Paner à l'anglaise. Passer chacune des boulettes de riz dans la farine, puis dans le mélange d'œuf et de lait, puis terminer avec la chapelure. Répéter les étapes pour toutes les boules de riz. Réserver. Faire chauffer la friteuse à 350°F (180°C). Croquettes de mozzarella - Les Pépites de Noisette. Faire frire les croquettes pendant environ 10 minutes. Déposer sur une assiette avec un papier absorbant et assaisonner. Servir les croquettes lorsqu'elles sont chaudes, accompagnées d'une sauce marinara et d'une petite verte.
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