Détails
La Tomme de Savoie
Aujourd'hui, toujours fabriquée dans les règles de l'art et dans le respect de normes rigoureusement cadrées, la Tomme de Savoie reste un subtil nuancier d'arômes. Véritable institution gastronomique locale, la Tomme de Savoie a traversé le temps et conquis ses lettres de noblesse. Tomme de savoie prix 2015. Depuis 1996 en effet, elle bénéficie d'une Indication Géographique Protégée garantissant sa qualité, et se pare d'un marquage soulignant son identité. Aujourd'hui encore, elle tient une place incontournable sur la table familiale. Variée comme les paysages de Savoie, la Tomme présente un éventail de mille saveurs. La flore de surface, à l'odeur de cave, est rustique, de couleur grise, parfois fleurie naturellement de moisissures blanches, jaunes ou rouges, souvent recherchées par les connaisseurs. Informations complémentaires
Type de lait
Vache
Goût
Typé
Pate
Souple
Saisonnalité
été, hiver
Quantité prix
32 € entière
Commentaires des clients
Bravo par ame74 le 03/01/12
Note
Site sérieux qui propose des produits exceptionnels (Reblochon et Beaufort à découvrir impérativement).
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Attention: article sous vide uniquement pour les envois en Colissimo
Doyenne des fromages de Savoie, la Tomme de Savoie Bio était jadis fabriquée par chaque fermier pour sa propre consommation, à partir du lait écrémé restant de la fabrication du beurre. C'est un fromage bio au lait de vache, à pâte pressée non cuite, à croûte grise, tachetée et fleurie. Une Tomme pèse de 1, 2 à 2 kg et a un diamètre de 18 à 21 cm. Tomme de Savoie : Conseils, conservation, recettes et prix - Grand Frais. Son taux de matières grasses est de 28%, mais elle peut aussi être au lait entier. Son affinage dure au minimum 35 jours, en Savoie et Haute-Savoie. Depuis 1978, la Tomme de Savoie est protégée par le Label Régional Savoie et par une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 1966.
Tomme De Savoie Prix 2019
4, 42 €
TTC
Prix à la/au: KG
FROMAGERIE PLATEAU DES GLIERES
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250 caractères max
Poids
Quantité
2
Détails du produit
Référence
ART000108
Références spécifiques
TOMME SAVOIE 17, 70€/KG
FROMAGERIE PLATEAU DES GLIERES
Tomme De Savoie Prix 2015
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Accueil / Fromages / Autres régions / Tomme / 1/4 de Tomme fermière de Savoie
Origine: Savoie, massif des Aravis
Fromagerie: Paccard
Lieu: Manigod
Famille: Pâte pressée
Matière grasse: 23% du poids total
Traitement thermique: Fromage au lait cru
Texture: Fondante
Prix au kilo: 21, 25 €
Poids
0. 400 kg
Goûts
Fruité
Types de laits
Vache
AOP
IGP
Quantité
quantité de 1/4 de Tomme fermière de Savoie
8, 50 €
(21, 25 €/kg)... POUR L'ACCOMPAGNER
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