Fromage à domicile: nos sélections, Les différents fromages
Tomme de Savoie, tome fraîche de l'Aubrac, tomme à l'ail des ours … Les meules se suivent mais ne se ressemblent jamais. Cette formidable famille de fromages vous réserve de belles surprises à chaque bouchée. Et puisqu'une jolie tomme au thé sauvage des Vosges vous attend dans notre box de mai, c'est l'occasion parfaite pour décortiquer ce fromage montagnard emblématique. À la rencontre des différentes tommes de montagne
Une Tomme, communément, c'est un fromage de montagne. Recettes à base de tomme de montagne | Les recettes les mieux notées. Tout simplement! Enfin, non, pas si simplement que cela… On parle ici d'un fromage en forme circulaire fabriqué en zone de montagne, au lait de chèvre, de brebis ou de vache. Si l'on a affaire ici majoritairement à des fromages de Savoie (quasiment tous les massifs alpins produisent la leur), chacune a sa spécificité. C'est pour cela que l'on retrouve toujours une précision géographique après son nom: de Savoie, de Chartreuse, de Tarentaise, de Valmorel, du Vercors… Chaque montagne a droit à sa variété, dont le goût sera influencé par les pâturages spécifiques s'offrant aux brebis, vaches ou chèvres.
- Chevre de montagne
- Champagne cordon bleu prix 2021
- Champagne cordon bleu prix 2015
- Champagne cordon bleu prix paris
Chevre De Montagne
Toute l'année
Lait de vache
Tomme de Montagne
Tout le caractère des pâturages
Authenticité et caractère, on peut dire sans sourciller que c'est ce qui caractérise cette tomme de Montagne. Imprégnée de toutes les saveurs des pâturages et de nos terroirs, cette tomme née au cœur de l' Auvergne bénéficie de l'appellation « montagne ». Fabriquée à plus de 700 mètres d'altitude avec du lait de montagne, la typicité des fourrages à cette altitude confère à cette tomme des arômes propres aux fromages de montagne. Tomme de Montagne – Fromagerie des Monts du Cantal. Le secret des arômes du lait
Le secret de fabrication de la tomme de Montagne réside dans la sélection de son lait. Récolté à plus de 700 mètres d'altitude au cœur du parc des volcans d'Auvergne, le lait utilisé dans la fabrication de la tomme garantit à ce fromage de véritables richesses aromatiques. Un goût franc et équilibré
La Tomme de Montagne et sa belle croûte duveteuse, sa pâte souple ponctuée de belles bulles rondes de la taille d'une cerise est à déguster en fin de repas sur un gourmand plateau de fromages.
Perceptibles ou non à l'œil nu, ces petits ajouts font vraiment la différence une fois en bouche. Ail des ours, cônes de houblon, thé sauvage, fleurs, orties: tout est bon pour transfigurer une tomme! Zoom sur la tomme au thé rouge des Vosges, notre préférée du moment
Bleu de chèvre et reblochon sont également au programme! Le fromage tomme peut donc se prêter à beaucoup de fantaisies! L'une des plus jolies que nous ayons goûté, c'est celle aux feuilles de thé rouge sauvage, cueillies à la main dans les Vosges. Sourcée par Bernard Mure-Ravaud évidemment, cette tomme herbacée est au coeur de notre box fromage de mai 2021. Chevre de montagne. À ses côtés, vous pourrez découvrir 2 petits séchons de vache bien affinés, ainsi qu'un Reblochon AOP et un incroyable fromage bleu de chèvre dont vous nous direz des nouvelles! Des saveurs diverses, tantôt lactées, tantôt boisées, mais toujours goûteuses.
Le Champagne Cordon Bleu de la Maison DE VENOGE est dominé par le Pinot Noir (pour 50% de la composition), qui apporte rondeur et vinosité. 25% de Pinot Meunier et 25% de Chardonnay complètent cette composition. Achat Vin Cordon Bleu Brut Effervescent - Champagne De Venoge - Champagne Aoc - Meilleur prix. La robe est dorée, et on découvre une belle complexité aromatique alliant des notes de pomme verte, de citron et de miel. Après 3 ans de vieillissement, le champagne Cordon Bleu est équilibré, rond, complexe et subtil. Ce champagne d'une polyvalence exceptionnelle, dispose d'une belle capacité de vieillissement. Il sera idéal à l'apéritif. Un champagne d'un excellent rapport qualité/prix proposé ici dans son étui offert.
Champagne Cordon Bleu Prix 2021
Promo! Agrandir l'image Référence État: Nouveau produit Un Champagne à la polyvalence exceptionnelle! Équilibré, rond, et subtil, il convient parfaitement à l'apéritif et accompagnera aussi tout le repas. Plus de détails Envoyer à un ami Imprimer En savoir plus Un Champagne brut à la jolie robe dorée. il offre une belle complexité aromatique et son nez vous ravira avec ses subtiles notes de pomme verte, de citron et de miel. Champagne cordon bleu prix 2021. Une bouche ronde, équilibrée et bien présente. La finale vous enchantera par sa longueur et sa fraîcheur. Il vous accompagnera tout au long du repas et conviendra parfaitement à l'apéritif. Fiche technique Type de Produit Champagne Couleur Blanc Région Champagne Appellation Champagne Cépage Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir Goût-Bouche Aromatique, Arômes d'agrumes, Equilibrée, Complexe, Fruité, Rond, Subtile Accords Mets-Vins Apéritif, Coquillage et Crustacé, Poisson Oeil-Robe Reflets Dorés Nez Agrumes, Aromatique, Complexe, Miel, Pommes Vertes Contenance 75cl Température de Service 9°C Pays France Degré d' Alcool 12° Maison de VENOGE Récompense Wine spectator (Amateurs de Vin), 90/100 Quand Le Boire À boire et à garder Garde 5 ans
Champagne Cordon Bleu Prix 2015
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Condition:
Nouveau
Un Champagne d'une polyvalence exceptionnelle. Equilibré, frais, rond et subtil.
Champagne Cordon Bleu Prix Paris
Réseaux Sociaux Officiels:: Appellation Champagne A. O. C. Pays France Région Champagne-Ardenne Cépage Principal Pinot Noir Température de Service Entre 8° et 10° C Volume 75 cl Degré 12° Champagne - Type Brut Packaging Sans Etui Référence 214
Très bonne capacité de vieillissement. Vieillissement: 36 mois - Dosage 8 g/L
Site internet --->
Nom
de Venoge Cordon Bleu brut et demi sec
Appellation
Champagne
Cépages
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
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