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Enseignant tuteur de stage: M. Loris Cavalera
Tuteur en entreprise: Mme. Rosario Esguerra-Casse, Directrice administrative et financière
Table des matières
Introduction 3
1. L'introduction d'un PGI au sein d'une organisation, vecteur d'un changement technologique…. Logiciel vertical - Editeur Logiciel. Guide comparatif erp pgi
7604 mots | 31 pages
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ERP Progiciel de Gestion Intégré
Un ERP (Entreprise Resource Planning) ou PGI (Progiciel de Gestion Intégrée) a pour finalité de gérer, dans une logique d'interactivité totale, tous les départements et fonctions de l'entreprise. Sa technologie permet, dans cette logique et de façon totalement homogène, de saisir, de partager, d'analyser et de consolider l'information de gestion entre tous les départements de l'organisation. Les principales fonctions d'un Progiciel de Gestion Intégrée sont…. Intérêt des pgi erp
5255 mots | 22 pages
fondements du succès des progiciels de gestion intégrés? Éléments du programme traités Compétence technique • Les progiciels de gestion intégrés (Entreprise ressource planning): fonctions, intérêt, applications Plan de la leçon I.
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Logiciel Vertical - Editeur Logiciel
Extrait de la définition Un logiciel verticalisé est un logiciel de gestion standard conçu pour les besoins métier d'un secteur d'activité spécifique. Définition complète Logiciel vertical
Un logiciel verticalisé est un logiciel de gestion standard conçu pour les besoins métier d'un secteur d'activité spécifique. L'éditeur ou l'intégrateur peuvent être à l'origine de la verticalisation. Avec un logiciel verticalisé et un développement progiciel, un logiciel standard peut être parfaitement adapté aux attentes d'un secteur d'activité particulier. À ne pas confondre avec un logiciel généraliste!
Notre lexique pour tout comprendre. Décryptez les offres de logiciels de gestion pour les PME et ETI grâce à notre lexique. Les PME et les ETI sont de plus en plus nombreuses à confier leur gestion à un logiciel tel que le logiciel ERP. Vous recherchez un logiciel ERP ou vous souhaitez avoir plus d'informations avant de sauter le pas? Nous vous proposons ci-dessous un lexique non exhaustif de quelques termes et concepts clefs pour mieux comprendre le monde des logiciels ERP et de la gestion d'entreprise. La gestion à l'affaire
La gestion à l'affaire est une fonction de gestion dédiée aux entreprises réalisant des biens ou des services sur-mesures ou travaillant en mode projet. Ces solutions permettent de gérer un projet et ses ressources humaines ainsi que matérielles dans le temps, de gérer ses différentes étapes, de suivre la facturation et d'avoir un visibilité à date sur la rentabilité de votre affaire. Un vertical
Un vertical – ou progiciel verticalisé – est un logiciel ERP qui a été adapté pour une activité particulière.
Ce qui rend cette souris d'agneau absolument merveilleuse, c'est bien sûr parce que la souris est le morceau le plus délicat de l'agneau, et que, cuite en cocotte à basse température pendant 3 heures elle devient divinement fondante. Mais il y a aussi un petit secret qui remplit la sauce d'umami à l'état pur! Regardez-moi cette couleur brune, ce brillant de la chair, ce satiné de la sauce qui est sont des promesses de toute la déliciosité (traduction de «umami » en français) de ce plat. Ce genre de plat est idéal quand on a des invités: on peut le préparer à l'avance et le garder au chaud au coin du feu, ou le réchauffer au dernier moment. Je vous préviens qu'il y aura un grand silence à table, ponctué de "mmmm" et du bruit des fourchettes. Le truc en plus, c'est de saler avec de la sauce soja foncée, et de ne rectifier avec du sel qu'à la fin. Ça change tout! En goûtant à mi cuisson, j'ai trouvé que le jus manquait d'acidité et j'ai alors rajouté un peu de citron confit, qui est également un produit fermenté, et j'ai bien fait: au final la saveur était très équilibrée.
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Disposez les pruneaux...
