Cet article n'a pas encore été évalué. Photo: Roberto Caruso
La sauce au cidre met parfaitement en valeur le goût exquis de la dinde rôtie. Un classique renouvelé! Préparation: 20 minutes
Cuisson: 4 heures
Attente: 13 heures
Donne 8 à 10 portions
Ingrédients
1 dinde de 6 kg à 7 kg (de 13 lb à 15 1/2 lb), décongelée
80 ml (1/3 tasse) de beurre, ramolli
1 c. à soupe de poudre d'oignon
1 c. à soupe de poudre d'ail
1 c. à soupe de paprika fumé
1 1/2 c. à thé de sel
1 petit oignon, haché
2 feuilles de laurier
1 litre (4 tasses) d'eau
1/2 c. à thé de poivre
500 ml (2 tasses) de cidre ou jus de pomme
farine tout usage 60 ml (1/4 tasse)
Préparation
Garder le cou de la volaille pour faire le bouillon. Bien assécher la peau et la cavité intérieure de la dinde en les épongeant avec des essuie-tout. Dans un petit bol, mélanger le beurre avec les poudres d'oignon et d'ail, le pa-prika fumé et 1 c. Cuisse de dinde au four et riz carottes/curcuma - Recette Ptitchef. à thé de sel. Frotter la volaille sur toute sa surface avec le beurre parfumé. Plier le bout des ailes et les rentrer sous le dos de la volaille.
Cuisse De Dinde Au Cidre Au Four De
Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Hello! Moi c'est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance! Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi! 36 réponses
bjr est ce qu'on peut rajouter des tomates concassées ds le four, mon mari adore les tomates? merci
Oh oui je pense qu'il n'y aura pas de soucis 😉 privilégié peut être des tomates fraîches qui dénaturerons moins la sauce à la bière 😉 bonne fin de journée! merci jmy met hummm
avec plaisir 😉 j'espère que vous vous régalerez 😉
J'ai une cuisses de dinde de prévue demain et je ne savais pas comment le cuisiner! J'ai bien fais de passer chez toi …
Super j'espère que cela te plaira 😉
Les photos donnent envie d'essayer!! Voilà un plat qui me parait bien appétissant!! Bises Lolo! Cuisse de dinde au cidre au four de. Super tentant!!! un plat bien appétissant!! bisous
Délicieuse recette. hummmm quel belle cuisse! j'y goûterais avec plaisir! Elle semble moelleuse et parfumée, juste parfaite!
bises
Je n'aime pas la bière du tout et n'en boit jamais mais j'ai vraiment beaucoup aimé! 😉
hum bien caramélisé je serai bien venue manger chez toi
bonne journée bisous
j'aime beaucoup cuisiner la viande à la bière! ta recette est pour moi!!! gros bisous
Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes, parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir! Cuisse de dinde au cidre au four facile. En savoir plus
Lauren Ferrié, alias "Lolo", une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine! En savoir plus
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Objet détruit ou meuble cassé à Neung-sur-Beuvron (canapé, bureau, chaises, placards…)
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Déchetterie Neung Sur Beuvron Paris
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