Couvrir d'eau, porter à ébullition puis baisser le feu et faire cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes. Verser dans le Vitamix, ajouter la purée de noix de cajou et mixer. Servir chaud avec du persil frais.
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Soupe Feuille De Chou Fleur Poireaux Lardons
Dégustez bien chaud.
Velouté de chou-fleur et poireau
Contenu EPA+DHA: 550mg / portion
Ingrédients - pour 8 bols de soupe
1 gros chou-fleur ou 2 petits 2 poireaux 1 gousse d'ail 1 cuil à café de cumin, 1/2 cuil à café de noix de muscade 250 ml de lait de coco ou d'amande 500 ml de bouillon 3 cuil à soupe d'huile d'olive Persil plat Sel, poivre
Préparation: Séparez les fleurettes du chou-fleur, émincez les poireaux et la gousse d'ail. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez-y les poireaux et laissez-les fondre environ 10 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite la gousse d'ail émincée, le chou-fleur, les épices et poursuivez la cuisson 3 minutes. Ajoutez le lait végétal et le bouillon. Portez à ébullition, couvrez et laissez frémir environ 20-25 min jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Hors du feu, mixez la soupe. Vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Velouté de fanes de chou fleur et vert de poireau....un délice! - Chez nous ça popote....recettes gourmandes, bio et végé!. Rectifiez l'assaisonnement. Au moment de servir, mélangez une cuillère à soupe de persil ciselé à une cuillère à soupe d'OliaProtect saveur Olive extra-vierge.
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En Lorraine (Homécourt proche Metz Moselle), OKNO FEN, vente de menuiserie haut de gamme à prix d'usine: portes, fenêtres, portes de garage pas cher. Accueil
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