On y retrouve aussi de la chlorophylle ainsi que de la phycocyanine, un antioxydant. Il peut se consommer de n'importe quelle façon. Vous pouvez le cuisiner, l'intégrer à un repas ou à une boisson, ou simplement l'avaler directement. La spiruline en paillettes s'adapte à de nombreux types de régimes, ce qui est bien commode pour ceux qui suivent une diète. Que vous ayez une carence en nutriments, que vous soyez un sportif amateur ou professionnel, un végétarien, une femme enceinte, elle convient vraiment à tous. Voici quelques usages courants de la spiruline: Dans un smoothie, du yaourt, un jus de fruits, etc. Attention il n'est pas conseillé de mettre la spiruline en paillettes dans des boissons chaudes, pour éviter que les nutriments ne soient détruits; Saupoudrée dans de la soupe, des sauces, ou encore de la salade; Ajoutée sur une tartine ou dans du miel. Vous pouvez laisser parler votre imagination et faire plein de recettes avec de la spiruline comme ingrédient secondaire. Retenez toutefois que la cuisson est néfaste pour sa valeur nutritive.
Spiruline Du Garlaban
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La Spiruline En Paillettes : Une Véritable Source De Bien-Être - La Vie Épanouie
Avec quel aliment consommer la spiruline? Chaque nutriment est plus ou moins bien assimilé par l'organisme en fonction d'un certain nombre de critères: c'est le taux d'absorption ou biodisponibilité. La spiruline est particulièrement riche en fer puisqu'elle peut facilement couvrir 30% à 50% de vos besoins journaliers. Le fer est plus facilement absorbé en présence de vitamine C. Il est donc conseillé de boire un jus de fruit comme du jus d'orange, jus de citron, du kiwi ou toute autre source de vitamines C telle que la délicieuse poudre de pulpe de baobab qui vous permettra de réaliser vos propres jus maison. Comment consommer la spiruline en poudre ou en paillettes? A peu près n'importe quels aliments peuvent être consommés avec la spiruline en poudre ou en paillettes. Vous pouvez la mélanger avec un yaourt, la saupoudrer sur vos tartines ou l'incorporer dans une salade. La spiruline en paillettes se marie très bien avec les omelettes, les soupes, les pâtes et la plupart des plats courants.
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Quelles sont les différentes formes de spiruline? Utilisée comme complément alimentaire, la spiruline est disponible sous différentes formes galéniques, à savoir:
• La poudre de spiruline
Il s'agit de la forme la plus basique et la plus courante. Le principe consiste à sécher les micro-algues et à les réduire en poudre par la suite. Sachant qu'elle n'est additionnée à aucun autre produit, le goût et l'odeur de l'algue sont fortement présents sous cette forme. Nombreux sont donc ceux qui n'apprécient pas de consommer la poudre de spiruline. • La spiruline en paillette
Cette forme se rapproche de la spiruline en poudre, c'est-à-dire que la micro-algue est séchée avant d'être broyée. Elle se différencie toutefois de la poudre par son mode de production artisanale, ce qui donne une granulométrie plus grosse. Comme la première forme, la spiruline en paillette renferme tous les nutriments, mais également l'odeur d'algue. Il est cependant à noter que la qualité nutritionnelle du produit dépend de son temps de séchage.
Nous conseillons: De la prendre le matin pour profitez de son effet « boost » et « endurance » Espacez votre prise de votre café ou thé, la caféine et la théine empêchent l'assimilation du fer Accompagnez la prise d'une source de vitamine C (kiwi, pamplemousse, cassis orange, ou poivron), car elle contient une grande majorité de vitamines à l'exception de la vitamine C. Le goût de la spiruline est naturellement iodée et riche en glutamate, à l'origine de la cinquième saveur dite « umami ». Les physiologistes considèrent que le goût — des milliers d'aliments que nous mangeons — est un assemblage de cinq saveurs fondamentales: salé, acide, amer, sucré et l'umami, lesquelles seraient la résultante de nos cinq types de récepteurs gustatifs. Les formes de spiruline: Paillette, Poudre, Comprimé sont très directement liés à la technique de production. Une fois extraite des bassins par un système de filtrage, la spiruline est déshydratée via différentes techniques douces de séchage (<40°C), ce qui permet de préserver ses qualités nutritionnelles et gustatives.
À moins de le croquer, le comprimé de spiruline vous ôte l'aspect gustatif. Ca convient à ceux qui n'apprécient pas le goût
Tout dépend de vos objectifs. Le premier point important c'est qu'il faut considérer la spiruline comme un aliment à part entière et pas « seulement » comme un complément alimentaire. Sauf qu'ici on parle d'un super aliment, le plus complet connu sur Terre selon l'ONU et l'OMS. On peut dire qu'il y a grosso modo 3 façons de consommer de la spiruline: En cure: L'objectif est de préparer un changement de saison (hiver, été …), une grosse période de travail (vendange, saison touristique, exercice comptable etc …) ou booster son organisme et ses défenses immunitaires. Elle doit durer entre 2 et 3 mois à raison de 5 grammes par jour en régime « nominal ». À l'année: L'objectif ici est de venir compléter les carences alimentaires connexe à l'alimentation moderne. 2 à 3 grammes par jour suffisent amplement. À noter que même si l'on prend de la spiruline à l'année, il est possible de faire une cure en augmentant les doses sur une période donnée pour ainsi obtenir un boost de l'organisme.
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20 November 2020
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