Le thé est la boisson la plus populaire au monde, après l'eau. Mais cela ne signifie pas que votre salon de thé sera forcément un succès. Ouvrir un établissement de ce genre demande de prendre en compte de nombreux éléments. Comme tout commerce, l'objectif à la fin sera de faire connaître votre entreprise dans le but d'en maximiser le bénéfice. Pour répondre à la question: comment ouvrir un salon de thé? Lisez la suite. Choisir une formation adaptée à votre souhait Pour ouvrir un salon de thé en France, vous n'avez pas l'obligation d'avoir un diplôme spécifique. Toutefois, si vous avez pour objectif de proposer à la clientèle, en plus du thé, quelques pâtisseries faites par vos soins, vous avez besoin de certaines qualifications. Pour cela, il est nécessaire d'obtenir un CAP de pâtisserie pour ouvrir un salon de thé. Si cela n'est pas votre cas, vous pouvez également justifier de 3 ans d'expérience et de stage dans une activité semblable. Mise en place du business plan d'un salon de thé Un bon business plan doit être conçu en fonction des capacités d'investissement de l'entrepreneur·se.
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Par ailleurs, en choisissant une EIRL plutôt qu'une EI, vous pourrez constituer un vrai patrimoine professionnel et ainsi bénéficier de la responsabilité limitée. L' EURL et la SASU sont des formes juridiques sociétales qui vous permettent d'entreprendre seul également. Leur constitution, plus lourde, demande des fonds dès le démarrage afin de constituer le capital social de la société, qui vous servira, entre autres choses, de première trésorerie. Entreprendre à plusieurs
Lorsque l'on choisit d' entreprendre à plusieurs, deux formes s'offrent à vous: SARL et SAS. La principale différence se situe au niveau du statut social du dirigeant de la société. En SARL, lorsque le gérant est majoritaire, les cotisations seront dues au régime des indépendants. En SAS, le président est automatiquement assimilé-salarié. Vous aurez donc à trancher entre ces différentes formes de structures afin de pouvoir ouvrir votre salon de thé. Attention, il est important de ne pas négliger l'aspect fiscal du montage également ( impôt sur le revenu / impôt sur les sociétés, mode d'imposition de la TVA, etc. ).
Tout comme pour une épicerie ou un « fast-food », l'exploitation d'un salon de thé ne nécessite aucun diplôme spécifique dès lors que vous ne proposez pas de pâtisserie maison. Dans le cas contraire, vous êtes:
Soit dans l'obligation d'être en possession d'un CAP pâtisserie; Soit tenu de faire valoir une expérience professionnelle d'au moins trois ans en tant que gérant ou employé dans le domaine de la pâtisserie;
Si aucun diplôme n'est donc imposé pour l'ouverture d'un salon de thé, en revanche, vous vous devez de respecter un certain nombre d'obligations au rang desquelles:
Formation HACCP relative à l'hygiène alimentaire: cette formation est obligatoire pour au moins une des personnes travaillant au sein de l'équipe, qu'il s'agisse d'un employé ou de l'exploitant. Elle permet de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs; Formation « permis d'exploitation » uniquement si vous envisagez d'avoir à votre carte des boissons alcoolisées; Respect des normes en matière de lutte contre l'incendie et d'accessibilité; Obligation d'affichage des prix et de certaines mentions obligatoires notamment relatives aux allergènes; Demande d'autorisation d'AOT (occupation du domaine public) si vous désirez installer une terrasse empiétant sur l'espace public, par exemple sur le trottoir;
Quel statut choisir pour mon salon de thé?
La règlementation de l'activité
Un salon de thé pourrait se définir comme étant un établissement proposant un service de boissons sans alcool à ses clients. L' activité de salon de thé n'est pas une activité soumise à qualification professionnelle, de telle sorte qu'aucun diplôme ou expérience particulière n'est requis. En revanche, vous devrez vous cantonner à l' activité de salon de thé. La distribution d'alcool n'y est donc pas autorisée, tout comme la production de nourriture. Si toutefois vous envisagiez d'accoler ces activités à celle de salon de thé, sachez que des règlementations spécifiques s'appliquent. Le cas particulier de la vente de pâtisserie associée
Si, en plus de votre salon de thé, vous envisagez de proposer à vos clients la vente uniquement de produits artisanaux de types petits gâteaux, biscuits, cela ne changera pas l'aspect commercial de votre établissement. En revanche, si vous produisez vous-même ces pâtisseries, alors votre activité sera considérée comme artisanale et votre salon de thé devra être inscrit auprès de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat donc vous dépendez.
