Ouvrir une huître vous fait peur? Pour vous aider à ouvrir vos huîtres dans les règles de l'art, et pour les amateurs confirmés, nous vous présentons notre set à huîtres Laguiole. Ce set à huître se compose:
- D'une lancette à huître: a petite lame de ce couteau laguiole est affinée de chaque côté afin de pouvoir l'insérer facilement. Elle permet surtout d'ouvrir délicatement votre huître et de ne pas en abîmer l'intérieur. - D'un cale huître, qui vous permettra de caler votre huître afin qu'elle reste stable durant l'ouverture
- Un presse citron. La lancette à huître Laguiole possède un manche disponible en plusieurs modèles: bois exotique, corne claire, narine naturelle ou nacrine écaille. Chaque modèle possède une mitre laiton. Coffret cadeau couteau à huître Laguiole Claude Dozorme - ART DE LA TABLE/Couteaux de cuisine en promotion - occitania 34. La fabrication du couteau pour huître est à 100% française. Elle est réalisée artisanalement dans les ateliers du Maître Artisan et Coutelier Claude Dozorme. Caractéristiques techniques:
L'acier utilisé pour la fabrication de cette lancette à huître est un acier très haut de gamme X50CrMoV15, qui se compose de:
- 0, 50 de carbone qui donne le tranchant
- 0, 15 de chrome qui rend l'acier inoxydable
- 1% de molybdène et vanadium qui rend la lame souple et flexible.
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Environ 40 étapes en atelier pour arriver à ce résultat optimum, dont découpe laser - émouture - polissage - guillochage (ciselage, travail de l'acier) - montage, top de la coutellerie de tradition française, de facture manuelle, faisant de chaque couvert un modèle unique. Coffret cadeau Set à huîtres Laguiole comprenant:
1 couteau à huître, tout inox, lame et manche monobloc
cale-huître: calage pour ouvrir l'huître en toute sécurité
1 presse citron
Présenté dans un magnifique coffret bois. Fiche technique
Type de produit
Découpe et Service
Origine
Produits artisanaux fabriqués en France
Matière manche
Inox
coffret
foie gras /huître /escargot
Tous nos produits artisanaux sont fabriqués en France. Chaque étape de fabrication, de la conception du modèle à son montage, est réalisée dans notre atelier Claude Dozorme, par des artisans formés aux méthodes de fabrication artisanales et traditionnelles. Gamme
Laguiole de table
Fonction
huître
Lame
acier spécial haut de gamme X50CrMoV15 (0, 50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et 1% de vanadium)
Longueur totale
18 cm
Dimensions coffret
largeur 14 cm / longueur 18 cm / hauteur 3 cm
Package
livré en coffret hêtre
Conseils d'entretien
Manche nacrine et inox: compatible lave-vaisselle à 55°C maximum / Autres manches: lave-vaisselle à proscrire. Laver délicatement la lame à l'aide d'une éponge savonneuse puis essuyer immédiatement. Ne pas laisser tremper le couteau dans l'eau. Garantie
2 ans contre tout vice de fabrication et dans la limite d'un bon entretien et d'un bon usage du produit (sur présentation de la facture émise par La Grande Coutellerie)
Référence
2. 60. Coffret couteau huitre laguiole net. 062. 63
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