#5 28-02-2011 20:52
petit essai
#6 28-02-2011 20:57
#7 02-03-2011 08:50
hop arrêté de vos recherche. Grâce à un passionné j ai trouve l énigme il s agit d un compteur de vitesse de jeep willys merci
#8 02-03-2011 09:20
En réalité ce compteur à été monté sur toute la gamme militaire: jeep, GMC, simca-cargo etc... C'est plutot des années 50 que 30. #9 02-03-2011 10:16
l erreur est humaine.....
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Filet D Agneau Basse Température De L'eau
(si vous n'avez pas de casserole assez grande, faites ça sur la plaque du four, à 140°C). Faîtes chauffer le four à 80°C (ou faites descendre la température si le four est déjà chaud), et enfournez le gigot dont la surface est maintenant dorée. Ajoutez des gousses d'ail et du romarin en branches dans la casserole, recouvrez le d'une feuille de papier alu et laissez cuire entre 3 et 4 heures, tranquillement. S'il est cuit avant de passer à table, vous pouvez baisser la température du four à 50°C pour le maintenir au chaud. Poivrez la viande au dernier moment, juste avant de la servir. Filet d’agneau (cuisson à basse température) . Elle sera rosée et juteuse. Vous séduirez beau-papa, voire même belle-maman!
2 Cuire les sucrines 20 minutes puis les égoutter. Tailler la carotte et le navet en brunoise et les faire revenir à la poêle. Mettre les sucrines à dorer et mouiller avec le fond de veau puis mettre au four 10 minutes à 180 °. A la sortie arroser avec le jus de cuisson les sucrines. Bouchons de pommes de terre:
1 Épluchez les pommes de terre. Détaillez les pommes de terre en deux morceaux et à l'aide d'un emporte pièce leur donner une forme régulière. Filet d'agneau basse température à la plancha, en deux cuissons - Recette par Chef Simon. 2 Puis insérez les palets de pommes de terre dans les sachets spéciaux de mise sous vide avec les gousses d'ail et une grosse cuillère à soupe de beurre clarifié. 3 Ensuite cuire les pommes de terre à basse température dans le bain marie à 90° pendant une heure. 4 Après cuisson, sortez les pommes de terre du sachet. Puis faire fondre le beurre clarifié dans une poêle. Cuire environ 20min jusqu'à ce que se forme une belle coloration dorée. 1 Mixez le pain de mie avec une gousse d'ail, le beurre (il ne faut pas que la pâte soit trop humide).