Citronnez les endives avec 1/2 citron. Faites-les ensuite cuire 20 minutes à la vapeur puis égouttez-les sur un linge propre. Coupez chaque tranche de saumon en 2. Préparez la crème citronnée en mélangeant la crème, le jus du 1/2 citron restant, du sel et du poivre. Étalez une cuillère à café de crème citronnée sur chaque 1/2 endive et enroulez une demie tranche de saumon autour de chaque endive. Déposez les endives dans un plat allant au four et étalez le restant de crème sur les endives. Parsemez finalement de basilic coupé. Faites cuire 10 minutes à 180°c. Vos endives au saumon fumé et crème légère citronnée sont prêts!
Endives Au Saumon Fumé Et Crème Légère Citronnée Poisson
Aujourd'hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos buffets, Des endive au saumon fumé et crème légère citronnée très bonnes, Une recette simple, que tout le monde doit savoir faire! Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Vous pouvez la déguster en accompagnement de vos boissons. Ingrédients:
4 endives
10 cl de crème fraîche épaisse à 3% de matière grasse
Sel, poivre
4 tranches de saumon fumé
1 citron
Basilic frais
Préparation:
Comment alors cuire ces endives au saumon fumé et crème légère citronnée? Préchauffez tout d'abord votre four à 180°c. Enlevez les feuilles extérieures des endives et coupez le pied. Passez les sous l'eau froide et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Creusez le pied pour enlever un peu d'amertume. Citronnez les endives avec 1/2 citron. Faites-les cuire 20 minutes à la vapeur puis égouttez-les sur un linge propre. Coupez chaque tranche de saumon en 2. Préparez la crème citronnée en mélangeant la crème, le jus du 1/2 citron restant, du sel et du poivre.
Faites cuire 10 minutes à 180°c. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (286g)
Calories: 313Kcal
Glucides: 5. 2g
Lipides: 23g
Gras sat. : 13. 3g
Protéines: 18g
Fibres: 2. 4g
Sucre: 4. 4g
ProPoints: 8
SmartPoints:
12
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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