Flaveurs profondes de mélasse, d'épices, de cassonade, de café et de chocolat. Bouche riche et lisse relevée de nuances chaleureuses de vanille épicée. Idéal en cocktail. Lire la suite Voir moins Plus de détails Degré d'alcool 47% Origine Kentucky, États-Unis Par Kraken Rum Renseignements sur le produit Rhum noir épicé Kraken en bouteille de série limitée. Le culte de la bouteille noire.... - Le Blog A Roger. Lire la suite Voir moins Plus de détails Degré d'alcool 47% Origine Kentucky, États-Unis Par Kraken Rum Évaluations et commentaires
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Un rhum arrangé qui est tout en chocolat du début à la fin. Ce Rhum arrangé Chocolat Noir est vraiment étonnant. Il m'a fait redécouvrir l'arôme du chocolat dans toute sa puissance. Ma rencontre avec le Rhum arrangé Chocolat Noir J'ai fait ce rhum arrangé il y a un peu plus de deux ans. À ce moment-là, cela faisait déjà quelque temps que je pensais à faire un rhum avec du chocolat. Je m'étais mis à déguster de bon chocolat de qualité et je commençais à vraiment apprécier ces petits moments de douceur que je m'offrais. L'occasion de le faire s'est présentée suite à mon anniversaire. J'ai reçu plusieurs rhums à cette occasion comme le Foursquare Port Cask Finish dont j'ai déjà fait un article. J'ai également reçu un Trois Rivières VSOP. À cette époque, je ne connaissais pas du tout les rhums vieux. Je connaissais encore moins la différence entre un rhum de mélasse ou un rhum agricole. Illustration vectorielle - Rhum, bouteille, à, rhum, verre, logo, sur, arrière-plan noir. Clipart EPS gg123403621 - GoGraph. Ce que j'ai su, c'est que je n'ai pas du tout aimé ce rhum. Bien trop sec et fort à mon goût. Je l'ai laissé de côté un temps.
La préparation fut très simple. J'ai cassé le chocolat en carrés pour les verser dans le rhum et en suite j'ai versé le sucre de coco dans la bouteille. La macération J'ai laissé macérer 6 mois avant de goûter la préparation pour la première fois. Je pensais que le chocolat finirait par fondre dans le rhum, mais il n'en fut rien. Le premier mois je l'ai secoué régulièrement jusqu'à ce que le sucre de coco s'intègre complètement dans le rhum. Mais les carrés de chocolat n'ont jamais fondu. Ils sont d'ailleurs toujours bien là dans le rhum. Je ne l'ai jamais filtré. Rhum arrangé Chocolat Noir [57/365] - Rhum et Whisky. Il a donc aujourd'hui une macération de 2 ans. Degré d'alcool Le rhum de base était à 40°. Avec le sucre qui a été ajouté, il doit titrer maintenant à moins de 35°. Vieillissement Le Trois Rivières VSOP est un rhum qui a vieilli 5 ans en fût de chêne. La couleur La robe est d'un marron intense avec de jolis reflets rougeâtres. La dégustation Le nez Au nez, le chocolat est vraiment bien présent. On sent parfaitement l'arôme d'un chocolat noir de grande qualité.
| 20 avril 2022 | En circonscription |
Dernièrement, je me rendais à La Ferme du Gubernat, sur la commune de Saint-Laurent-de-Carnols, pour la présentation de la programmation du prochain festival « Les Estivales du Gub ' » qui se déroulera les 8 & 9 juillet prochain, sur le site de la ferme. Un retour rock'n roll vers le passé avec deux tributes reprenant les célèbres titres de Queen et Téléphone le vendredi, ainsi qu'un autre retour, le samedi, des années 2000 avec Willy Denzey, Lââm, Tribal King et Tragédie. Des soirées gourmandes, autour des produits de la ferme et des réalisations des chefs Durand (Restaurant C'la vie. à Orsan) et Hervé (Château de Montcaud à Sabran), pour l'espace partenaire, le tout accompagné par les vins de la Maison Rivier et du Château Saint Nabor. Plus d'informations sur le site du festival 👉
Enfin, ce rendez-vous fut l'occasion de découvrir et visiter les installations de cette ferme incontournable du territoire où est produit, au sein d'une entreprise artisanale et familiale, foie gras et canard dont la qualité et le savoir-faire n'est plus à démontrer.
