Je l'appelle Panna cotta mais ça n'est pas vraiment une panna cotta qui, selon la recette classique, doit être réalisée avec de la crème et du lait. J'ai utilisé du fromage blanc et un petit peu de crème (quand même! Panna cotta au melon vs. ) … Et puis comme je l'ai fouetté, au fouet électrique, elle est légèrement mousseuse … Et elle est aussi très molle parce que c'est comme ça qu'on l'aime à la maison. Bref, c'est une panna cotta à ma façon! Je fais une petite pause de quelques jours afin de terminer Yummy Magazine N°4 (et ensuite, je prendrais une pause un peu plus longue afin de prendre des vacances! Youpi! ) Panna cotta au miel, fromage blanc & melon
Pour 4 ou 8 mini:
– 300 gr de fromage blanc
– 10 cl de crème liquide entière
– ¼ de c à c d'Agar agar*
– 80 gr de miel de romarin + 2 c à s (ou autre miel parfumé)
– 1 petit melon
– Quelques pistaches pour la déco
* Pour le dosage de l'Agar agar, j'utilise une cuillère à moka, dont la contenance (2 ml) est un peu moins de la moitié d'une cuillère à café (5 ml) Je trouve que c'est plus simple pour doser les très petites quantités.
Panna Cotta Au Melon Soup
Une recette de dessert excellente par Lalie
Recette de cuisine 4. 50/5
4. 5 / 5 ( 2 votes) 6 Commentaires
95
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 150G chaire de melon (il est très important de bien choisir votre melon), 150Ml crème liquide (ici crème de soja), 20G sucre roux, 2 Feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide, Épices: Cannelle & noix de muscade, Décoration: Un peu de melon en petits dés
Préparation:
Retrouvez la recette ICI
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux tous les ingrédients excepté la gélatine qui ramollit dans son bain d'eau froide. Dès premières ébullitions, éteindre et hors feu ajouter la gélatine égouttée. Bien mélanger pour la dissoudre. Verser dans les verrines (ici 6) et dès complet refroidissement, placer au réfrigérateur pendant environ 8h. Si vous le souhaitez, décorez de petits dés de melon avant de servir. Panna cotta au miel, fromage blanc & melon. Une portion (env. 50 g):
Calories 131 kcal
Protéines 3, 8 g
Glucides 4, 3 g
Lipides 10, 3 g
Publié par
Ça a l'air bon!
Panna Cotta Au Melon Vs
Ils ont envie d'essayer
95 Invité, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Laissez refroidir complètement. Place au dressage: versez du coulis de melon et ajoutez quelques morceaux de melon rôti et éclats de pistache. Réservez au frais avant de servir.
La différence entre vos remboursements (193, 50 € + 248, 40 €) et votre dépense (550 €), soit 108, 10 €, reste donc à votre charge.
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Enfin, la dernière catégorie relève des frais d'optique. Dans ce poste, vous trouverez les dépenses pour vos lunettes (monture et verres), l'achat de lentilles et la chirurgie réfractive par exemple. Un exemple pour comprendre les garanties de votre mutuelle Imaginons que vous avez eu 550 € de frais d'orthodontie pour votre enfant. La BR correspondante, que vous pouvez retrouver sur le site de l'assurance maladie, est de 193, 50 €. La Sécurité Sociale vous rembourse 100% de la BR. Vous avez donc droit à une prise en charge de 193, 50 € au titre du régime obligatoire. Comprendre tableau garantie mutuelle.com. Qu'en est-il maintenant de votre complémentaire santé? Supposons que, selon la grille de votre mutuelle santé, vos frais d'orthodontie sont couverts à hauteur de 125% BR + 200 €. Cela signifie que votre mutuelle vous remboursera 25% de la BR puisque vous devez soustraire les 100% de la BR déjà pris en charge par la Sécurité Sociale. En plus de ce montant, votre mutuelle pratique un forfait annuel de 200 € par acte. Au total, elle vous versera donc 248, 40 € (soit 25% de 193, 50 € + 200 €).
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Vous le savez bien: les frais médicaux peuvent être coûteux. D'où la nécessité de souscrire à une assurance! Le focus du jour: Almerys Mutuelle. Mais connaissez-vous réellement les détails de votre contrat complémentaire santé? Avez-vous jeté un œil à votre grille de remboursements? Et savez-vous quels soins y sont couverts? Si ce n'est pas le cas, cet article vous aide à décoder votre tableau de garantie Almerys mutuelle. Mieux encore, on vous explique comment vous faire rembourser. Présentation de Almerys Mutuelle: qu'est-ce que c'est? En France, Almerys mutuelle est le leader du Tiers payant. Filiale du groupe France Télécom, elle cible plusieurs types de clientèles. À savoir les particuliers, les entreprises, les assureurs et professionnels de santé ou encore les collectivités territoriales. Comprendre tableau garantie mutuelle optique. Basée à Clermont-Ferrand, aujourd'hui, Almerys mutuelle compte plus de 20 millions d'affiliés et d'utilisateurs. Ces derniers bénéficient d'une large gamme de tiers payants, répartis en 3 catégories:
le tiers payant traditionnel; le tiers payant étendu ciblant la gestion et la prise en charge optique, dentaire, acoustique et chirurgicale; et le tiers payant avancé.
Quoi qu'il en soit, si vous avez besoin d'aide dans la compréhension d'une prise en charge, nos spécialistes sont à votre disposition pour calculer avec vous le remboursement à prévoir selon les formules sélectionnées.