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Sur La Piste Des Pierres Précieuses Arte De La
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Sur la piste des pierres précieuses
Informations
Genre: Série documentaire - Découverte
Année: 2019
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Saison
Sur La Piste Des Pierres Précieuses Arte Des
J'ai passé un bon moment avec ce livre.
SYNOPSIS
Au XVIIIe siècle, le Brésil a connu une ruée vers le diamant, qui s'est prolongée jusqu'au début du XXe siècle. Les plus beaux spécimens du monde ont été extraits des mines du pays. Dans cet épisode, le gemmologue Patrick Voillot se rend dans le Minas Gerais, une région autrefois prolifique, où subsistent une dizaine de mines.
Rôti de dinde au four (cuisine marocaine) Un rôti de dinde parfumé aux épices à la marocaine et doré à point au four, une recette simple mais tellement délicieuse que je vous propose aujourd'hui. Je le fais assez souvent à la maison surtout quand je n'ai pas assez de temps pour cuisiner c'est mon cas pendant ce mois sacré de Ramadan! Saumon entier au four à la marocaine france. Donc il suffit de faire mariner dans une Chermoula (marinade marocaine à base d'épices et d'herbes) un bon rôti de dinde préparé avec soin par votre boucher deux bonne heures suffisent et puis le mettre à cuire au four! On peut l'accompagner de champignons, de pommes de terre, d'haricots verts, de salade composée enfin avec ce que vous voulez! La qualité des photos n'est top car je les ai prises la nuit mais le goût y était!
Saumon Entier Au Four À La Marocaine France
Laisser un peu de sauce dans laquelle vous mélangez un peu de champignons et en farcir le poisson. Poser deux feuilles de papier aluminium sur une plaque, huiler un peu et poser dessus le couvrir avec une autre feuille et mettre au four à 180°. Laisser cuire environ 35 mn, vérifier la cuisson. Saumon à la Marocaine (Ig Bas). C'est à peu près 15 min de cuisson par kg. Pendant ce temps mettez les brocolis à cuire dans un peu d'eau égoutter et les plonger dans un bain d'eau glacée pour garder leur couleur bien verte. Les égoutter puis les faire sauter dans un peu d'huile d'olive, sel, poivre et un peu d'origan. Dans une poêle faites revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive, rajouter les crevettes décortiquées, saler et isser mijoter jusqu'à ce qu'il ne reste plus de sauce. Si vous utilisez aussi des rondelles de calamars, commencer par les cuire dans un peu d'eau 15 min, les égoutter et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avant de rajouter les champignons et les crevettes. Quand le poisson est cuit et juste avant de servir mettez la crème liquide sur les crevettes et les champignons et laisser épaissir un peu.
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Poser votre poisson sur un plat vous avez peur qu'il colle au papier aluminium, retournez le sur un plat et enlever le le avec la sauce et décorer votre plat de choux de Bruxelles. Bon appétit. poisson, cuisine facile, saumon, repas, sauces
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Recette Saumon au Four à la Marocaine - Recettes Maroc - YouTube
Saumon Entier Au Four À La Marocaine Rose
Cette version de poisson dans une sauce rouge se prépare pour le vendredi soir. Une combinaison de poisson marocain et de harima, le résultat est fou.
Par Chouchouandco
Plusieurs espèces de poissons peuvent se cuisiner avec cette sauce onctueuse et confite. Ingrédients
4 personnes
Matériel
Sauteuse
Préparation
1
Mettre dans une sauteuse, la tomate pelée, l'huile, le sel, le poivre rouge, le safran, l'ail coupé, le coriandre, le persil. Quand cela frémit verser 2 verres d'eau. Attendre la reprise de l'ébullition. 2
Mettre les poivrons coupés en lamelles, le piment entier (si vous n'aimez pas épicé ne pas le mettre), les tomates séchées, le concentré de tomates et le citron. Baisser, couvrir et cuire 30 minutes. Saumon entier au four à la marocaine le. Il faut que la sauce soit réduite et confite. 3 Ajouter les tranches de poissons, remettre du coriandre et de l'ail par dessus. Laissez cuire 15 minutes environ à petit feu. Conseils la sauce doit devenir confite! Commentaires Idées de recettes
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Recettes de plats chauds
Je masse le tout puis les place sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfourne à 200°C pendant une vingtaine de minutes, avec un petit ramequin d'eau dans le bas du four (pour ne pas qu'elles ne déssèchent). Je passe alors en mode grill ventilé pour 5/10 minutes à 220°C pour faire dorer les courgettes et les place en dessous du saumon cru, dans le plat de cuisson avant d'enfourner. On peut également rajouter dans le plat de cuisson un bocal de pois chiches rincés et égouttés, arrosés d'un petit filet d'huile d'olive et saupoudrés de cumin, de sel et de poivre. Enfourner pour 18 à 24 minutes à 200°C ( un peu plus, si le saumon est entier). Je le préfère encore un peu rosé mais adaptez le temps de cuisson en fonction de vos goûts et de votre four. Saumon à la chermoula - Cuisine Marocaine. N'hésitez pas à jeter un oeil au bout de 18 minutes et à adapter en fonction. A la sortie du four, verser le jus d'un demi-citron sur les pavés de saumon. Servir chaud, tiède ou froid! Il est aussi bon chaud, sur du riz par exemple, qu'à température ambiante avec une salade.