Type: jeu de données Licence: Licence Ouverte 2. 0 Catégorie: agriculture Dernière mise à jour: inconnue Le recensement agricole s'est déroulé d'octobre 2010 à avril 2011. C'est l'une des plus importantes opérations statistiques du ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Pêche. Il permet d'avoir une photographie précise et actualisée de l'agriculture à un moment donné et de mieux connaître et mesurer ses évolutions. Il a été effectué dans le cadre de la réglementation statistique de l'Union européenne et selon les recommandations des Nations unies. Pour répondre aux obligations internationales et communautaires, tous les pays de l'Union européenne ont effectué un recensement agricole entre 2009 et 2010. Questionnaire recensement agricole 2010 2019. Ces différentes sources de données permettent une mise en perspective des agricultures européennes. Les résultats portent sur la campagne 2009 - 2010. Quelques 700 données relevant de grandes thématiques sont recueillies:
les cultures et superficies cultivées,
l'élevage et le cheptel,
les modes de protection des cultures,
l'équipement des…
Afficher la suite… Origine de la donnée: La collecte s'est effectuée à l'échelon régional par les services statistiques des directions régionales de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt (DRAAF).
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C'est aussi la richesse et la diversité de l'agriculture française que le recensement agricole révèle. En France, on produit de tout: céréales, fruits, maraîchages, vins, élevages… 30%des moyennes et grandes exploitations sont spécialisées en bovins, 23%en grandes cultures et 15%en viticulture. Questionnaire recensement agricole 2010 pdf. Le recensement agricole: une opération exigeante et innovante
Le service de la statistique et de la prospective du ministère en charge de l'agriculture et les services statistiques régionaux des directions régionales de l'agriculture et de la forêt ont organisé le recensement et traitent les données ainsi recueillies. Cette grande enquête a aussi requis la mobilisation de l'ensemble des chefs d'exploitation et de plus de 3 000 enquêteurs qui ont sillonné tout le territoire. Pour la première fois, ceux-ci ont saisi les réponses des agriculteurs directement de manière informatisée, assurant des données de meilleure qualité et un envoi instantané. De nouvelles thématiques telles que les problématiques agro-environnementales ont été intégrées au questionnaire.
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Le ministre en attend « un outil d'aide à la décision publique pour être sûr que les décisions que nous prenons correspondent à la realité des territoires ». Les États membres de l'Union européenne ont l'obligation de procéder au recensement agricole tous les dix ans. Mais la participation des agriculteurs, elle, n'est pas obligatoire. « J'appelle les agriculteurs à prendre part massivement au recensement », lance M. Denormandie, rappelant qu'il s'agit d'un « acte civique qui n'a comme finalité que de pouvoir adapter nos politiques au bénéfice justement des personnes interrogées ». Recensement agricole 2010 : les nouveaux visages de l'agriculture | Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. D'après le cabinet du ministre de l'Agriculture, 99% des agriculteurs (sur 515 000 exploitations enquêtées) avaient répondu à la précédente vague du recensement général, en 2010. Quels étaient les enseignements du recensement de 2010? La dernière édition du RGA avait comptabilisé 490 000 exploitations en France métropolitaine pour une SAU de presque 27 Mha. « 970 000 personnes participent régulièrement au travail des exploitations agricoles », dont 604 000 chefs d'exploitation, indiquait l'enquête.
Le développement de la sous-traitance des opérations culturales apparaît comme une tendance lourde des dernières années: le nombre d'exploitants ayant recours aux ETA (entreprises de travaux agricoles) a doublé entre 2000 et 2016. Le RGA 2020 mettra aussi l'accent sur les démarches environnementales, avec des « données plus détaillées sur les surfaces et ateliers d'élevage engagés en agriculture bio », d'après le cabinet, ainsi que « des questions sur l'engagement de l'exploitation dans différentes démarches environnementales, la pratique de l'agroforesterie, l'implantation de cultures intermédiaires ». Dernière nouveauté: un élargissement des activités de diversification étudiées (travail à façon agricole ou non, vente d'énergies renouvelables, services educatifs... ) et « l'introduction [... ] de nouveaux types de circuits courts » (vente en ligne notamment). Le recensement 2020 va-t-il plus loin que l'édition 2010? Certaines thématiques déjà examinées en 2010 « seront abordées de manière plus approfondie [... Service Concours - Questionnaire recensement. ] sur un échantillon d'exploitations », affirme la Rue de Varenne.
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Service: Dressez la rouelle dans un plat de service et servez chaud. Récupérez les jus de cuisson que vous servirez en sauce d'accompagnement. La sauce peut être améliorée selon les goûts avec de la farine, de la maïzena, de la crème fraîche, des épices... Proposez en légumes d'accompagnement des haricots "beurre extra fins". Jean-Luc
Published by Jean-Luc
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Ingrédients
750 g Sauté de porc 0, 5 Chorizo 8 Pommes de terre 1 Petite boîte de concentré de tomates 20 cl Porto rouge 20 cl Bouillon de volaille 1 Oignon 1 gousse Ail 1 Branche de thym 1 Filet d'huile d'olive Calories = Moyen
Étapes de préparation
Dans une cocotte, faites dorer le porc dans l'huile d'olive pendant 5 min. Salez et poivrez. Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Ajoutez-les dans la cocotte. Versez le porto et laissez frémir pendant 5 min. Travers de porc au four à la portugaise video. Versez ensuite le bouillon, le concentré de tomates et le thym. Laissez frémir 30 min à couvert. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites les cuire à la vapeur pendant 15 min. Ajoutez-les dans la cocotte avec le chorizo coupé en dés et laissez à couvert 10 min supplémentaires. Servez bien chaud. © Fleurent/Sucré salé
Astuces et conseils pour Sauté de porc à la portugaise
Parsemez de persil haché au moment de servir.