Temps de préparation
40 minutes
Temps de cuisson
Se marie très bien avec du gibier! Liste des ingrédients pour personnes
La multiplication des ingrédients est une fonction simpliste, proposée uniquement à titre indicatif. Pour un résultat optimal, conservez la recette de base ou soyez critique! Ingrédients
Quantité
Baies d'églantier 150 gr Sucre à confiture 80 gr Citron 1/4 pc
Préparer les fruits: éliminer la mouche noire des fruits qui s'enlève facilement avec la pointe d'un couteau. Mettre les fruits dans une casserole à fond épais et recouvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes tout en écrasant les fruits avec une cuillère. Passer le tout au moulin à légumes, puis recueillir le jus à travers un tamis fin ou en utilisant un torchon pour en éliminer les poils. Préparer la gelée: ajouter le sucre et le jus de citron et faire cuire jusqu'à obtention d'une gelée. Terminer: mettre en pots et les retourner afin de stériliser le couvercle. Rôti de veau façon grand-mère : Un plat avec une saveur originale ! - Recette Facile. Laisser refroidir. Recommandations: récolter les cynorrhodons à la fin de l'automne après quelques gelées blanches qui ramolliront les fruits.
Cynorrhodon Recette De Grand Mère De 3
A propos de Chef Simon
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Cynorrhodon Recette De Grand Mère Porteuse
J'admets que cette confiture de cynorrhodon fait déjà son effet rien qu'à l'évocation de son nom! C'est sûr que ça semble plus exotique que confiture de fraise! 😀 Le cynorrhodon n'a pourtant rien d'exotique et je suis sûre que vous êtes déjà passée plusieurs fois devant ce faux fruit! Cynorrhodon recette de grand mère blanc. Qu'est-ce que le cynorrhodon
Le cynorrhodon est un faux fruit. Il s'agit du réceptacle floral de la fleur d'églantier ou rosier sauvage qui donne cette petite baie rouge. Églantier, rosier sauvage ou moins élégant mais plus proche de la vérité quant à la véritable nature des fruits de cette plante: le gratte cul! Et oui, les fruits du rosier sauvage sont en fait de petites graines avec des poils urticants, logés dans le réceptacle floral rouge. Il faudra bien évidemment les enlever et … c'est ce qui fait que j'appelle cette confiture de la confiture d'AMOUR! Oui, croyez moi, la patience qu'elle demande pour sa conception fait qu'à quiconque vous la ferez goûter, de l'amour en confiture vous lui donnerez 😀 Entendez par là que vous offrirez ce que vous avez de plus précieux… votre temps!
Cynorrhodon Recette De Grand Mère En Fille
Fleurs: elles peuvent être utilisées en décoration pour les salades et les desserts, ainsi que pour parfumer le sucre. Cynorrhodon:
nature (moins ils sont rouges et mous, plus ils seront acidulés)
en préparation sucrée: sirop, confiture, gelée, ou purée pour ajouter aux yaourts
en préparation salée: sauce tomate, purée crue, vinaigrettes
séchés et broyés, en décoction
L'huile de cynorrhodon est très utilisée pour ses propriétés antioxydantes notamment. Attention, si vous n'avez pas d'oxyures, à bien enlever les poils (qui leurs valent le nom de « poils-à-gratter » ou de « gratte-cul »… à vos risques et périls). 5. Les autres usages de l'églantier
La Fleur de Bach d'églantier Wild Rose est conseillée pour aider les personnes démotivées (contre la résignation, le fatalisme, la perte d'enthousiasme). Cynorrhodon recette de grand mère porteuse. Les personnalités Eglantier selon le Dr. Bach:
Ceux qui sans raison apparemment suffisante se résignent à tout ce qui arrive et glissent simplement à travers la vie, la prenant comme elle est, sans aucun effort pour améliorer les choses et trouver de la joie.
Cynorrhodon Recette De Grand Mère Blanc
Riche en vitamine C, l'églantier est connu pour être anti-inflammatoire et pour booster le système immunitaire. Son faux-fruit, le cynorhodon, est utilisé dans le cadre de nombreux remèdes naturels. Essayez-les au besoin. L'églantier se trouve relativement facilement dans la nature. Ses faux-fruits, les cynorhodons, se récoltent en août et septembre. Ils présentent de nombreux bienfaits, notamment en hiver, période pendant laquelle il permettent de prévenir et de traiter les refroidissements et infections. # Une tisane d'églantier contre la grippe
Versez 2 g de cynorrhodon coupé dans 1 tasse d'eau bouillante. Laissez infuser 10 min et filtrez. Buvez cette tisane 4 fois par jour. Le cynorrhodon dans les trucs et astuces : Le blog de grand-mère. # Un sirop d'églantier contre les symptômes grippaux
Evidez 400 gr de baies de cynorhodon puis hachez-les. Faites-les cuire pendant 30 minutes dans 1 litre d'eau avec 1 bâton de cannelle. Au bout de ce temps, retirez le bâton de cannelle, mixez puis ajoutez 250 g de sucre. Buvez 1 à 2 cuillères à soupe de ce sirop par jour.
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