Le Chardon Doré a fait renaître cette noix, fabriquée à Grenoble, et est dépositaire et fabricant exclusif de la marque, recréée en Juin 2012. VOIR NOS COQUES DE NOIX Noix de Grenoble et Gâteau aux noix Une Spécialité de Grenoble Le gâteau au noix spécialité aux noix, pâte de noix et pâte d'amande. Recette artisanale créée par le syndicat des pâtissiers par les Jeux Olympiques de Grenoble en 1968. Recette artisanale perpétuée par Le Chardon Doré. La Noix de Grenoble pâte d'amande avec sucre candy est une spécialité incontournable de Grenoble. Également, la tarte aux noix caramel, à découvrir absolument! VOIR NOS NOIX ET GATEAUX Nos bonbons fourrés Bonbons et Boîtes collector Le bonbon feuilleté praliné-noix est une spécialité de Grenoble. Il se mélange aussi avec les bonbons chartreuse jaune verte et génépi. IL FAUT PLUS DE TEXTE ICI VOIR NOS BONBONS ET BOÎTES Chartreuse, Spiritueux et Vins Liqueurs et apéritifs régionaux Le Chardon Doré vous propose un choix de liqueurs, vins et apéritifs de la région grenobloise.
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Des vacances prévues dans la région de Grenoble? Et si vous découvrez le Dauphiné par ses spécialités culinaires? Je vous fais découvrir 7 plats et aliments à déguster au plus vite! ***
On associe souvent la montagne aux tartiflettes, raclettes et autres noms en -ette à base de fromage. Si c'est loin d'être faux, les régions de montagnes possèdes d'autres spécialités qui méritent d'être connues. Comme toute région française digne de ce nom, Grenoble, et en particulier le Dauphiné, possède plus d'une spécialité culinaire qu'il te faudra tôt ou tard découvrir! Et si tu profitais de tes vacances à la montagne pour découvrir les spécialités culinaires du Dauphiné? Je te propose de découvrir la cuisine grenobloise! A quoi correspond le Dauphiné, la région grenobloise? Le Dauphiné n'est pas une véritable région de France. C'est un territoire qui correspond aux trois départements de la Drôme, des Hautes-Alpes et de l'Isère avec pour capitale traditionnelle Grenoble. Sa cuisine peut être vue est un compromis entre celle de la Provence et celle de la Savoie et c'est cette tradition à la fois méditerranéenne et alpine qui lui donne ses spécificités!
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- La Toscana. Probablement le meilleur restaurant italien de Grenoble. Une pâte à pizza croustillante, un personnel souriant, des mets goûteux et savoureux, la recette gagnante pour une soirée inoubliable! Pensez bien à réserver quelques jours à l'avance! - La brasserie du Hüb: lieu de détente et de découverte, pas besoin de faire des kilomètres pour se poser entre amis… Fini le stress pour trouver une place de parking, entre planchettes de fromages et apéritifs maison, vous allez (re)découvrir les joies de l'apéritif entre amis!
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L'Isère, terre de montagnes, est aussi une terre de saveurs. Vous connaissez sans doute leurs noms. Noix de Grenoble, Saint Marcellin, Bleu du Vercors, ravioles du Dauphiné: tous font, à leur manière, partie du patrimoine isérois. Issus des quatre coins du département, ces produits sont connus dans le monde entier. Le terroir dont ils sont issus et le savoir-faire de leurs producteurs sont uniques. Déguster
Antésite
Bières 100% Isère
Le murçon
La liqueur de Chartreuse
Noix de Grenoble
Vins
Saint-Marcellin
Bleu du Vercors-Sassenage
À voir à faire
Visites de fermes
Biscuits et chocolats
Producteurs en Isère
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Notre recette
"Grenoisine en pain perdu, poire rôtie et mousse au bleu du Vercors-Sassenage"
Ingrédients (pour 8 pers. ): 1 Grenoisine ▪ 4 poires Williams ▪ 500 ml de lait ▪ 3 oeufs ▪ 200 g de miel de châtaignier ▪ 400 g de crème 35% MG ▪ 50 g de Bleu du Vercors-Sassenage AOP
Découper des tranches de Grenoisine et les passer dans le lait, puis dans les œufs battus. Dans une poêle chaude, faire fondre un noisette de beurre et poêler les tranches de Grenoisine, des deux côtés pour qu'elles soient bien dorées. Pendant ce temps, éplucher les poires et les couper en deux. Les placer sur une plaque, napper de miel et de beurre, puis les faire rôtir au four à 180°C, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fondantes. Ensuite, couper le Bleu du Vercors-Sassenage AOP en morceaux et les faire fondre dans la crème chauffée. Laisser refroidir. Mixer pour obtenir une préparation bien lisse et mettre dans un siphon à chantilly. Enfin, dans une assiette, disposer une tranche de Grenoisine tiède et poser dessus une demi-poire encore chaude.
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Directeur de la publication: David Romand - Muriel Salvatori - Véronique Unal Service technique:
Fédération Sgen-CFDT / 47-49 avenue Simon Bolivar / 75950 Paris cedex 19
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Fabriqué dans le parc national du vercors, il est également reconnu comme produit AOC. Le cahier des charges garantit le respect de la recette traditionnelle. Le lait utilisé doit provenir uniquement de la zone. Le Bleu du Vercors-Sassenage est aujourd'hui le seul fromage fabriqué à la ferme à partir d'un mélange de lait de la veille que l'on fait chauffer puis refroidir et auquel on ajoute le lait cru et chaud du matin dans une proportion de 30 à 50%. Les Ravioles du Royans
En voici, un délice typiquement local! Les ravioles du Royans composées de farine de blé sont farcies au fromage (traditionnellement un Saint-Marcellin semi-affiné) et agrémentées de persil finement haché. services en entrée ou en plat principal, elles se cuisinent généralement pochées mais trouvent des saveurs aussi inattendues qu'agréables poêlées au beurre voire frites! Murçon de la Matheysine
Le murçon est un saussisson à cuire trés particulier. En effet l'épaule et la poitrine de porc sont coupées en lanieres, puis mises en marinade avec du sel, du poivre, du vin rouge des graines de fenouil et des graines de carvis.
