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Synopsis
Les années 90. Lina, 18 ans, débarque à Paris pour ses études. Elle vient chercher ce qu'elle n'a jamais trouvé au Liban, son pays d'origine: une certaine forme de liberté. L'instinct de survie comme seul bagage, elle vogue d'un Paris à l'autre au rythme de ses rencontres amoureuses. Parce qu'à 18 ans, on rêve d'embrasser le monde et pas qu'un seul garçon...
20 min
Facile
Burger au cheddar et crudités
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2 pains buns
2 steaks hachés
2 tranches de cheddar
feuilles de salade
1 tomate
1/2 oignon rouge
1/8 de courgette
mayonnaise
cresson (facultatif)
huile d'olive
sel, poivre
1. Nettoyez et essorez les feuilles de salade. 2. Pelez et coupez l'oignon en lamelles. Gestes techniques
Tailler un oignon
3. Nettoyez et coupez la tomate et la courgette en rondelles. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 4. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle. 5. Mettez-y à cuire les steaks hachés 5 min de chaque côté. 6. Salez et poivrez. 7. Pendant ce temps, faites toaster les pains à burger au grille-pain. 8. Tartinez les faces de pain de mayonnaise. 9. Le top 10 des fromages à utiliser dans un burger maison. Placez sur les talons les feuilles de salade puis les lamelles d'oignon rouge, les rondelles de tomate, les rondelles de courgette, les tranches de cheddar et les steaks hachés. 10. Recouvrez d'un peu de cresson et refermez les burgers avec les talons. 11. Dégustez aussitôt.
Cheddar Pour Burger King
Merci Moi, je trouve assez facilement du cheddar frais en tranche préemballé dans les grandes surfaces belges, mais c'est relativement récent. On peut couvrir si on veut, mais ça ne fait pas une grosse différence. Ben j'en ai acheté à la coupe dans une grande surface... Je pense que ça va être... MIAM!!! D'ailleurs, le fromage que Mc Do applique dans leurs burgers, c'est bien du cheddar? Parfait, je vais essayer cette méthode... Cheddar pour burger king. Il faut faire des tranches assez fine pour avoir un bon résultat? Je met le fromage sur le steck et 2 min au four! Je met le fromage sur le steck et 2 min au four! C'est à dire? Tu fais cuire ton steack à la poëlle et ensuite tu mets le fromage sur le steack, et au four? Ou tu fais tout au four? Alors: Je met mes steak à la poêle, ils cuisent et tout et après, je le dépose dans le burger avec le fromage et je met tout ça au four 2min, pour que le pain croustille, et le fromage fondent! Je met mes steak à la poêle, ils cuisent et tout et après, je le dépose dans le burger avec le fromage et je met tout ça au four 2min, pour que le pain croustille, et le fromage fondent!
2- Dans une casserole, réaliser la crème de cheddar en faisant chauffer la crème liquide, puis en ajoutant le cheddar. 3- Mélanger pour faire fondre le fromage. Réserver! 4- Éplucher et ciseler finement la moitié d'un oignon. 5- Mélanger la viande hachée avec l'oignon ciselé et la sauce Worcestershire. 6- Partager la viande hachée en portions de 150 gr, puis les façonner de la même taille que les buns. 7- Laver et couper les tomates en rondelles. 8- Laver et prélever quelques feuilles de salade. Cheddar pour burger restaurant. 9- Dans une poêle sans matière grasse, faire « griller » les pains. Face intérieur seulement … hein! 10- Cuire ensuite les viandes avec un peu de beurre sur feu vif. 11- Tous les éléments sont prêts, vous n'avez plus qu'à monter vos burgers: une feuille de salade sur la tranche inférieur du buns déposer la viande verser généreusement cette délicieuse crème de cheddar dégoulinante déposer une à deux tranches de tomate refermer avec le buns supérieur 12- Vous pouvez ajouter des tranches de cornichon, mais c'est facultatif.