Le lendemain: Epluchez les gousses d'ail. Jetez l'eau de trempage (pour éviter les effets indésirables) et mettez vos haricots dans une casserole. Couvrez d'eau FROIDE (2 à 3 cm plus haut que le niveau des mogettes), NE SALEZ PAS, ajoutez des gousses d'ail pelées et couvrez. Portez à ébullition et laissez mijoter au moins 2 heures. Ne mélangez pas trop pendant la cuisson pour bien préserver les haricots (qu'ils n'éclatent pas). S'il faut rajouter de l'eau, faites-le mais c'est mieux de mettre suffisamment d'eau au départ. 10 minutes avant la fin ajoutez une bonne pincée de sel et un morceau de beurre. Cuisson des Mogettes
C'est prêt. 22 idées de Recettes végétariennes | mogette de vendée, recette végétarienne, vegetarien. Pour des variantes moins traditionnelles, vous pouvez ajouter du thym, du laurier, des pieds de cochons, des carottes, du lard, des tomates … Vous pouvez également pour la recette traditionnelle à l'ail, mettre les 2/3 de la quantité à cuire avec les mogettes et rajouter le dernier tiers cru en fin de cuisson. Délicieux! Cerise sur le gâteau, vous pouvez vous servir de cette recette pour préparer des grillées de mogettes, une recette emblématique du patrimoine culinaire vendéen ou en accompagnement du jambon Vendéen, cru ou cuit en fonction de vos goûts.
Recette Mogette Végétarienne De Han Kang
Une recette très facile à réaliser idéale pour composer un repas végétarien. Infos pratiques Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 75 minutes Nombre de personnes 4 personnes Difficulté facile Ingrédients 30 g de Mogettes crues à cuire (ou haricots secs blancs), 100 g de quinoa cru, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 1/3 de c. à. c de graines de coriandre, 1/3 c. c de graines de cumin, 1/3 c. c de curry, 1 c. s d'huile d'olive, 30 g d'emmental râpé. Remarque: vous pouvez remplacer les mogettes crues par 25 g de haricots blancs en conserve pour gagner du temps Suggestions recettes minceur Ces galettes de légumes secs et céréales constituent une très bonne base de repas végétarien. Recettes végétariennes de Mogette de Jeunes, végétariens et fauchés. Pour un repas complet, il faudrait compléter avec un fromage blanc aux framboises, une crème dessert maison ou un soufflé aux pommes. Préparation de la recette - Trempez puis cuisez les mogettes à l'eau pendant environ 45 minutes (ou prenez les en conserve pour aller plus vite) - Cuisez le quinoa dans deux fois son volume d'eau pendant 10 minutes - Dans un mixer ou blender, mixez les épices, l'ail, l'échalotte, ajoutez les mogettes et le quinoa et mixez à nouveau - Ajoutez le fromage râpé.
Recette Mogette Végétarienne Et Recettes Indiennes
Mogettes Vendéennes
Impossible d'aller en en Vendée sans goûter l'une des spécialités locales, la mogette, ce haricot blanc lingot qui détient d'ailleurs une IGP (Indication Géographique Protégée). Si la mogette se vend en demi sec en août, le reste de l'année vous trouvez les haricots séchés. Leur spécificité est d'avoir une peau fine et fragile qui a tendance à éclater à la cuisson. Autrefois, dans la région m'a expliqué Gaëtan Mérieau de la ferme de la Goichonnière, chaque famille avait sur le coin de sa cuisinière une marmite de mogettes et cela faisait partie des repas quotidiens. Ingrédients pour 4 personnes
320 g de mogettes
1/2 tête d' ail
1 pincée de gros sel
25 g de beurre
Mogettes – Ferme de la Goichonnière
La veille au soir: Rincez les haricots secs sous l'eau froide pour en enlever la poussière. Mettez-les dans un grand récipient. Couvrez d'eau (le niveau de l'eau doit être au moins 2 cm plus haut que celui des mogettes), et faites tremper toute la nuit. Recette mogette végétarienne de han kang. Ils vont gonfler et pratiquement doubler de volume.
Recette Mogette Végétariennes
Ma Recette de Quesadilla Végétarienne (et Boisson🍷) - cuisine épices et tout - YouTube
C'est délicieux! Bon appétit
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Détails
Marque et modèle
Citroën Other Models
Version
C2
Catégorie
Voiture avant-guerre
Année
1923
Conduite
Non Applicable
Kilométrage
- Transmission
Manuelle
Capacité cylindrique
5 HP
Etat
Etat Concours
Couleur ext
Rouge
Intérieur
Cuir Noir
Numéro
N°5874
Description
C2 TORPEDO, 5HP, année 1923, 2 places, chassis court 3, 2m, Contrôle technique OK, Carte Grise Collection, document d'expertise, état concours
A vendre par
DROXLER D. Membre depuis
14/07/2021
Localisation du véhicule
France MONTBELIARD
Téléphone +33680309291
Date de publication
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