- Recette - Amaretti à la crème de marron et amandes (Fince) Je vous propose une recette originale d'amaretto, le célèbre dessert italien dans une version à la crème de marrons et aux amandes. Un amaretto (des amaretti) est un macaron italien qui peut être dur ou moelleux. C'est un petit biscuit traditionnellement à base de sucre, d'amandes douces et d'amandes amères. Fan de crème de marron, j'ai donc adapté la recette dans une version gourmande, craquante, moelleuse et fondante à la fois, aux bons goûts de marrons et d'amandes. Amaretti à la crème de marron – Wanalee cuisine…. Le mariage des ces deux saveurs est tout simplement délicieux. Amateurs de crème de marron? d'amandes? de macarons? Ces amaretti à la crème de marron et amandes vont ravir vos papilles! A vos fourneaux, vous m'en direz des nouvelles! Ingrédients 200 g de poudre d'amande 2 blancs d'oeuf 150 g de crème de marron 120 g de sucre glace Les astuces du chef - Pour rouler vos boules plus facilement, vous pouvez placez vos pâte au frais pendant une heure (recouverte d'un papier film).
- Amaretti à la crème de marron de
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Amaretti À La Crème De Marron De
2- Ajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger avec une spatule. Réserver 1h au frais pour que la pâte soit facile a rouler. 3- Préchauffer le four à 180°C, chemiser une plaque, et mettre un peu de sucre glace dans une assiette. 4 – Façonner des boules de la grosseur d'une noix, les rouler dans du sucre glace et les disposer dans la plaque. 5- Enfourner pendant 15 min ou plus selon le type de four. ( surtout ne les laissez pas trop cuire). Amaretti tendres à la crème de marron : une recette facile. 6- Laisser refroidir avant de les déguster avec un bon café à l'italienne. Source: ICI
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Summary
Nom de La Recette Amarettis à la Crème de Marron
Author Name Assia Published On 2020-10-14 Preparation Time 10M Cook Time 15M Total Time 25M Average Rating 5 Based on 1 Review(s)
Ajouter les blancs d'œufs et mélanger. Ajouter la crème de marron et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Couvrir le saladier d'un film plastique et mettre au réfrigérateur
pendant au-moins une heure pour laisser la pâte se raffermir. Mettre les 3 cuillerées à soupe de sucre glace dans une assiette. Prélever des boules de pâte de la grosseur d'une noix avec les mains humides. ça colle aux doigts, c'est la galère, mais c'est le prix à payer pour se régaler après!! Rouler les biscuits dans le sucre glace. Amaretti à la crème de marron pie. Les poser sur la plaque en les aplatissant un peu. Inutile de trop les espacer car ils ne s'étalent pas à la cuisson. Enfourner pour une quinzaine de minutes en surveillant, ils ne doivent pas trop cuire:
L'extérieur doit être dur, mais le centre doit rester moelleux. Faire glisser la feuille sur le plan de cuisson et laisser refroidir.. Les ranger dans une boîte en métal.. Il n'y a plus qu'à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four:
Chaleur tournante
À propos de la recette:
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
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