Producteurs sur le lac de Garde
VINS Sur la partie du lac de Garde appartenant à la province de Brescia, la tradition viticole fait partie intégrante de l'histoire, de la culture et du paysage. Les vignobles qui s'étendent du lac jusqu'aux douces collines environnantes, harmonisent et caractérisent le territoire créant un...
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HUILES « Parmi les reconnaissances DOP (version italienne de l'Appellation d'Origine Protégée) délivrées par la Communauté européenne pour récompenser les excellences alimentaires de notre Europe, figure l'huile du lac de Garde. Issue d'une tradition antique et célèbre, l'huile... FROMAGES L'ancienne tradition fromagère se perpétue de nos jours avec la production de la
« Formaggella di Tremosine » à pâte molle et du « Garda », un fromage demi-mou à pâte dure
et demi-cuite, de table ou à râper en fonction de son affinage. Pendant la période des alpages, à Cima... POISSON La tradition séculaire de la pêche est encore bien vivante grâce à un petit nombre de
professionnels qui approvisionnent les boutiques et restaurants riverains.
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Serniga (MTB, 16, 5 km). Le long des parcours nous trouvons des structures d'hébergement agréées, prêtes à offrir une excellente hospitalité et à proposer des menus réalisés avec des matières premières traditionnelles en parfait accord avec les vins locaux. Du point de vue paysager et culturel, citons les attractions incontournables: le Château de Desenzano, les Fourneaux Romains de Lonato del Garda, le complexe formé par To ur, Musée et Ossarium de San Martino della Battaglia, les Grotte di Catullo à Sirmione. En montant le long de la côte nous conseillons: la Rocca d e Manerba, le Vittoriale degli Italiani et le Musée du Papier et la Vallée des Papeteries àToscolano. Dans la zone de compétence du Parc Alto Garda Bresciano ne pas manquer le lac de Valvestino, un éden où la nature préserve son charme sauvage. Pour les détails des parcours consultez la carte officielle des itinéraires Pour plus d'infos sur le territoire et les produits typiques et connaître la liste des associés allez sur le site officiel de la Routes des Vins et des Saveurs du lac de Garde.
Il s'agit d'une liqueur à base de grappa dans laquelle ont été infusées des zestes...
VIANDES ET CHARCUTERIE Un autre produit typique de l'arrière-pays du lac de Garde est le saucisson appelé « Salame
Morenico di Pozzolengo » qui s'est récemment vu décerner la De. C. O. (Denominazione Comunale di Origine): un produit qui « naît de la nature et grandit avec l'homme ». La particularité de...
SAFRAN Une production de niche et de très grande qualité: le safran de Pozzolengo. C'est l'un des meilleurs safrans de toute l'Italie, il est cultivé au sud du lac de Garde, dans la
commune du même nom. Bien qu'il soit encore inconnu du grand public, il constitue
incontestablement une...
CÂPRIERS Les câpriers du lac de Garde sont honorés depuis le seizième siècle, car considérés comme
le symbole de la méditerranéité du paysage riverain. Produit typique de la zone de Gargnano
et Limone, zone du Parco Alto Garda Bresciano, il pousse naturellement dans des buissons
rustiques,...
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