Parce qu'après un doux mois d'Octobre, çà y est les premiers frimas sont là, que l'humidité semble s'installer indéfiniment et que le plaid a définitivement envahi le canapé du salon, vient le temps de concocter des petits plats délicieusement régressifs…des recettes de grand mères ou de maman gâteau…qui se transmettent de génération en génération et s'adaptent aux goûts du jour. Aujourd'hui c'est donc la recette ultra simple d'une semoule au lait et à la vanille onctueuse comme celle de la marque très célèbre vendue en grande surface…sauf qu'on la fait soi même, qu'il n'y a donc aucun truc bizarre dedans et que c'est 100 fois meilleur! Et en plus quand on le fait soit même on peut vraiment rajouter ce qu'on veut! Un peu de caramel, du chocolat, de la fleur d'oranger…
Faut pas hésiter…
Pour se lancer il vous faudra pour la recette de base (pour 6 bons pots en verre):
100 g de floraline (au rayon des farines, c'est une spécialité céréalière à base de semoule de blé dur et de tapioca), 750 g de lait bio (de vache, végétal, c'est comme vous voulez), 2 cs de sucre semoule + 2 cs de sirop d'agave, 1 cs d'extrait naturel de vanille liquide, les grains d'1/2 gousse de vanille grattée.
Semoule Au Lait Multi Delice Pdf
Source (adaptation CC Cuisine): internet *
Pour environ 3 pots type NATURNES Temps de préparation: Temps de cuisson: 10 minutes environ
Ingrédients:
30 g de semoule
500 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Dans le bol du CC, installer le batteur souple, Mélange 1 à 100° C; porter le lait à ébullition, puis ajouter en pluie la semoule, baisser la Température à 90° C, Mélange 1, mélanger 10 minutes environ. Pour mon fils de 7 mois qui refuse de boire le biberon je lui prépare des laitages (fromage blanc, yaourt préparés à la MULTIDELICE) et des semoules au lait, que je mixe après cuisson car il n'apprécie pas encore la texture. J'obtiens environ 3 pots type NATURNES. * J'ai trouvé cette recette sur un site il y a un moment déjà et je n'ai pas gardé la source. Avis des CCCistes:
Les discussions du forum sur le sujet:
Semoule au lait
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Semoule Au Lait Multi Delice Cheese
Le robot est. Le yaourt fait maison se dcline au gr. Dessert Semoule Recette Yaourt Avec Yaourtiere Recette Creme Dessert Gateau De Semoule Gteaux Et Desserts Yaourts Fromages Cuisiner Lait Concentr. - 125 l de lait 12 L pour 6 - 4 oeufs 2 oeufs pour 6 - 60 g de sucre 30 g de sucre pour 6 - 1 gousse de vanille 12 gousse pour 6 - 190 g de semoule. Soupe de liqueur de vanille. Semoule au lait. On met de leau quen programme 3 pour les cuissons des desserts l. Mettre leau jusquau niveau dans le fond de lappareil. Couvrez les trous des 6 pots non utiliss avec les couvercles puis cuire pendant 40 minutes programme 3. Bullition ajoutez la semoule de bl. 3 Ajoutez la semoule et faites paissir pendant 10 minutes en mlangeant sans arrt. La vanille Seb Multi Dlices. Une fois la semoule cuite ajouter les oeufs battus et mlanger le tout afin dhomogniser. 1 pot de fromage blanc OU1 petit suisse OU1 sachet de ferment spcial fromage frais OU1 CS de jus de citron bio OUdu petit lait dune tourne prcdent 13 litre de lait entier pour la version 12 pots ou 1 Litre de lait entier pour la version 6 pots.
Semoule Au Lait Multi Délice
J'utilise souvent ma yaourtière pour préparer des petits desserts rapides tels que des flans, des crèmes brulées, de la semoule au lait…
Cette fois j'ai testé le riz au lait, et je n'ai pas été du tout déçue. Un petit conseil ( je l' ai déjà réalisé plusieurs fois et c'est de cette façon que je le préfère 😉), mélangez bien chaque pot avant et après la cuisson, laissez bien refroidir les pots dans la yaourtière chaude et fermée pour que le riz continue à gonfler et absorber le lait. J'ai trouvé cette recette sur Pinterest, elle vient du blog de Dey: La cuisine de Dey. J'ai juste ajouté le caramel 🙂
édit du 29 janvier 2021: j'ai publié une recette de riz au lait d'amande et au chocolat en détaillant bien les étapes pour obtenir un riz au lait bien cuit. c'est par ici que cela se passe. Recette du riz au lait d'amande. Le Riz au lait:
Ingrédients pour 6 pots:
120 g de riz rond ( ici arborio bio)
600 ml de lait ( entier)
100 ml de crème liquide (entière)
60 g de sucre blond
1 gousse de vanille
Préparation:
Versez dans une casserole, le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée.