Terroir Basque et nombreuses découvertes ACTIVITE Découverte / 64 - Pyrénées-Atlantiques Situé à moins de 20 kilomètres de La Bastide-Clairence Tourisme dans le Pays Basque: Terroir Basque et nombreuses découvertes Deux jours de randonnée dans le Pays-Basque ACTIVITE Randonnée pédestre / Durée: 2 jours / 64 - Pyrénées-Atlantiques Situé à moins de 20 kilomètres de La Bastide-Clairence Deux jours de randonnées à la journée dans le Pays-Basque. Tourisme entre mer et montagne: Montadarrai, Abbadia, Saint-Jean-Pied-de-Port... Circuit Ur Handia à Gabat LIEN Randonnée / Distance: 5 / Durée: 01:30:00 / 64 - Pyrénées-Atlantiques Situé à moins de 20 kilomètres de La Bastide-Clairence C'est une promenade agréable à faire en famille. Le circuit pédestre Ur Handia passe près d'un lac artificiel et suit un chemin en balcon qui longe la Bidouze, la rivière qui traverse Saint-Palais. Haltzamendi Sommet / Altitude: 818 / 64 - Pyrénées-Atlantiques Situé à moins de 20 kilomètres de La Bastide-Clairence L'Haltzamendi est un sommet du Pays-Basque qui culmine à 818 mètres d'altitude près du village d'Ossès dans les Pyrénées-Atlantiques.
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Pic du Mondarrain Sommet / Altitude: 749 / 64 - Pyrénées-Atlantiques Situé à moins de 30 kilomètres de La Bastide-Clairence Le Mondarrain ou Arranomendi est un mont du Pays basque français au sud d'Espelette et au sud-ouest d'Itxassou. Il se trouve dans la province du Labourd et culmine à 749 mètres d'altitude. Randonnée au Mondarrain depuis la chapelle de l'Aubépine TOPO Randonnée / Durée: 4h15 / Altitude: 749 m / 64 - Pyrénées-Atlantiques Situé à moins de 30 kilomètres de La Bastide-Clairence Une magnifique randonnée assez longue mais où on découvre une multitude de paysages et d'animaux. Pour les passionnés de rando et amoureux du Pays Basque calme et pur. Haltzamendi en aller/retour depuis Andresenea TRACE GPS Trace gps / 64 - Pyrénées-Atlantiques Situé à moins de 30 kilomètres de La Bastide-Clairence Une randonnée en aller/retour depuis Ossès et Andresenea pour monter au sommet de l'Haltzamendi qui culmine à 818 mètres d'altitude Artzamendi Sommet / Altitude: 926 / 64 - Pyrénées-Atlantiques Situé à moins de 30 kilomètres de La Bastide-Clairence L'Artzamendi est un sommet du Pays Basque français (province de Basse-Navarre) situé au sud de Itxassou et à l'est de Bidarray.
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2 km Continuer tout droit sur la route de la Bastide-Clairence 3 min - 3. 1 km Continuer tout droit sur D 123 46 sec - 595 m Tourner à gauche sur D 323 4 min - 2. 7 km Tourner à droite 50 sec - 209 m Sortir du rond-point 0 sec - 0 m Arrivée: La Bastide-Clairence
Coût du carburant et émission CO2
* Prix du carburant en France du 01-06-2022
Coût du carburant pour 864. 9 Km: 106. 82 €. Emission CO2 pour 864. 9 Km: 134475 g de CO2. Distances et itinéraires alternatifs
Distance en voiture: 864. 9 km
Distance à vélo: 774. 3 Km
Distance à pied: 765. 2 Km
Distance à vol d'oiseau: 635. 79 km
Evaluation de l'itinéraire en voiture
★ ★ ★ ★ ★
Nombre d'évaluations: 0
Météo à La Bastide-Clairence
Humidité: 92% Pression: 1012 mb Vent: 6 km/h Couverture des nuages: 98% Le levé du soleil: 04:27:21 Le coucher du soleil: 19:38:26
Se rendre en train de Les Orres à La Bastide-Clairence
Il n'y a pas de gare féroviaire à Les Orres. Pour voyager en train de Les Orres en direction de La Bastide-Clairence, il faudrait prendre le train depuis la commune proche de Les Orres.
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Plusieurs réponses possibles. Merci de préciser une localité. - F - Pyrénées-Atlantiques: La Bastide-Clairence (64240)
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Itinéraire vers ce lieu
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Hôtels et hébergements à proximité
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S Automobiles (3 Route d Hasparren)
Trinquet Gartxot (1-3, D10)
Usaina (Rue des Frères)
Xabina Larralde lutherie (Route Hasparren, Grange Darrieux (1er étage))
(Maison Darrieux, Le Bourg)
maison marchand Chambres d'hôtes (Rue Notre Dame)
séverine Le Doré (Place des Arceaux, Maison Darrieux)
yannick kochert (Maison Sallie, Route D'hasparren)