propose une sélection de recettes de cuisine pour tous... Elles sont particulièrement adaptées aux diabétiques souhaitant maitriser leur apport en glucides dans leur alimentation. Des Recettes légères, souvent à Index glycémique bas, sans gluten ou des recettes Low carb
Pour votre santé évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé:
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Le matin, on le dilue dans un thé vert, pour bien démarrer la journée. À toute heure, on le consomme en shots pour pallier les baisses d'énergie. Un coup de froid, de fatigue ou de blues? Gelée de citron sans sucre film. Le Gimber est le parfait remède. L'heure de l'apéro venue, on troque les eaux toniques et les jus trop sucrés pour une dose de Gimber, qu'on dilue dans un verre d' eau gazeuse. Santé! ————————— À lire aussi: Perdre Du Poids: Tous Les Bienfaits De La Chicorée, Cette Boisson Brûle Graisse Insoupçonnée Immunity Shots: 4 Recettes De Jus Ultra-Vitaminés Qui Vont Donner Un Bon Coup De Boost
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Il fait chaud, très chaud à Montpellier, et en ce retour du sud de l'Italie me vient l'idée de refaire (et publier) cette recette goûteuse, légère et rafraichissante que j'avais trouvée sur le fabuleux blog Un déjeuner de soleil. Il s'agit d'une ancienne recette sicilienne, qui ne nécessite pas d'oeuf ni de lait, simplement de très bons citrons, de l'eau, du sucre, et un peu de fécule pour prendre le tout. Comme le dit Edda du blog Un déjeuner de soleil, ce dessert se nomme « gelo » qui signifie gelée, mais on peut aussi le nommer « budino » (= flan) car il pourrait également s'apparenter à un flan. En Italie je vois souvent servis ces fameux budine, de petits flans souvent démoulés à partir de moules décorés. Sur l'enseigne d'une gelateria (un glacier), il est parfois écrit budineria, signifiant que vous pourrez également y acheter des flans. la plupart de temps à base d'oeufs et de lait. Les citrons que vous utiliserez sont en quelque sorte la « base » de la qualité de ce dessert. Gelée de poires à la cannelle. Des citrons non traités, de qualité et juteux sont indispensables.
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Et hors saison, vous pouvez infuser le breuvage avec des fleurs séchées. Une boisson estivale: liqueur fleurs de sureau
Le moment venu, partez à la recherche de fleurs crémeuses bien à l'abri de la pollution. Les ingrédients pour faire la liqueur sont simples: 8-10 têtes de fleurs de sureau, 100 g de sucre semoule doré ou blanc, 1 citron, zeste enlevé à l'éplucheur, ½ pressé, 750 ml de vodka (gardez la bouteille). Gelée de citron sans sucre des. Coupez premièrement les longues tiges vertes de la fleur de sureau, en laissant suffisamment pour maintenir les têtes de fleurs ensemble. Rincez-les doucement dans l'eau et vérifiez s'il y a des insectes pour les éliminer le cas échéant. Mettez les fleurs dans la bouteille de vodka vide ou dans un bocal, versez le sucre et laissez reposer pendant 1 heure. Ajoutez le zeste, le jus de citron et la vodka à la bouteille jusqu'à ce qu'elle soit complètement pleine, gardez tout excès de vodka pour le rajouter plus tard. Fermez et laissez reposer 48h. Vous pouvez le laisser plus longtemps, mais la saveur changera.
Au bout des 3 jours, l aver les framboises, faire cuire une dizaine de minutes dans une casserole avec 1cL d'eau. Presser 1. 5 citron et verser le jus dans une grande casserole. Filtrer la purée de framboise pour ne faire tomber que du jus dans la casserole. Filtrer l'eau infusée aux fleurs de sureau et verser cette eau dans la casserole. Ajouter le sucre et l'agar agar et faire chauffer. A ébullition, laisser cuire 2 minutes (plus si la notice de votre agar agar le demande). Gelo di limone, gelée (flan) de citron sicilienne – L'étoile et le croissant. Verser dans des pots propres, et fermer aussitôt.
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