Les créations Guerlain ont une chacune leur histoire et parfois de grandes similitudes. C'est le cas d'Après l'Ondée et de l'Heure Bleue, deux parfums paysages qui tirent leur inspiration de la beauté d'un moment et d'une photographie de la nature. Créé six ans plus tôt, Après l'Ondée est plus aquarel, plus pastel que l'Heure Bleue. au nom de la beauté
GUERLAIN S'engage et agit
Depuis 2007, Guerlain s'engage à préserver la biodiversité, innover de façon durable, agir pour le climat et créer un impact sociétal positif. Nous avons notamment à cœur de protéger l'un des plus précieux prodiges de la Nature: l'abeille. Engagement
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De plus, les odeurs de beurre d'iris, de vanille et d'amande apportent une légère touche gourmande au parfum comme un souvenir de rêves d'enfant longtemps envolés. Turner, Arc en ciel, (vue du Rhin)
Voilà pourquoi Après l'Ondée effleure la corde sensible: il capte la beauté toute en nuances d'impressions fortes et fugitives que l'on se désespère de retenir: l'air lavé par la pluie et toutes les exhalaisons qui montent de la terre humide, une fois le soleil revenu, ainsi qu'une brioche beurrée, anisée, dorant au four, dont l'odeur s'échappe de quelque cuisine perdue dans un coin de mémoire. Chardin, La brioche, (1763)
Aussi la mélancolie d' Après L'Ondée n'est-elle pas chargée de regrets, mais porteuse d'espoir. On peut donc s'y abandonner sans tomber dans la tristesse, ou plutôt, en se délectant d'une mélancolie lyrique où se mêlent, sans se départager, l'émotion en provenance du parfum et celle d'un retour à l'enfance qui met chacun face à son âme dénudée. Delvaux, Le miroir, (1936)
Pour beaucoup, Après L'Ondée est un jardin; je rajouterais simplement que ce jardin se situe au milieu de la campagne, là où les plantes aromatiques, cultivées pour leur utilité, n'ont rien d'apprêté ou de décoratif, et leurs odeurs se fondent avec celles de fleurs, feuilles et herbes sauvages.
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Après L'Ondée (1910-30) (photographie sur mon compte Instagram)
Plus émouvant qu' Après l'Ondée? En parfumerie, il n'y a pas. Les appréciations se rejoignent presque toutes: ce parfum fleuri, poudré, anisé, brise le cœur de ceux qui s'y frottent. La raison? Sa palette hypersensible, en demi-teintes de pastel, recrée les nuances de senteurs aromatiques qui émanent des plantes, sans qu'on sache s'en saisir, lorsque le soleil les sèche doucement de la pluie. Iris beige
Dans Après l'Ondée, enfin épinglées, ces petites touches de couleur, brodées sur un voile de violettes et d'héliotropine, esquissent un arc en ciel estompé par la brume. Au résultat, de multiples notes scintillent au travers d'un gaze vaporeux, lui-même posé sur un fond mouvant de reflets d'iris blanc et de musc de Tonkin. Klimt, Portrait de la baronne Bachoften Echt
Degrés d'humidité et d'évaporation, extrême mobilité du climat et de la lumière: ces impressions fugitives et indicibles font appel à notre âme d'enfant, celle que Maeterlinck nomme 'notre être transcendantal', « dont les actions et les pensées percent à chaque instant l'enveloppe qui nous entoure », bien que notre personnage d'adulte l'ai perdu de vue.
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Mary Garden incarnant Mélisande dans Pélléas et Mélisande de Debussy (livret de Maeterlinck)
Aussi Après l'Ondée s'envisage comme un miroir tendu à cet être mobile, caché en chacun de nous, dans un rapport pleinement intuitif au monde, bien en-deçà de la logique et du langage avec lesquels nous analysons les choses. Le parfum de Jacques Guerlain ne s'appréhende pas selon sa pyramide olfactive: il s'agit d'une série de tableaux captant des effluves changeantes. Monet, Nymphéas, (1908)
A la fois nuancé et romantique comme lui, Après l'Ondée, lancé en 1906, se compare souvent avec L'Heure de Bleue de 1912. Leur point commun serait surtout une juxtaposition de violette, d'iris, d'héliotrope et d'anis, avec une pointe d'œillet, donnant des fragrances fines, délicates et légèrement épicées. Œillet du poète
Néanmoins, leur rendu est très différent, parce qu'ils n'ont pas été fabriqué avec la même technique. Après l'Ondée, dans sa version vintage a, en effet, l'originalité d'être une teinture: les fleurs, l'orris, le clou de girofle, les graines d'anis et la vanille ont été macérés dans de l'alcool d'où l'impression de senteurs humides, dissoutes et fondues que l'on ressent.
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J'ai une affection toute particulière pour Après l'Ondée, car pour moi c'est la « Maman de L'Heure Bleue » que je porte depuis toujours. Hélas, Après l'Ondée n'existe plus en extrait, à cause des normes IFRA et si nous l'avions mis conforme aux normes en vigueur, il aurait été vraiment défiguré, mais cependant et heureusement, nous l'avons toujours sous sa version eau de toilette. Je vois Après l'Ondée comme une aquarelle et l'Heure Bleue comme une oeuvre « avec de la matière », de la profondeur, au fond riche et dense, à la fois plus mousse et plus oriental. L'Heure Bleue possède, à la différence de Après l'Ondée, un accord « guimauve », alliance de la fleur d'oranger et de la vanille, ainsi que l'esquisse de la fameuse guerlinade. Histoire
Un jour de printemps, l'orage éclate. Il déverse ses eaux sur la nature encore chaude. La pluie mouille chaque pétale de fleurs, chaque brin d'herbe, l'écorce des arbres. Et quand vient la fin de l'orage, le ciel se dégage, quelques rayons de soleil encore timides apparaissent et la nature rafraîchie, qui sublime ses senteurs.
