Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Cuire des châtaignes au thermomix quebec. Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
Cuire Des Châtaignes Au Thermomix Film
Retrouvez sur cette page toutes les recettes Thermomix utilisant des châtaignes comme ingrédient. Châtaignes - Infos calories pour 100 grammes: Calories: 124 kcal Lipides: 1. 4 g Acides gras saturés: 0. 3 g Glucides: 26. 1 g Fibres: 5 g Sucres: 3. 9 g Protéines: 2 g Indice et charge glycémique Indice glycémique (IG): 40 Charge glycémique (CG) pour 100 grammes: 10. 4
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Verser par-dessus le mélange potimarron / crème / oeufs. Parsmer d'emmental râpé. Enfourner pour 20 à 25 minutes.
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Répartir les dés de poires dans des assiettes creuses, verser la crème de châtaignes puis déposer les fruits secs concassés sur le dessus; ajouter des lamelles de poires sur le côté. Crème de châtaignes et poires (recette Thermomix)
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A l'occasion d'une jolie balade en forêt nous avions ramassé plein de châtaignes. J'en ai fait une délicieuse crème qui était parfaite dans la composition d'autres recettes sucrées ou à ajouter simplement à un fromage blanc ou un yaourt nature. Et vous, vous préférez la déguster comment? Préparation: 45 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients:
600g de châtaignes
170g de cassonade
1 gousse de vanille
Préparation:
Laver les châtaignes et faire une incision en croix sur leur coque. Les déposer sur la plaque du four et faire cuire 20 minutes à 200°. Crème de châtaignes au Thermomix - Mes Petits Délices. En fin de cuisson, laisser refroidir un peu les châtaignes avant de les peler. Mettre 250mL d'eau et la cassonade dans le bol du Thermomix. régler 5 minutes / 100° / vitesse 1. Ajouter ensuite les châtaignes pelées et la gousse vanille fendue et régler 15 minutes / 100° / fonction mijotage en sens inverse. Mixer 30 secondes / vitesse 8 en fin de cuisson. Verser dans des pots en verre et conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
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