bonjour voilà qq données de base!! Buffet En règle générale, pour 50 personnes prévoir 40 il y en a tjrs trop On mange moins debout qu'assis et plus on est nombreux, moins on mange. - par personne, buffet debout il faut au maximum: - poisson 100 g - viande 100 g - légumes: 80 g - salades composées 80 g - fromage. Buffet de desserts 40 personnes dans. 30 g - canapés: 10 - petits fours: 5 - gâteau 100 g - Glace ou sorbet: 10 cl par personne -par personne, buffet assis il faut au maximum Viande ou poisson:150 g / personne Légumes: 120g / personne Fromage: 50 g /personne. Petits fours: 6 /7 par personne ou 120 g de gâteau. Glace ou sorbet: 20 cl par personne.
Buffet De Desserts 40 Personnes
Re: buffet pour 40 personnes
Message par titbebete » 22 avr. 2010 [14:41]
Pour les petits trucs, tu peux les passer au four directement au sortir du congèl, comme ça si tout n'est pas mangé, ce n'est pas perdu. Les petites tartelettes se réchauffent en 8 à 10 mn à four doux. Disons que moi j'ai une fonction réchauffage qui est à 140°C. Bien sûr ça sous-entend que ton four doit être libre! Surtout pas au micro-onde, ça ramollit. Pour le pain de mie, tu peux faire tes pains, attendre qu'ils soient froids, les découper et les congeler tout découpés, à plat sur une tôle, puis ensuite tu les mets dans un grand sac, et ensuite quand tu les sors, ça décongèle vite vu que c'est des petits morceaux. Idée de dessert pour 40 personnes. Après tu garnis. Tu peux aussi faire des feuilletés aux saucisses coktails ou aux anchois si les gens aiment. Des petits choux aussi. Ça se congèle bien aussi. Bref il y a un grand choix. Et si tu n'as pas de moules à mini-tartelettes, tu fais des grandes dans ta lèche-frite, tu découpes des rectangles individuels, et hop, au congèlo!
Buffet De Desserts 40 Personnes En
Si vous pouvez m'aider, se serait génial et pas du trop compliqué... De même si vous avez une idée pour l'apéritif, se serait encore mieux... Il me reste une petite semaine.... Merci
Buffet De Desserts 40 Personnes 2020
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Bonjour à tous, J'organise le bapteme de mon petit garcon et j'aurais besoin d'une idée de dessert assez rapide vu le nombre de personne. Pour mon premier j'avais fait de la mousse au chocolat et du tiramisu, mais j'aurais voulu faire autre chose cette fois ci, vu qu'il n'y à que 1 an et demi entre. J'avais penser à plusieur sorte de charlotte, mais je ne sais pas lesquels peuvent se congeler. Je compte sur vous, merci. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à ptcri
Bonjour à tous, J'organise le bapteme de mon petit garcon et j'aurais besoin d'une idée de dessert assez rapide vu le nombre de personne. Je compte sur vous, merci. Buffet de desserts 40 personnes 2. Salut, Pour les charlottes, je ne sais pas, mais une possibilité serait éventuellement de faire des flans au caramel. Super simple et peut se garder 1-2 jours. Bonne soirée, Frédéric
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En réponse à Frederic_2
Salut, Pour les charlottes, je ne sais pas, mais une possibilité serait éventuellement de faire des flans au caramel.
Buffet De Desserts 40 Personnes 2
( Répondre) - svp, je ne sais pas comment on doit faire pour faire une omelette au sucre, si il faut monter les oeufs en neige ou pas? personne n'a de recette? ( Répondre) - combien faut-il compter d'amuseusegueule par personne pour un apéritif dinatoire? merci ( Répondre) - comment laisser une cote pour une recette d'une autre personne? Buffet de desserts 40 personnes en. ( Répondre) - bonsoir, je voudrais poser une question a eleonora pour son gateau le torta al paradiso, il m'a l'air trop bon et j'aimerai le faire mais dans la recette, c'est ecrit de la farine avec la poudre levante, c'est quoi exactement, je suis nouvelle et je ne sais pas comment contacter la personne qui a publié la recette, merci a vous ( Répondre) - Quel menu pour une semaine proposeriez vous pour une personne qui fait un regime? ( Répondre) - y as t il 1 communaute pour personne ne supportant ni graisse ni oeufs merci ( Répondre) - comment faire pour bloquer une personne a voter pour moi? merci ( Répondre) - toujours personne pour me dire comment déshydrater des tranches d'orange???
Au fil du temps, la mère couronne s'est faite plus discrète au profit de ses enfançons que sont les petites gougères que tous connaissent et qui, après avoir dignement et noblement accompagné les dégustations des plus grands crus, se sont envolées à destination des buffets et autres tables apéritives. Buffet pour 40 personnes - Supertoinette. Pourquoi pas dirai-je, tant que la gougère reste une gougère et ne s'entiche pas de je ne sais quelle sauce "béchamel aux épices tandoori" ou autre hérésie du même acabit. Oui je sais....... à défaut d'être intolérant au gluten comme tous les bobos barbus de 2016, je suis intolérant tout court lorsqu'il s'agit de la tradition culinaire. Source: La popote du cochon
La superficie et la configuration du terrain
Votre maison doit s'adapter à votre terrain car projet de construction peut totalement changer d'un terrain à un autre. Il faut prendre en compte la superficie et la forme du terrain pour imaginer une construction. L'orientation
Un terrain en pente a certes l'avantage d'une belle vue mais est aussi bénéfique pour la consommation énergétique de votre logement car une exposition vers le Sud vous permettra de profiter plus longtemps de la chaleur du soleil. Consultez le Plan Local d'Urbanisme (PLU) de la commune avant de passer à l'achat, considérez l'environnement proche. L'environnement actuel et futur du terrain…
Quelles réalisations sont faites par le constructeur? Dans le cadre d'une future construction clé en main, le constructeur devra se soumettre à plusieurs exigences imposées par le CCMI. Constructeur de maisons individuelles - Maisons France Confort. Par exemple: vous livrer votre maison parfaitement habitable, être hors d'eau et hors d'air. L'isolation devra également être installée, ainsi que l'eau, l'électricité et le gaz.
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Le bâtiment dans son ensemble est stable au feu et possède des cloisons de séparation au moyen de murs coupe-feu. La priorité a été donnée à la rapidité et à la sécurité dans la phase de montage, avec une planification détaillée de la logistique des charges et des transports, ainsi que des équipes de montage sur chantier pour réaliser le montage de l'ensemble du bâtiment préfabriqué dans un délai total de 9 jours. Construction clé en main : y avez-vous pensé pour votre maison ? - Widjoo. Ensuite, nous procéderons à l'installation des systèmes de sécurité de protection collective, et à l'assemblage de la toiture à l'aide d'un panneau de laine de roche de 150 mm d'épaisseur pour une haute performance thermique du bâtiment, et la meilleure réaction au feu classement A2 -s1, d0, selon la norme européenne EN-13501-1. Il a été conçu en minimisant les joints sur le toit avec des panneaux de longueur spéciale et un assemblage au moyen de ventouses et de mécanismes de grue pour une étanchéité optimale et une amélioration du délai et de la sécurité dans la phase de montage.