Il n'est pas toujours simple de trouver certains ingrédients, encore moins en vrac. Lorsque l'on a la fibre écologique, on aime acheter nos produits dans la quantité qui nous convient le mieux pour limiter les contenants qui polluent la planète. Les conditionnements vendus dans le commerce, souvent en flacon en verre, ne contiennent que très peu de produit. Un flacon d'aromates ne vous offrira pas plus d'une vingtaine de grammes! Pour les cuisiniers amateurs qui placent l'assaisonnement au coeur de leur cuisine il faudra accumuler les achats de matières premières. Le marché du vrac a aussi un autre avantage et pas des moindres, il permet d'acheter les épices au prix le plus juste. et de nombreuses autres boutiques en ligne proposent des tarifs dégressifs sur la quantité. Épices en vrac – Les Épices de Marie Michèle. Un moyen simple de faire des économies et de préserver la planète. Nous allons vous présenter les meilleurs endroits pour vos achats d'épices, d'herbes aromatiques, de tisanes et même de thés en vrac. Où trouver des épices en vrac?
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Nous avons choisi une gamme complète d'épices, pour permettre à chacun de varier les plaisirs et de voyager grâce à ces notes très spécifiques qui donnent du caractère à nos plats. C'est un plaisir de proposer toutes ces belles couleurs! Des currys et curcumas aux différents types de paprika … ou encore les différentes graines de moutarde et la sauce soja. Tant de possibilités culinaires! Épices en vrac le. Le côté pratique des épices en vrac près de chez vous:
Au-delà du côté pratique qu'apporte Vrac Drive, nous avons choisi de vous proposer les épices en différents volumes: soit en bocal, soit en sacs de 300 à 500g pour certaines références utilisées plus régulièrement dans nos cuisines. Cela nous permet de répondre au mieux aux habitudes de consommation de chacun. En route vers le zéro déchet:
Nous proposons les épices en bocal, que nous récupérons selon les règles de la consigne bonus. La sauce soja est sujette à la consigne classique. Ils sont nettoyés et réutilisés directement par Vrac Drive. Certaines épices sont également proposées en gros volumes, ce qui permet de diminuer l'impact associé au nettoyage des contenants.
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N'achetez que ce que vous allez consommer, pour lutter avec nous contre le gaspillage. Grâce à des emballages minimalistes, nous évitons tout le MARKETING de l'agro-alimentaire, cela nous permet de réduire la note finale. Nos prix sont ainsi moins cher qu'en grande surface, de plus leur qualité et stockage sont bien meilleures. Épices en vrac | Vrac en Folie. Les épices doivent être conservées dans un emballage à l'abri de la lumière pour conserver la coloration mais aussi les saveurs. Hors la plupart du temps sur les marchés et en grande surface les épices sont exposées à l'air pour les marchés et à la lumière pour les grandes surfaces, elles s'éventent vite. Vous cherchez des herbes et aromates, des épices, des mélanges d'épices, du poivre ou du piment? Vous avez trouvé! Découvrez des centaines d'épices et aromates sur notre boutique de vente d'épice professionnelle! Ail, cannelle, cumin, curry ou encore aneth, retrouvez toute notre gamme clairement rangées dans des catégories telles que les épices, les herbes et aromates ou les piments.
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Vous pouvez acheter du curry Indien extra fort, profiter de son goût extrêmement piquant. En savoir plus sur la graine de fenouil, son utilisation et ses bienfaits. Vous pouvez acheter des graines de fenouil et profiter de son parfum intense. En savoir plus sur le fenugrec, son utilisation et ses bienfaits. Vous pouvez acheter du fenugrec ou des graines d'helba et profiter de son goût. En savoir plus sur la fève tonka, son utilisation et ses bienfaits. Épices et aromates de qualité en vrac et à petit prix : Herboristerie Moderne. Vous pouvez acheter de la fève tonka et profiter de sa saveur aromatique de vanille et d'amande amère. En savoir plus sur le galanga, son utilisation et ses propriétés. Vous pouvez acheter des racines de galanga et profiter de son goût intensément parfumé. En savoir plus sur le garam massala et son utilisation. Vous pouvez acheter du garam massala, profiter de son goût et de ses bienfaits. En savoir plus sur le gingembre, son utilisation et ses bienfaits. Vous pouvez acheter du gingembre moulu et profiter de son goût intensément aromatique et puissant.
