Accueil > Recettes > Plat principal > Poisson > Poisson au four > Saumon au four et ses légumes 4 pavés d' escalope de saumon En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 40 min Couper les pommes de terre, les carottes et les poireaux en fines rondelles. Disposer au fond du plat les rondelles de pommes de terre puis les carottes et enfin les poireaux. Recette saumon entier au four avec legumes son. Placer les pavés de saumon sur les légumes. Étape 3 Mettre une fine tranche de beurre sur chaque pavé; saler, poivrer, recouvrir le plat d'aluminium et insérer au four thermostat 220°C pendant 40 mn. Faire chauffer dans une casserole la crème fraîche liquide avec le jus de citron. Étape 5 Sortir le plat du four et incorporer la crème fraîche au saumon et à ses légumes.
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Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
30 mn
50 mn
1
Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol ciselez l'aneth préalablement rincé. Ajoutez les graines, les baies, un peu de sel et de poivre. Mélangez tous les ingrédients. 2
Essuyez le poisson avec du papier absorbant et garnissez-en l'intérieur avec le mélange d'herbes. Déposez le saumon farce dans un plat allant au four préalablement huilé. Saumon entier au four facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Nappez -le du reste d'huile puis versez le vin blanc et le pastis et enfournez. Arrosez-le régulièrement de son jus afin que la chair reste moelleuse.
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Si vous avez besoin d'une aide visuelle pour le faire, je vous laisse ici cette vidéo: Enfin, si vous êtes fan des plats en papillote, je vous invite à cliquer sur « J'aime » et partager ce délicieux saumon en papillote aux légumes sur vos réseaux sociaux. À bientôt! Vous allez aimer peut-être...
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Râper le gingembre (pas de gros morceau). râper l'ail. Couper tous les légumes en petit morceaux. Mélanger tous les légumes, le gingembre, l'ail et le citron pressé; saler. Si le citron est beau laver-le bien (à la brosse comme les pommes de terre) et râper le zeste d'une moitié dans le mélange. Ajouter 1/2 verre d'eau. Préchauffer votre four à 200°C. Étape 7 Huiler le moule avec l'huile d'olive. Placer la moitié du mélange dans le moule, mettre le poisson, recouvrir de l'autre moitié du mélange. Recette saumon entier au four avec legumes moi. Recouvrir le tout de papier sulfurisé de tel sorte que tout cela ne se déssèche pas. Faites cuire au moins 30 min. Note de l'auteur: « Acompagnez de riz ou de pâtes avec une sauce béchamel à l'estragon. Les doses dépendent de la taille de votre saumon!!! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Saumon entier au four et ses légumes
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Cette recette de saumon farci aux petits légumes est une recette que je fais depuis plus de 25 ans et qui est ma recette « culte ». Toutes les maîtresses de maison ont une recette qui se transmet de génération en génération et dont les enfants disent: » Ma mère fait ou faisait « un » ou « une »…. Recette de saumon en papillote aux légumes. C'est une tuerie! Croyez moi, c'est un immense plaisir d'entendre un de vos proches vous dire: « tu nous feras ton plat de ….. », et bien pour moi c'est le saumon farci aux petits légumes. Pour 8 personnes – Temps de préparation 60 mn – Temps de cuisson 1 h 30 Recette du saumon farci aux petits légumes Ingrédients: Saumon – 1 entier carottes – 5 pommes de terre – 5 moyennes à chair ferme poireaux – 3 citrons – 2 persil – quelques brins Aneth ou oseille – crème fraîche – 3 cuillère à soupe beurre – 30 g huile d'olive – échalote – 1 vin blanc – 2 verres ail – 1 gousse sucre en poudre – sel – poivre – Explications: Demandez à votre poissonnier d'écailler, de vider et d'enlever les branchies et l'arrête centrale du saumon.
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au four pendant 15 mn. Travailler les jaunes d'oeufs et 150 g pris sur le saumon... Recettes similaires à Recette turban de saumon
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