Semoule Au Lait Multi Delice Restaurant
Il y'a 2 ans Temps de lecture: 1minute
Ingrédient:
– 1L de lait
– 100gr de semoule extra fine (le renard)
– 80gr de sucre (ici rapadura où cassonade)
– Arôme vanille (selon les goûts) ou fond de caramel
On fait chauffer le lait à petit feu avec le sucre et la vanille. On ajoute la semoule, remuez non stop quand c'est cuit ça devient plus épais (mais pas trop car sa épaissie encore en refroidissant). On met en pot 🫙
A manger tiède pour les gourmands ou bien frais. Tiède je vous jure c'est trop miam je suis limite de bouffer toute la casserole
– Prix du litre de lait entier cru: 99cts
– Prix du sucre: moi en prenant du rapadura sa me fait 20cts (mais environ 6-7cts en prenant du sucre classique)
– Prix de la semoule extra fine: 14cts (6, 99€ les 5kg)
Total de la recette pour 12 pots (style pot en verre la laitière) ou 8 pots multidelice: 1, 33€ € les 12
Soit 0, 11€ le dessert fait maison! !
Hors du feu, ( en faisant attention aux projections), versez la crème chaude sur le caramel pour le décuire, tout en remuant. Faites épaissir et réduire sur feu moyen sans cesser de remuer, pendant quelques minutes ( jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse). Versez dans un bol, laissez refroidir, puis versez sur le riz au lait au moment de le déguster. ( je conserve mon caramel au réfrigérateur, pour le ramollir, je le passe un quinzaine de secondes au micro-ondes)
Bon vendredi à tous
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Domaine Du Temps Perdu Pronunciation
Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche midi
La table Oasis c'est l'occasion de découvrir le Domaine du temps perdu. Notre cuisine d'inspiration méditerranéenne est élaborée à partir de la seule production du Domaine (légumes, truite arc-en-ciel, huile d'olive AOP Vallée des baux de Provence, amandes, truffe…). Entre oliviers et amandiers, nous avons créé au bord de l'étang du domaine, un potager en permaculture sur 1 ha. Arrosés avec des oyas, et paillés avec notre propre broyat végétal, il produit des légumes variétés anciennes à forte qualité gustative.
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lundi 07/06/2021 à 13h18
- Mis à jour à 13h21
Écoplanète
Mouriès
L'ancienne oliveraie en friche a été transformée en ferme "bio" autosuffisante en eau
Photo O. L. 1/2
Pauline Lecoeur, la compagne de Julien Mongis, présente une série d'oyas, des pots en tere cuite miro-poreux qui, remplis d'eau, diffusent lentement l'humidité nécessaire aux plantes. Une technique multiséculaire que le domaine voudrait généraliser. 2/2
Patrick Levêque, le président de la Chambre d'agriculture, est venu avec Alice Roggiero la maire de Mouriès, à l'inauguration de la réserve d'eau du Domaine. Quand Julien Mongis et sa compagne Pauline Lecoeur sont arrivés au Domaine du Temps perdu au début de l'année 2020, il n'y avait rien. Ou plutôt la brousse: des oliviers pas entretenus depuis le gel de 1956, et un travail de titan à accomplir. Julien et Pauline, aidés de leurs salariés (Malik, Benjamin, Yanis, Micky) ont sué durant 15 mois (10 000 heures de travail! ) pour redonner vie à ces anciennes terres agricoles, en bordure de la vieille route de Mouriès à Aureille.
Domaine Du Temps Perdu Translation
19/03/2020 Création Type de création: Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal Origine du fond: Création Type d'établissement: siège et établissement principal Activité: toutes les activités correspondant à la maîtrise et à l'exploitation d'un cycle biologique de caractère végétal ou animal et constituant une ou plusieurs étapes nécessaires au déroulement d'un cycle au sens de l'article l.
Produits frais et locaux vous y attendent.