Parce qu'après un doux mois d'Octobre, çà y est les premiers frimas sont là, que l'humidité semble s'installer indéfiniment et que le plaid a définitivement envahi le canapé du salon, vient le temps de concocter des petits plats délicieusement régressifs…des recettes de grand mères ou de maman gâteau…qui se transmettent de génération en génération et s'adaptent aux goûts du jour. Aujourd'hui c'est donc la recette ultra simple d'une semoule au lait et à la vanille onctueuse comme celle de la marque très célèbre vendue en grande surface…sauf qu'on la fait soi même, qu'il n'y a donc aucun truc bizarre dedans et que c'est 100 fois meilleur! Et en plus quand on le fait soit même on peut vraiment rajouter ce qu'on veut! Un peu de caramel, du chocolat, de la fleur d'oranger…
Faut pas hésiter…
Pour se lancer il vous faudra pour la recette de base (pour 6 bons pots en verre):
100 g de floraline (au rayon des farines, c'est une spécialité céréalière à base de semoule de blé dur et de tapioca), 750 g de lait bio (de vache, végétal, c'est comme vous voulez), 2 cs de sucre semoule + 2 cs de sirop d'agave, 1 cs d'extrait naturel de vanille liquide, les grains d'1/2 gousse de vanille grattée.
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Répartir le caramel dans le fond des pots (moi j'en ai mis 1 CC par pot mais vous pouvez en mettre plus bien sûr, selon votre goût),
puis verser la préparation à base de semoule. Lancer le programme 3 (mode dessert lacté) pendant 15 minutes (sans oublier de remplir d'eau la base de l'appareil). Sortir vos pots et les fermer. Et voilà le résultat après quelques heures au frigo (ou moins de temps si vous préférez la semoule tiède)!!! Maintenant vous n'avez plus qu'à vous régaler avec la Semoule au lait et aux raisins secs en yaourtière 😉
N'hésitez pas à consulter mes autres recettes de yaourts et desserts lactés à faire en yaourtière 😉
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à Bientôt
Ophélie de la Beaufour Family
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Semoule au lait à la vanille (Seb Multi Délices) | Recette yaourt, Semoule au lait, Recette creme dessert
Vous pouvez réaliser ces yaourts nature, parfumés à la vanille ou aux fruits grâce à des sirops ou arômes naturels (comme ceux là trouvés sur le site Youdoit, qui se vendent aussi à l'unité).
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