Ajoutez le jus de groseilles et faites cuire 5 minutes. Mettez en pots. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 1979_346
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- Gelee de groseilles et framboises 2018
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Gelee De Groseilles Et Framboises 2018
Remplir les pots préalablement stérilisés et les retourner à l'envers le temps qu'ils tiédissent. Pour 5 pots. 500 g de cassis
800 g de groseilles
500 g de framboises
environ 1, 150 kg de sucre selon la quantité de jus obtenu (poids égal)
Laver les grappes de cassis. Le mesurer (350 g environ). Faire à l'identique avec les groseilles et 15 cl d'eau pendant 5 minutes (450 g environ). Faire à l'identique avec les framboises et 15 cl d'eau pendant quelques minutes (350 g environ). Dans la bassine à confiture, mélanger les jus et ajouter la quantité de sucre nécessaire: poids de sucre égal au poids des jus. A ébullition franche, cuire environ 5 minutes. Vérifier la cuisson avec une assiette froide: si une goutte de sirop versée dans une assiette froide inclinée ne coule presque pas, alors la gelée est prête. Gelee de groseilles et framboises et. Remplir les pots préalablement stérilisés et les retourner à l'envers le temps qu'ils tiédissent.
1 h
Facile
Gelée de groseilles framboisée
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1, 5 kg de groseilles
500 g de framboises
1, 5 kg de sucre en poudre
1. Rincez les fruits sans égrapper les groseilles. Mettez-les dans un faitout ou dans une bassine à confitures avec 20 cl d'eau. 2. Faites cuire à feu vif 6 à 8 minutes en écrasant les baies avec une écumoire. 3. Filtrez les fruits à travers un tamis fin en évitant de presser si vous désirez une gelée limpide. 4. Mesurez ce jus dans un verre gradué, vous devez en obtenir 1, 5 l. 5. Reversez dans la casserole propre et ajoutez le même poids de sucre. Gelée de groseilles à la framboise. Faites cuire 20 min à partir de l'ébullition. Pour vérifier la cuisson versez une goutte sur une assiette bien froide elle doit prendre rapidement. 6. Procédez aussitôt à la mise en pots. Laissez refroidir avant de couvrir et réservez dans un endroit frais jusqu'au moment de servir. Astuces
Pour cette recette de Gelée de groseilles framboisée, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Informations Juridiques de RANDONNEE ET DECOUVERTE
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451 069 777
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451 069 777 00022
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Mettre en place et animer des randonnees pedestres en associant a la satisfaction et aux bienfaits de l'effort physique, le plaisir de la decouverte des sites naturels, de la faune et de la flore,
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Convention collective de RANDONNEE ET DECOUVERTE
Nous avons estimé cette convention collective statistiquement: il se peut que la convention collective que RANDONNEE ET DECOUVERTE applique soit différente.
Randonnee Et Decouverte St Gregoire Rota Graziosi
Ce circuit descend vers la vallée du Tarn que l'on longe un moment pour revenir sur la plateau par la rive gauche de l'Aygou. Voir infos pratiques concernant la version courte de cette randonnée. ( De 10 à 11) pas de balisage. Ensuite un balisage PR ® nous ramène au point de départ. 12. 78km
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Ce circuit descend vers la vallée du Tarn que l'on longe un moment pour revenir sur le plateau par la rive droite de l'Aygou. Il s'agit d'un PR ® balisé Jaune avec panneaux indicateurs aux croisements importants. 9. Randonnee et decouverte st gregoire certain post doc. 19km
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