Tajine
Souris d'agneau aux haricots blancs
Je vous propose aujourd'hui la recette des souris d'agneau en cocotte aux haricots blancs. Cette bonne recette familiale est délicieuse et plait en général à tous. On prépare des haricots blancs, ce sont des mogettes vendéennes pour moi ce jour puis on...... Haricots Blancs
Haricots
Souris d'agneau aux petits légumes de printemps
C'est une recette que j'exhume de mes photos confectionnée l'an passé durant la période de fêtes de Pâques. Des souris d'agneau, pommes de terre, petits pois et des poires. Un plat aussi simple qu'un tajine, rapide à préparer et qui ne nécessite pas beaucoup... Légumes de Printemps
Printemps
Légumes
Souris d'agneau aux épices et à la moutarde
Je les avais achetées lors d'une promotion en fin d'année et ensuite perdues dans mon congel. Et vu que nous sommes en train de le vider.... La recette a été réalisé au feeling comme j'aime bien, en furetant dans le tiroir à épices. Simplissime à faire......
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Les oignons et les carottes apportant une pointe de sucré. Pour 4 personnes: 4 souris d'agneau 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 noisettes de beurre 8 belles échalotes pelées coupées en quartiers 4 oignons pelés et coupés en quartiers 4 gousses d'ail pelées et entières 2 carottes en gros dés 4 pincées d'épices colombo (ou de curry) 1/4 de citron confit au sel très finement haché (pulpe et écorce) 4 brins de thym 1 feuille de laurier 10 cl de vin blanc sec 3 à 4 cuil. à soupe de sauce soja fonçée Sel, poivre du moulin
Sortez les souris à température ambiante le temps que vous épluchez les légumes et préparez tous les ingrédients. Allumez le four à 120°C. Chauffez l'huile et une noisette de beurre dans une cocotte à feu vif. Faites-y revenir les souris de tous côtés, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et caramélisées sur toutes leurs faces. Prenez votre temps, c'est important pour la saveur finale. Retirez-les ensuite de la cocotte et jetez le gras de cuisson, sans essuyer la cocotte.
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Voici une recette du magazine néerlandais Koken en Genieten auquel je suis abonnée mais que je me fais livrer à l'adresse de ma sœur aux Pays-Bas et que... Riz
Souris d'agneau confite à l'ail romarin et piment d'Espelette
Ingrédients pour 2 personnes: 2 Souris d'agneau 4 Cuillères à soupe d'huile d'olive 2 Cuillères à soupe de miel 1 Cuillère à café rase de Piment d'Espelette 4 belles branches de romarin Fleur de sel 4 gousses d'ail Pommes … Continuer la lecture →
Piment d'Espelette
Piment
Ail
Souris d'agneau confite et purée de patates douces
Préparation: 10 min - Cuisson: 1h30 La souris est un des meilleurs morceaux de l'agneau et à la maison on adore. Je la prépare le plus souvent confite, je commence une première cuisson en cocotte sur le feu puis je termine au four afin d'obtenir une viande très tendre et caramélisée. Je......
Patate douce
Purée
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Les recettes de souris d'agneau
De quel genre de recette de souris d'agneau avez-vous envie?
Retirer et égoutter ensuite les morceaux de viande à l'aide de l'écumoire et les réserver. Dégraisser la cocotte. Eplucher puis briser la tête d'ail en deux. En retirer les peaux intérieures. Eplucher puis émincer l'échalote. Peler puis débiter la carotte en tronçons. Effeuiller le bouquet de thym. Faire fondre ensuite le beurre dans la cocotte et y faire suer la carotte et l'échalote émincée; en remuant jusqu'à coloration. Ajouter ensuite à la cocotte les demi-têtes d'ail et le thym effeuillé. Porter brièvement à feu vif, en mélangeant, puis déglacer la préparation au vin blanc. Laisser réduire quelques minutes à feu doux, puis disposer sur ce lit d'aromates les souris d'agneau réservées auparavant. Saler, poivrer, puis mouiller la préparation jusqu'à mi-hauteur de la cocotte. Bien mélanger, puis porter à nouveau brièvement à ébullition. Disposer ensuite la cocotte à mi-hauteur dans le four, et laisser cuire doucement pendant 4 à 5 h; en arrosant régulièrement la préparation avec son jus de cuisson (à l'aide d'une petite louche) et en ajoutant éventuellement une peu d'eau en cours de cuisson; si la préparation se dessèche.