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Catalogue BIM 6 Mai 2022
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Purée De Céleri Bébé 3
Publié le
17 Mars 2020
par
Elodie Gaillard
En fonction de vos envies, vous pouvez commencer vers 6 mois, car j'ai ajouté de la crème. Mais pour une version sans crème, cela peut sans problème être proposé à bébé dès 4/5 mois… J'avais un peu peur de la réaction de mes enfants avec cette purée, qui paraissait un peu amer, mais ils ont adoré. Ingrédients pour 2 portions d'environ 150/160 g:
1 boule de céleri rave d'environ 400 g (non épluché)
8 cuillères à soupe d'eau de source
1 cuillère à soupe de crème liquide entière (pour 6 mois et +)
Eplucher le céleri, puis couper en gros dés. Pour cette recette, j'ai choisi une cuisson vapeur… Mettre les dés de céleri en cuisson vapeur pour 15 min (avec un départ eau bouillante). Mixer le légume avec l'eau de source et la crème à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant. Si vous préférez une version sans crème, il faudra rajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Bien mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Purée de céleri bébé 3. Répartir la purée en 2 portions ou en bac à glaçons.
Purée De Céleri Bébé De 6
Miam, c'est prêt! Pour les petits (vers 10 mois), c'est la même recette! Mais pas besoin de le mixer autant, bébé peut se permettre une texture moins fine et quelques morceaux qui feront fonctionner ses petits dents. Pour les petits grands (18 mois et plus):
100 g de céleri
Un peu de persil 1. Le début de la recette est le même que pour tout-petits-petits: épluchez, rincez et coupez le céleri et les pommes de terre. Mais plutôt que des petits dés, taillez le céleri en bâtonnets fins! Purée de céleri-rave, portionnable (1 kg) - Picard (légumes surgelés) : calories = 30 kcal, Protides = 1.1 g, Glucides = 6 g, Lipides = 0.2 g) - Savoi - Aujourdhui.com. Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant 15 min et faites dorer les bâtonnets de céleri dans une poêle avec une pointe d'huile. Ajoutez un peu d'eau et laissez cuire à couvert avec ail et persil pendant 10 min
Pour le dressage, écrasez simplement (et grossièrement) les pommes de terre et posez délicatement les petits bâtonnets dessus. Et voilà, c'est prêt! Il n'y a plus qu'à deguster! Bon appétit bébé! Une vidéo Bavoir & Tablier, réalisée par la Chef Céline de Sousa, experte alimentation infantile, avec le partenariat de Blédina, du fonds Danone Ecosystème et de l'Annexe Kangourou.
Purée De Céleri Bébé Vallée
Des idées de recettes avec ce produit? {{result_msg}}
Nous vous conseillons d'abord de le cuire à la vapeur avant de le donner à bébé. Le céleri est délicieux lorsqu'il est préparé sous forme de purée. Associez-le au départ avec une pomme de terre et ajouter un peu de lait et une noisette de beurre pour une jolie purée bien onctueuse. Le céleri branche sera lui plutôt proposé en association avec d'autres légumes, en purée ou en potage. Découpé en petit tronçons, il s'associe très bien avec des haricots verts, courgettes, carottes… Délicieux dans un tajine! Recette bébé 12 mois : Purée de céleri | Blédina. Les feuilles pourront accommoder également à merveille une soupe et remplacer le persil L'introduction du céleri dans l'alimentation de bébé peut débuter à partir du 9ème mois. Renseignez-vous néanmoins auprès de votre pédiatre car le céleri peut intervenir dans certains cas d'allergies croisés. Si le goût un peu amer du céleri-rave peut parfois rebuter, il n'en reste pas moins un aliment intéressant à faire découvrir à votre enfant et vous permettra de varier son alimentation! >> Découvrez nos recettes à base de céleri << >> Découvrez la vaisselle pour bébé adaptée et ludique <<