Recettes
Recette de carottes
Travers de porc aux légumes à la portugaise
Ingrédients
1
800-900 g de travers de porc pas trop gras
sel & poivre du moulin
1 cuillère à café de paprika
100 ml d' huile d'olive
4 gousses d' ail finement hachées
200 ml de vin blanc sec
400 g de pommes de terre coupées en dés
250 g de carottes coupées en morceaux
250 g de chou-fleur séparé en petits bouquets
1 cuillère à café rase de safran
1 citron vert
1 petit bouquet de persil plat
Préparation
Presser le jus de la moitié du citron vert et couper le reste en fines rondelles. Réserver. Couper le travers en petits morceaux. Assaisonner avec du sel, du poivre et le paprika. Chauffer l'huile d'olive et ajouter les morceaux de travers. Faire bien dorer sur toutes les faces. Ajouter l'ail haché et mélanger. Faire sauter pendant encore 1-2 minutes. Arroser avec le vin blanc et porter à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter à feu doux pendant 25-30 minutes. Travers De Porc A La Portugaise : Travers de porc au four à la portugaise, Recette Ptitchef. Si nécessaire, ajouter de petites quantités d'eau pendant la cuisson afin que la sauce ne sèche pas.
Travers De Porc Au Four À La Portugaise Une
Sauté de porc à la Portugaise
IL y a quelques semaines, nous sommes partis une semaine en vacances en amoureux. J'ai demandé à mon fils ce qu'il voulait que je lui prépare pour qu'il ait de quoi manger pendant notre absence (je rassure ceux qui sont en train de chercher le numéro de la DDASS, il a 20 ans:p). On cherchait un petit plat mijoté qui puisse bien se réchauffer. Il a eu envie d'un sauté de porc. Alors zou, voici la recette que je lui ai préparée. Porc au cumin à la portugaise facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Je me suis inspirée du sauté de veau de Lisbonne. Pour 8 personnes (ou 2 repas de 4):
1, 2 kg de filet mignon de porc (ou de morceaux de sauté de porc)
2 oignons
2 gousses d' ail
1 branche de céleri
5 cuillères à soupe d' huile
250 ml de Porto
250 ml d'eau
1 pincée de sel
150 de chorizo doux ou fort selon vos goûts
70 g de concentré de tomates
3 brin de thym
900 g de carottes
800 g de pommes de terre
Epluchez les oignons et les gousses d'ail et ciselez-les. Ôtez les extrémités de la branche de céleri, lavez-la et coupez-la en petits cubes.
Travers De Porc Au Four À La Portugaise Femme
14 octobre 2012
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Préparation 5 minutes, cuisson totale 60 minutes Ingrédients (pour 5 à 6 personnes): 1 rouelle de jambon de porc d'environ 1, 6 kg, 15 cl de porto, 25g de matière grasse végétale ( à base d'huiles végétales non hydrogénées et riches en Oméga 3), 2 oignons, de l'eau, du sel de mer, du poivre au moulin. Préparation: Fendez la couenne autour ainsi que légèrement les deux faces de la rouelle pour faciliter la cuisson, réservez. Epluchez et coupez les oignons en quatre, réservez. Cuisson: Faites fondre un peu de matière grasse dans une cocotte en fonte. Faites revenir la rouelle sur ses deux faces. Déglacez ensuite avec le porto. Porc à la Portugaise : recette de Porc à la Portugaise. Ajoutez les oignons, salez, poivrez et laissez mijoter environ 5 minutes. Préchauffez le four. Recouvrez d'eau la rouelle et refermez la cocotte avec son couvercle. Enfournez et laissez cuire 50 minutes thermostat 7 (210°C - four à gaz). Retournez la rouelle à mi-cuisson, v érifiez aussi en cours de cuisson qu'il y a toujours du liquide dans la cocotte.
Travers De Porc Au Four À La Portugaise Que
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Coupez le filet mignon en gros cubes d'environ 2 cm de côté. Ôtez la peau du chorizo, tranchez-le en rondelles de 7 mm de largeur et coupez chaque rondelle en 4. Epluchez les carottes et les pommes de terre, lavez-les. Tranchez les carottes en rondelles et coupez les pommes de terre en quartiers grossiers. Versez 3 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte en fonte. Faites-la chauffer et faites-y blondir les oignons, le céleri et l'ail pendant une dizaine de minutes. Sortez-les de la cocotte (je m'aide de l'écumoire). S'il n'y a plus d'huile, rajoutez-en 2 cuillères à soupe. S'il en reste, n'en rajoutez pas. Faites chauffer à nouveau cette huile et saisissez-y les cubes de porc sur toutes leurs faces à feu assez vif pendant 7 à 8 minutes. Travers de porc au four à la portugaise di. Ils doivent bien colorer. Remettez ensuite la garniture aromatique à base d'oignon. Mouillez avec l'eau et le Porto puis ajoutez le sel, le concentrée de tomates, les dés de chorizo, les cubes de pommes de terre et les rondelles de carottes. Couvez et faite mijoter à couvert pendant 1 heure.
100. 0% Évaluations positives 45 milliers objets vendus Catégories populaires de cette Boutique
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Qu'est-ce que l'éco-participation? Le prix de cet article inclut l'Eco-participation. Echelle de maquette du. L'éco-participation correspond à la contribution financière du consommateur à la collecte, à la réutilisation et au recyclage des équipements électriques et électroniques et des meubles en fin de vie. Son montant est déterminé selon le produit et son type de traitement (pour la DEEE) et selon un barème en fonction du type de meuble et de son poids (pour l'éco-participation sur le
mobilier).
Echelle De Maquette Les
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Produit en croix:
hauteur sur le plan: h=( 15 x 3600) / 1000 =54 cm ( Tu as bon). 2)
L'échelle du plan est donc de 15/1000 soit en simplifiant par 5, échelle =3/200. Posté par jezebel re: Calculer l'échelle d'une maquette. 13-09-14 à 18:11 D'accord, merci! Posté par Papy Bernie re: Calculer l'échelle d'une maquette. 13-09-14 à 18:16 Mais je t'en prie.
Histoire de faire quelques exercices de maths qui sont un peu loin pour moi, j'ai lu jusqu'à la fin, soit jusqu'au moment où la réponse a été donnée. Je me permets donc de faire une toute petite remarque à plumemeteore bien que son intention est louable, si l'exercice est fait par quelqu'un d'autre que Chris6, l'exercice est inutile. Au moment du devoir suveillé, la note risque de passer facilement en dessous de la moyenne... Echelle de maquette les. Attention à ne pas donner les réponses, mais seulement les explications comme le faisait Jacqlouis
En m'excusant de cette intrusion dans le monde périlleux des mathématiques...