Adorant déguster une petite douceur de bon matin, je suis naturellement à l'affût de nouvelles recettes de cakes ou de viennoiseries. Et j'ai eu la chance de tomber sur une recette de cake divin et moelleux à souhait appelé Cake Alsacien sucré, trouvé sur Marmiton. Bref un pur régal!! INGREDIENTS:
180g de sucre
180g de beurre
150g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
50 ml de lait
1 pincée de sel
Battre le beurre à température ambiante, en pommade, ajoutez ensuite le sucre et le sucre vanillé. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Puis ajoutez un par un les jaunes d'oeuf. Mélangez bien. Battre les blancs en neige. Réservez. Incorporez la farine et la levure chimique à la pâte ainsi que la pincée de sel. Versez ensuite le lait. Mélangez bien. Ajoutez les blancs délicatement. Versez la préparation dans un moule à cake singé et enfourner à 180°C pendant 45 mn.
Cake Alsacien De Sophie Et
je le... DECES DE SOPHIE DESMARETS... édienne sophie desmarets est morte aujourd'hui 13 fevrier à l'âge de... avait tournée une cinquantaine de films
Cake Alsacien De Sophie Toscan Du
21 novembre 2008
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Voici une petite recette que j'ai déjà réalisée à plusieurs reprises. Vous devriez essayer, c'est vraiment trop bon! J'ai trouvé cette recette page 135 du livre "Les Cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine. Celui-ci est spécialement pour Céline:
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commentaires
E
tu oublies de dire que c'est un cake salé! Répondre
C
C_lynhoch
21/11/2008 09:54
Oh c'est dommage, si tu mets la source comme a ton habitude tu peux la mettre... enfin c'est toi qui voit!
Tu me l'envoies par mail si je ne trouve pas le lien??? LoL
Bizoo. Céline
S
Sophie et sa cuisine
21/11/2008 09:57
Bien sûr Miss
21/11/2008 09:21
Merci Sophie! Je commencerai par lui croquer les bras, les jambes, la tête,... je la mangerai entièrement c'est sur!
Elle est où ta recette?
21/11/2008 09:47
Coucou Céline,
En fait, quand il s'agit d'une recette provenant d'un livre (mot pour mot) je ne la mets pas... car elle ne m'appartient pas.
Les recettes Cette douceur baptisée « rehrücken », dont l'origine serait autrichienne, est une madeleine de Proust pour la journaliste et restauratrice qui l'a découverte dans une pâtisserie de Mulhouse. Temps de préparation: 25 min Temps de cuisson: 40 min Difficulté: facile Ingrédients Pour le moule: 50 g d'amandes concassées une grosse noix de beurre Pâte au chocolat: 4 œufs 100 g de sucre 120 g de poudre d'amande 20 g de poudre de cacao non sucré Pâte aux amandes: 90 g de poudre d'amande 20 g de farine 80 g de beurre pommade 90 g de sucre 2 œufs Etape 1: le moule à bûche Préchauffer le four à 170 °C. Beurrer généreusement le moule à bûche « selle de chevreuil » (à défaut, utiliser un moule à cake) et saupoudrer d'amandes concassées. Remuer doucement le moule pour que les amandes adhèrent partout. Réserver. Etape 2: la pâte au chocolat Monter les blancs en neige, et, une fois qu'ils ont pris, ajouter le sucre en plusieurs fois tout en fouettant. Dans un autre bol, mélanger la poudre d'amande et le cacao.
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Crédit image: Affiche du film « Les garçons et Guillaume, à table! »
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Synopsis
Le premier souvenir que j'ai de ma mère c'est quand j'avais quatre ou cinq ans. Elle nous appelle, mes deux frères et moi, pour le dîner en disant: "Les garçons et Guillaume, à table! " et la dernière fois que je lui ai parlé au téléphone, elle raccroche en me disant: "Je t'embrasse ma chérie"; eh bien disons qu'entre ces deux phrases, il y a quelques malentendus. Ecrans Grenoble - Cinéma - "Les Garçons et Guillaume, à table !" : dans le (mauvais) air du temps par Christophe Chabert Petit Bulletin Grenoble. Regarder ce film
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