié le 22 septembre 2021
Pour encore plus de chic, rajoutez en option un sous-main en cuir avec des coutures aux couleurs de votre bureau. Dimensions: H75 x L133 x P67 cm
3- Feel, un bureau de Arlex qui permet de rendre la technologie invisible
Pour ce modèle, la pointe de fantaisie se niche dans son piètement fin et travaillé. Il se décline dans de très nombreuses tailles pour faire de petits ou plus grands espaces de travail. Il se décline également dans de nombreuses couleurs pour s'intégrer au mieux à votre pièce et votre décoration. Lo-fi, ce modèle peut rendre invisible la technologie grâce à des passes câbles intégrés. Dimensions: sur-mesure
4- Landa, un bureau de Alki solide et fonctionnel en bois massif
Le design du bureau Landa s'inspire des établis en bois des artisans où ils travaillent et posent leurs matériaux. Laissez-vous séduire par ce beau modèle fabriqué en chêne massif, par Alki. Travailler n'a jamais été aussi agréable que sur ce bureau. Ce dernier dispose d'un compartiment pour y ranger câbles ou autres fournitures, ce qui vous aidera à garder votre surface de travail organisée au quotidien.