Après l'Ondée s'inscrit dans la collection des parfums Légendaires de Guerlain. Une collection constituée de fragrances emblématiques, composées depuis plus d'un siècle par 5 générations de Parfumeurs. Des parfums mythiques, profondément novateurs pour leur époque, qui composent une bibliothèque olfactive unique, trésor incomparable et inégalé, que la Maison Guerlain s'attache à faire perdurer. Créé par Jacques Guerlain en 1906, Après L'Ondée est une célébration du beau temps après la pluie. Bouquet de fleurs poudrées. Jacques Guerlain a orchestré sa note florale autour de la violette, de l'iris et de notes vanillées. Conçu par Raymond Guerlain, son mythique flacon "cœur inversé" est souligné par de gracieuses volutes caractéristiques de l'Art Nouveau. Véritable prouesse technique, son bouchon avant-gardiste en forme de cœur évidé évoque le délicat romantisme de ce monument de la parfumerie.
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3. Ventilation cave à vin bosch. Assurer la détection permanente de CO2, au moyen d'une installation de détection fixe (mais attention dans ce cas à bien choisir les points de détection) ou de l'utilisation de détecteurs de CO2 portables. La MSA précise par ailleurs dans ce document les 6 critères que doit respecter un détecteur de CO2 en viticulture, et nous sommes très contents de constater que notre Gasman CO2 les respecte tous (hormis le temps de charge qui est de 4h et non 2h). Sources:
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© Flickr - Jean-Louis Zimmermann
Alors que chaque année les vendanges livrent leur lot de tragédies évitables, l'heure est venue de rappeler les principes de base de la prévention contre les intoxications au CO2 dans les caves vinicoles. N'hésitez pas à diffuser ce message autour de vous, car les mesures de prévention sont aussi simples que les conséquences d'une inaction sont dramatiques. Cet article est sourcé principalement de documents de prévention édités par diverses MSA, n'hésitez pas à faire appel à votre MSA pour savoir comment vous protéger, vous et votre personnel. Quelques rappels scientifiques tout d'abord:
1. Une diminution du taux d'oxygène n'équivaut pas à une augmentation du taux de CO2. On peut tout à fait avoir un taux d'oxygène dans l'air suffisant (ex. 19%) alors que le taux de CO2 est à 10% (risque mortel). C'est ce qui explique le danger du " test de la bougie " qui peut conduire à tort à un sentiment de sécurité. Cave au meilleur prix | Electro Dépôt. 2. Le CO2 n'ayant pas d'odeur, il est impossible de le détecter à l'odorat, et l'absence d'odeur de fermentation n'est pas une indication non plus.
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3. La ventilation naturelle des locaux n'assure pas un renouvellement adéquat de l'air. Seule la ventilation forcée permet d'assurer l'entrée d'air propre en même temps que l'évacuation de l'air vicié. 4. La VLE (valeur limite d'exposition) à court terme se situe à 3% pour une durée maximale de 15min. Au-delà d'un taux de CO2 de 10%, la somnolence et les troubles de la vision engendrés par le gaz peuvent empêcher la personne de se mettre à l'abri du danger. 5. Le risque CO2 en viticulture survient lors du travail en cuve (décuvage, soutirage) et lors du travail dans les bâtiments (chais et caves vinicoles), surtout dans les points bas car le CO2 est plus lourd que l'air et s'écoule (d'une cuve à l'autre, d'une cuve vers les points bas, etc. ). Ventilation cave à prix mini. Le gaz carbonique provient principalement de la fermentation alcoolique du moût mais peut également avoir d'autres sources (effluents vinicoles, moisissures, etc. ). 6. Le pic de production de CO2 survient au 4ème jour de la fermentation alcoolique.
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7. Dans les cuves, 1 victime sur 3 le devient en portant secours. Il est malheureusement impossible d'effectuer un sauvetage en apnée, à cause du sucroît d'effort qui engendre une consommation d'énergie intense. Comment se protéger de l'intoxication au CO2? Le constat étant posé, il reste à détailler les mesures à mettre en oeuvre pour éviter d'être victime soi-même d'une intoxication au gaz carbonique. 1. Ventilation cave à vin electrique. Assurer une ventilation efficace des locaux de vinification, en veillant à bien assurer un renouvellement de l'air via l'entrée d'air extérieur (et non un simple brassage) ainsi qu'un balayage via l'utilisation de gaines par exemple, afin de toucher toutes les zones de la cave. Penser également à ventiler les cuves vides. De manière générale, penser à capter le CO2 au plus bas, car il est plus lourd que l'air. 2. Mettre en place une procédure de secours connue de tous et respecter les consignes suivantes: présence de Sauveteurs Secouristes du Travail en nombre suffisant, présence de matériel d'intervention et de secours adapté et entretenu, mise en place d'une procédure de sauvetage-secourisme, réalisation d'exercices de sauvetage-secourisme réguliers.
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