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Affinez vos résultats par: LES ESTIVALES DU GUB juil. 22 LA FERME DU GUBERNAT ST LAURENT DE CARNOLS Date la plus proche Pertinence Nouveautés A-Z Z-A Prix croissant Prix décroissant LES ESTIVALES DU GUB' - PASS 2 JOURS 8 au 9 juil. 2022
à partir de
51. 00 €
1
FESTIVAL - FESTIVAL MUSIQUE
Artiste:
LES ESTIVALES DU GUB,
WILLY DENZEY,
LAAM,
TRIBUTE QUEEN,
TRAGEDIE,
TRIBAL KING,
TRIBUTE TELEPHONE,
WILLT DENZEY LES ESTIVALES DU GUB' 8 au 9 juil. 2022
30. 20 €
2
WILLT DENZEY ALERTEZ-VOUS Alerte lieu Pour le lieu: "LA FERME DU GUBERNAT - ST LAURENT DE CARNOLS" Fréquence d'envoi: Votre email:
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Résa Tél. 0892 390 100 (0.
Ferme Du Gubernat France
Présentation Production de foie gras frais, en conserve, mi-cuit. Magrets frais, saucisses de canard, pâtés, rillettes et plats cuisinés. Horaire magasin: lundi au vendredi 9h/12h-14h/18h samedi 9h-12h ouvert toute l'année Période(s) d'ouverture Du 01/01 au 31/12
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 9h à 12h. Fermé le dimanche. Informations Générales Statuts de l'exploitant: Producteur Type de produit: Foie gras
La Ferme du Gubernat Route de Salazac 30200 Saint-Laurent-de-Carnols
Coordonnées GPS Latitude: 44. 220636 Longitude: 4. 515614
Ferme Du Gubernat Journal
Ferme du Gubernat
Production de canard gras et ses dérivés (produits frais et conserves)
Dans un écrin de verdure et dans un laboratoire agréé aux normes européennes, nous gavons nos canards "mulards" uniquement avec du maïs grain entier. Durant le gavage, rien d'autre n'est administré, ce qui nous permet de vous présenter une production saine et savoureuse! Productions
Réseaux
Accessibilité
Responsable: Anne, Frank et Justin VIALLE Adresse: Route de Salazac Code postal: 30200 Commune: St Laurent de Carnols Mail:
Coordonnées GPS: Latitude: 44. 220636 Longitude: 4. 515613900000062
Géolocaliser la ferme:
Tout au long du week-end, visites et dégustations gratuites
Animations prévues
Visite de l'atelier et du laboratoire toute la journée. Restauration sur place
■ Burger de canard et ses pommes de terre (13 €). ■ Assiette foie gras mi cuit/ chutney/ pain grillé (13 €). ■ Assiette saucisse de canard ou confit /pommes de terre (11 €)
Les autres fermes du circuits
I1. Le Petit Gardois
Dans le cadre de notre entreprise familiale, nous produisons des fruits et légumes en agriculture raisonnée.
Ferme Du Gubernat Champagne
Ce maïs, les Vialle y tiennent, est gardois. Ainsi, les 35 à 40 tonnes qui passent par la ferme chaque année sont cultivées à Saint-Jeande-Maruéjols. L'élevage gardois se distingue enfin par sa méthode de travail: tout est fait sur place. « Les canards sont abattus le lundi et le mardi. Les produits sont livrés le mercredi, c'est de l'extra-frais », avance Frank Vialle. Un atout notamment pour le foie gras, car « plus on le travaille tôt, moins on a de fonte à la cuisson et plus on préserve ses arômes », affirme Justin Vialle. De quoi convaincre une clientèle fidèle, composée en majeure partie de particuliers en vente directe, mais aussi de restaurants parmi les plus prestigieux. Ainsi, on retrouve la production des Vialle à Nîmes, comme chez Damien Sanchez* au Skab, chez Vincent Croizard ou encore au Cèdre de Montcaud, à Sabran. Une belle reconnaissance pour la famille Vialle, dont la relève est désormais assurée pour perpétuer un savoir-faire rare dans notre département. •
Le point de vue de Mathieu Hervé
« Les produits de la ferme du Gubernat m'ont
été conseillés par Damien Sanchez*, du Skab.
Nous élaborons avec passion, des vins en Côtes du Rhône (rouge, blanc, rosé). I2. Domaine Algal
Producteurs de spiruline (micro-algue) depuis 2004, venez découvrir nos bassins de production sous serres. Nous vous expliquerons le processus de récolte, filtration, pressage et séchage. Dégustation de la spiruline en brindilles et produits originaux comme le gomasio ou le chocolat à la spiruline! I3. Manade du Joncas
Venez découvrir notre exploitation située au nord du Gard- En pleine nature, nous élevons des taureaux Camargue et des cochons en totale liberté. Nos produits sont faits de manière artisanale comme autrefois. I5. Manjolive
Nous vous offrons le meilleur de la Nature à travers des produits de première qualité pour le plaisir et la santé! Venez découvrir le safran (épice) et la spiruline (micro-algue): histoire, culture, vertus et utilisation. Venez goûter notre spiruline, notre sirop de safran et nos macarons au safran! Nous partagerons volontiers conseils et idées de recettes pour tous nos produits.