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Comme le dit très justement Barbara... Recette des Moules à l’anis fenouil et pastis - Cuisine du Mboa de "Cuisine du Mboa" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Source: amafacon
Chaudrée de moules au lait de coco Tags: Soupe, Pomme de terre, Entrée, Moule, Fenouil, Dessert, Noix de coco, Pomme, Lait de coco, Lait, Fruit, Brie, Légume, Fruit de mer, Fruit jaune, Soupe chaude Cette savoureuse soupe-repas fait la part belle aux pommes de terre La Gabrielle, mais vous pourriez lui ajouter aussi des rondelles de c... Source: La cuisine de Messidor
Moules au fenouil et graines d'anis vert - amafacon Tags: Veau, Boeuf, Calamar, Crevette, Pomme de terre, Champignon, Agneau, Canard, Lapin, Entrée, Moule, Fenouil, Gambas, Salade, Saucisse, Huile, Asie, Fromage, Grain, Wok, Plancha, Volaille, Omelette, Foie, Légume, Andouillette, Encornet, Rognon, Viande blanche, Fruit de mer, Grillade, Chine, Viande rouge Moules au fenouil et graines d'anis vert Ingrédients: 600 g. de moules de bouchot, 1/2 fenouil, 1 càs de graines d'anis, vert, huile... Source: amafacon
Moules au fenouil, à l'aubergine grillée et aux tomates italiennes Tags: Plat, Tomate, Aubergine, Moule, Fenouil, Ail, Alcool, Pain, Boisson, Italie, Légume, Aromate, Fruit de mer, Grillé, Europe Un plat de moules servi simplement avec des tranches de pain grillé frottées d'ail est toujours bien accueilli chez nous.
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Ajoutez les dés de tomates dans la sauteuse. Versez le pastis. A la reprise de l'ébullition, versez le liquide de cuisson sur les moules. Parsemez du persil. Servez sans attendre. Accompagnez de riz au safran. Astuces et conseils pour Moules au pastis
Pour servir chaud, passez le plat de service ou les assiettes sous l'eau et chauffez-les ainsi au micro-ondes, 3 min à puissance maxi. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de partie métallique. Pour qu'elles gardent leur goût, ne laissez pas les moules séjourner dans l'eau, où elles s'ouvrent et perdent leur eau de mer. Les moules sont saines et vivantes quand elles s'ouvrent à la cuisson. Eliminez toutes les moules crues cassées ou déjà ouvertes et celles qui restent fermées une fois cuites, elles peuvent être cause de sérieuses intoxications. Moules au pastis et fenouil recette. Pour rendre l'ail plus digeste, coupez les gousses en deux dans la longueur et retirez le germe vert avec un couteau. Utilisez du poivre fraîchement moulu chaque fois que vous le pouvez, il garde tout son parfum à la cuisson.
Moules Au Pastis Et Fenouil Translation
20 juin 2011
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Ingrédients Pour 1 casserole de moule de 1kg (2 personnes en entrée) - 1 kg de moules de Bouchot (ou des grosses moules de Zélande selon votre préférence) - 1/3 bulbe de fenouil - 4 brins d'Aneth - 2 cl de Pastis - ½ oignon blanc - 25 g de beurre - 10 cl de crème liquide - poivre Préparation Nettoyez bien les moules, grattez leur coquille et vérifiez qu'elles sont bien fermées. Jetez toutes les moules qui sont ouvertes ou qui ne résistent pas à la pression de vos doigts. Épluchez l'oignon et coupez le en petits dés. Coupez le fenouil en petits dés. Hachez grossièrement les brins d'aneth. Moules au pastis et fenouil translation. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les dés de fenouil et d'oignon. Laissez fondre pendant 10 minutes Ajoutez 2 càs d'eau et le pastis. Couvrez et augmentez le feu sur feu vif. Dés que la casserole est bien chaude et remplie de vapeur, ajoutez les moules. Mélangez bien avec les légumes et couvrez le plus vite possible Laissez cuire 4 minutes, le temps que toutes les moules soient ouvertes.
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chaud. Filtrez le jus de cuisson au chinois, poivrez, reversez-le sur les moules, décorez avec les branches d'estragon et servez.
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Préparation: 20 min / cuisson: 30 min moules en papillotes
Votre marché pour 4 personnes: 2 litres de moules; 2 bulbes de fenouil; 1 citron non traité; 4 branches de thym; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre du moulin. On y va: préchauffer le four à 200°C. Laver soigneusement les moules et les gratter avec une petite brosse si besoin. Peler et dégermer les gousses d'ail. Laver les fenouils et les émincer finement. Les faire dorer dans une sauteuse avec un fond d'huile d'olive. Saler, poivrer. Laisser mitonner 15-20 minutes pour les attendrir. Préparer 4 feuilles de papier sulfurisé. Moules de Zélande au fenouil et au pastis - Cuisine et Recettes - Recette - Femmes d’Aujourd’hui Délices. Déposer sur chacune un demi-litre de moule, quelques rondelles fines de citron, une branche de thym, une demi-gousse d'ail juste écrasée et un peu de fenouil cuit. Refermer les moules en papillotes le plus hermétiquement possible. Les cuire au four 5 à 8 minutes à 200°C (selon le calibre des moules). Servir les moules en papillotes accompagnées des fenouils sautés restants et si vous avez des enfants à table, n'oubliez pas les frites!
Transférez les moules à l'écumoire dans un saladier, en supprimant celles qui ne se sont pas ouvertes. Remettez le faitout sur le feu. Ajoutez la crème et le persil au liquide de cuisson. Moules au fenouil et au pastis. Poivrez généreusement et mélangez bien sans laissez bouillir. Versez sur les moules et servez aussitôt. Information nutritionnelle: Apport par personne 227 kcal Protéines: 23 g Glucides: 9 g Lipides: 11 g (dont saturés: 6 g) Cholestérol: 76 mg Fibres: 4 g Potassium: 765 mg Cuisine