Vous devez premièrement choisir un statut juridique. Vous avez le choix entre une micro-entreprise, ou une entreprise individuelle et une société (SARL, SAS, SASU, etc). Après avoir choisi le statut juridique de votre salon de thé, vous devez impérativement passer par l'étape de la rédaction des statuts. Celle-ci intervient lorsque votre choix de statut juridique s'est tourné vers une société. Ces statuts seront les éléments centraux de l'organisation de votre institution. Enfin, il s'agira de passer par quelques formalités administratives comme publier l'avis de création du salon de thé dans un JAL (Journal d'Annonces Légales) et transmettre le dossier au CFE pour immatriculation de la société. Emplacement C'est l'aspect le plus important pour déterminer la rentabilité d'un salon de thé. Le thé peut être consommé du matin au soir, et c'est un vrai plus pour vous. Les établissements commerciaux, les lieux de travail, les commerces au détail, les marchés et les universités sont les meilleurs endroits pour lancer un salon de thé.
Nous avons deux programmes autorisés en ETP (Education Thérapeutique du Patient)
Éducation thérapeutique des patients diabétiques de type 2: « Le diabète de type 2, dialoguer, partager et apprendre ensemble »
Éducation thérapeutique: « Moi, mon corps et mes envies » destiné aux 7-11 ans
L'ensemble des professionnels est formé à L'ETP. Michel RIQUOIR et Saliha GRÉVIN sont également formés à la coordination. Nous avons également deux projets ARS (Agence Régionale de Santé) financés pour 2017
Prévention et éducation à la santé en Maison de Santé Pluridisciplinaire ( Activités Physique Adaptées, diététique, …)
Action « Santé des femmes » visant à agir sur les inégalités en santé Hommes – Femmes
Ces actions de prévention sont co-construites avec les structures du quartier: Rencontres et loisirs, la Clé de la rose, Deux mains ensemble, le Centre Social du Faubourg de Béthune, le Centre Social du Faubourg d'Esquerchin et un groupe MSP (Maison de Santé Pluridisciplinaire). D'autres actions telles que « Hôpital hors les murs » sont également mises en place.
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Le centre social est implanté au cœur du quartier du faubourg de Béthune, sa population compte 7500 habitants. Le quartier s'étend à l'Est de Douai entre le canal de dérivation de la Scarpe, la RN43 et les communes de Flers en Escrebieux, Lauwin Planque et Cuincy. Les activités proposées aux habitants sont liées à la Parentalité, l'insertion sociale et professionnelle, les loisirs, la santé, la citoyenneté.
Centre Social Faubourg De Béthune Douai Coronavirus
Unités Territoriales de Prévention et d'Action Sociale ( UTPAS) Douai / Arleux - Tout Douai (sauf faubourg de Béthune): 111 Rue de la Commanderie Centre tertiaire de l'Arsenal 59500 Douai 03. 59. 73. 32. 00 Ouvert du Lundi au Vendredi de 08h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30. Douai / Waziers 310 ter rue d'Albergotti 59500 Douai 03 59 73 32 00 Ouvert du Lundi au Vendredi: de 08h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30. Sin-le-Noble / Guesnain / Aniche 469 rue Guy Môquet 59287 GUESNAIN 03. 19. 30 Ouvert du Lundi au Vendredi de 08h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30. Somain / Orchies 38 Rue Gambetta bp 66 59490 Somain 03. 27. 71. 70
Centre Social Faubourg De Béthune Douai Et Cambrai
00 Km
Fiche détails
UTPAS DOUAI-WAZIERS
310 rue albertgottie
CENTRE SOCIAL CHATEAU DELATTRE
405 rue de l'eglise
CENTRE SOCIAL DU FG D'ESQUERCHIN
305 rue guynemer
CENTRE SOCIAL RESIDENCE GAYANT
1 rue pierre de coubertin
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