Issu de très vieilles vignes de 70 ans d'âge moyen, le Bourgogne du domaine Chicotot présente une expression fruitée merveilleusement douce, souple et élégante, avec des notes florales de lavande et de violette. Un vrai régal pour les amateurs de pinot soyeux et joyeusement fruité.
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Domaine Chicotot Prix M2
Age moyen de la vigne: Vigne plantée en 1942
Surface: 23 ares 71
Vinification: Après plusieurs jours de macération pré-fermentaire (5 à 6 jours), la fermentation se poursuit sur environ 15 jours, sans levurage, les opérations (pigeage et remontage) étant alors effectuées selon les besoins, pour préserver au vin toute son élégance, sans excès d'extraction. Après pressurage pneumatique et quelques jours en cuves, les vins sont entonnés par gravité, la moyenne de fûts neufs ne dépassant pas 25%. Domaine chicotot prix 2020. Mise en bouteilles: Teneur en SO2: 20 mg/l de SO2 libre, 60 mg/l de SO2 total
Accords mets-vins: viandes gouteuses, les gibiers rôtis, la bécasse, le lièvre, le sanglier, le cerf par exemple, les plats en sauce avec des champignons sauront tout à fait lui convenir, en particulier avec des millésimes un peu évolués. Et pour finir
Encore plus d'infos
SKU
1588
Nom de la cuvée
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains
Millésime
Production limitée
Oui
Note B+D
96/100
Préconisation de consommation
2024 - 2039
Degré Alcool
13
Conditionnement d'origine
6
Type de conditionnement
Carton
Viticulture certifiée
Biologique
Couleur
Rouge
Type de produit
Vin
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOP
Domaine
Chicotot
Style dominant
Complet - Harmonieux
Cépages
Pinot Noir
Cépage dominant
Cépage
Le Domaine
"Ce petit domaine artisanal de 9, 5 hectares s'affirme d'une année sur l'autre.
Si c′est vous, saisissez votre e-mail et votre mot de passe ici pour vous identifier. Vous êtes inscrit! Merci de votre abonnement. Vous recevrez régulièrement la newsletter iDealwine par courrier électronique. Domaine Georges Chicotot | Achat vin Bourgogne | Prix direct producteur. Vous pouvez vous désinscrire facilement et à tout moment à travers les liens de désabonnement présents dans chaque email. Un problème est survenu
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